Il Ministero della Salute ha riscontrato la non conformità in alcuni lotti di insalata in commercio in diverse catene di supermercati a causa della presenza del Listeria monocytogenes. Diversi lotti di insalata di varie marche sono stati ritirati dai supermercati italiani per la presenza di Listeria monocytogenes, un tipo di batterio che provoca un'infezione con sintomi simili a quelli di una gastroenterite.
Il richiamo è stato effettuato dal Ministero della Salute che, come si legge sul comunicato ufficiale, ha riscontrato la non conformità di alcuni lotti di insalata in commercio in diversi punti vendita sul territorio italiano, da Sigma a Eurospin. Il provvedimento riguarda importanti supermercati, come Sigma e Eurospin.
Insalata in busta ritirata in tutta Italia: un provvedimento che riguarda ben 19 marchi, tra i quali spiccano importanti catene di supermercato come Eurospin e Sigma, ma anche tanti negozi di ortofrutta che si definiscono “green”, oppure “a chilometro zero”.
Che cos'è la Listeria Monocytogenes?
Listeria monocytogenes è un batterio patogeno Gram-positivo ampiamente diffuso nell'ambiente, nel suolo, nell'acqua e nella vegetazione.
"La sua capacità di crescere e riprodursi a temperature molto variabili (da temperature di refrigerazione sino a 45 gradi centigradi), nonché la sua capacità di tollerare ambienti salati e pH acidi lo rendono un batterio molto resistente a varie condizioni ambientali, incluse quelle che si hanno nella produzione e nella lavorazione degli alimenti", ricorda sul suo sito l'Istituto superiore di sanità.
Leggi anche: Insalata Estiva con Farro e Tonno
Questo batterio, che si trova comunemente nel terreno e nell'acqua, può facilmente contaminare ortaggi, verdure e un'ampia varietà di cibi crudi.
Sintomi e Rischi della Listeriosi
Listeria monocytogenes è un batterio che provoca un'infezione alimentare, detta listeriosi. La listeriosi, ovvero la malattia causata dal batterio listeria, si presenta in genere come gastroenterite nel giro di poche ore dall'ingestione del cibo contaminato. I sintomi sono simili a quelli di una gastroenterite: dissenteria, febbre, nausea, vomito e dolori muscolari.
La gastroenterite da Listeria si manifesta generalmente entro un tempo breve dall'ingestione dei cibi contaminati e l'icubazione può durare 24 ore.
La listeriosi può assumere diverse forme cliniche, "dalla gastroenterite acuta febbrile più tipica delle tossinfezioni alimentari, che si manifesta nel giro di poche ore dall'ingestione (è in genere autolimitante nei soggetti sani), a quella invasiva o sistemica, che nei casi più gravi può portare all'insorgenza di meningiti, encefaliti e gravi setticemie.
Nelle forme sistemiche l'incubazione può protrarsi anche fino a 70 giorni", conclude l'Iss.
Leggi anche: Insalata Estiva di Pollo
In alcuni rari casi può portare all'insorgenza di meningiti, encefaliti e setticemie. Nei casi più gravi, la listeriosi si può manifestare come meningite, meningoencefalite e sepsi.
Nelle donne in gravidanza può provocare aborto, morte in utero del feto, parto prematuro e infezioni neonatali.
Richiamo di Insalate: I Dettagli
Maxi ritiro di insalata in busta dai supermercati italiani. Con una serie di comunicati apparsi sul sito, nella sezione dedicata appunto ai richiami di prodotti alimentari, il ministero della Salute dà notizia di una serie di lotti di insalata prodotti da marchi molto noti che non devono essere consumati.
Diversi lotti di insalata in busta di tipo iceberg sono stati richiamati per il rischio di contaminazione batterica. Sono stati pubblicati sul sito del ministero della Salute 22 avvisi da parte del produttore, riguardanti numerosi lotti di insalata iceberg di 19 diversi marchi.
Si tratta di prodotti venduti in molti supermercati e l'invito ai consumatori è di "restituire il prodotto al punto vendita dove è stato acquistato". Il ritiro dagli scaffali si è reso necessario a causa del rischio microbiologico dovuto alla presenza di Listeria Monocytogenes.
Leggi anche: Insalata russa: presentazioni raffinate
I comunicati sono stati pubblicati oggi, giovedì 12 settembre, sul sito del ministero della Salute: l'invito ai consumatori è di restituire il prodotto al punto vendita dove è stato acquistato.
I numeri dei lotti sono disponibili sul sito del ministero della Salute, nella sezione "Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori" e tutti lotti sono stati prodotti dall'azienda Ortoromi Società Cooperativa Agricola, presso lo stabilimento di Bellizzi (Salerno).
Il ministero della Salute ha pubblicato un lungo elenco di 19 marchi coinvolti in un richiamo di insalate in busta per presenza di listeria monocitogenes.
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di svariati lotti di insalata iceberg e lattuga vendute con 20 marchi diversi: Il Castello, Foglia Verde Eurospin, Alifresh, Il Mio Orto, Centrale del Latte, Ciro Amodio, Colline Verdi, Natura Chiama Selex, Latte Francia, Mi Mordi, Natura È di Penny Market, Polenghi, Ortoromi, Ortofresco Pulito, Sigma, Très Bon, Torre in Pietra, Tornese, Vivinatura e Coop (aggiornamento del 13/09/2024). Il motivo indicato sull’avviso di richiamo è la presenza di Listeria monocytogenes.
L’azienda Ortoromi Società Cooperativa Agricola ha prodotto l’insalata iceberg e la lattuga per tutti i marchi sopra indicati.
Da Ortoromi con una nota hanno chiarito la loro posizione sui ritiri effettuati: "Da normali controlli di routine effettuati in punto vendita dalle autorità competenti, è stata rilevata la presenza di Listeria monocytogenes circoscrivibile al prodotto iceberg confezionato presso la business unit di Bellizzi, Salerno. Dalle successive verifiche di approfondimento l’indagine si è ridotta a due sole linee di produzione, ragion per cui l’Azienda, che da sempre fonda le sue radici su qualità e trasparenza, ha provveduto in via cautelativa e precauzionale all’attivazione della procedura di ritiro richiamo dei soli lotti coinvolti. In attesa della chiusura dell’iter delle autorità, l’Azienda rassicura che tutte le referenze lavorate nelle altre linee di produzione della business unit di Salerno sono da ritenersi conformi alla normativa vigente".
Coop fa sapere che, per quanto riguarda i cuori di iceberg a proprio marchio, il richiamo interessa solo alcuni punti vendita del centro e sud Italia. A scopo precauzionale, si raccomanda di non consumare le insalate con le date di scadenza e i numeri di lotto sopra indicati.
Ecco i marchi e i lotti richiamati, tutti prodotti da Ortoromi soc. coop. agr.:
- Eurospin Foglia verde Le Croccanti Cuori di iceberg lotti: 32124247/32124248/32124249/32024249/32024250/32024251/32024253/32024254 con data di scadenza variabile: 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Alifresh lotti: 4250/32024251/32024253/32024254 con data di scadenza variabile 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Centrale del latte La pronta in tavola iceberg 32124247/32124248/32024253 con data di scadenza 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Ciro Amodio I freschi iceberg lotti: 32124247/32124248/32124249/32024249/32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Colline Verdi lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Il Castello lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Il mio Orto di Eurofresh lotti: 4250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Latte Francia Iceberg Fresche Bontà lotti: 32124247/32124248/32124249/32024249 /32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Selex lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Mi mordi lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Natura è (Penny Market) lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Ortofresco Pulito lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Ortoromi lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Polenghi Iceberg lotti: 32124247/32124248/32024254 con data di scadenza rispettivamente con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24 - 14/09/24.
- Sigma lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con data di scadenza rispettivamente con date di scadenza variabili 11/09/24-12/09/24 - 13/09/24.
- Tornese lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con data di scadenza rispettivamente con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24-14/09/24.
- Torre in Pietra Iceberg Freschi germogli lotti: 32124247/32124248 con data di scadenza rispettivamente 12/09/24-13/09/24.
- Tres Bon lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24-14/09/24.
- Vivinatura lotti: 32024250/32024251/32024253/32024254 con date di scadenza variabili 12/09/24-13/09/24-14/09/24.
Misure Preventive contro la Listeriosi
Per prevenire la listeriosi è opportuno applicare le norme igieniche e seguire alcuni accorgimenti, come lavare con attenzione le verdure prima di consumarle e cuocere completamente i cibi.
Siamo sempre stati contrari all’insalata in busta, e non solo per motivi di sicurezza alimentare (c’è anche il tema del consumo di plastica), e questa operazione è solo una conferma delle nostre preoccupazioni.
tags: #insalata #eurospin #listeria #rischio