Il lievito di birra, ottenuto attraverso la fermentazione dei Saccharomyces Cerevisiae, microscopici funghi della famiglia dei Saccaromicete, può essere un vero toccasana per i capelli, soprattutto quando questi si presentano secchi, sfibrati, spenti e poco vitali. Già in uso tra i Babilonesi ed Egizi, il lievito di birra veniva impiegato per ammorbidire la pelle, mentre i Greci se ne servivano soprattutto per curare problemi epidermici.
Come già sapevano gli antichi popoli, il lievito di birra svolge un’azione ricostituente e disintossicante; inoltre è un composto utilissimo a livello dermatologico. Da qui il suo impiego in cosmesi, per contrastare la secchezza e l’invecchiamento cutaneo; utile anche in caso di capelli fragili. Il lievito di birra è un ingrediente eccellente per il benessere della pelle, usato sia per via orale (in compresse, in polvere, o in capsule), sia come ingrediente per ricette di bellezza.
«Il lievito di birra è ampiamente riconosciuto per i suoi benefici su capelli, pelle e unghie, in quanto fornisce nutrienti essenziali per la salute e la bellezza della pelle e dei capelli, inparticolare vitamine del gruppo B, (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12), vitamina E, proteine e minerali come selenio, zinco e fosforo. Assunto regolarmente, il lievito di birra nutre i capelli dall'interno, rendendoli più resistenti e vitali», dichiara Emilie Jolibois, Ingegnere Chimico e Responsabile Ingredienti Naturali & Nutrizione Aroma-Zone.
Benefici Specifici del Lievito di Birra per i Capelli
Capelli più forti e protetti
I capelli sono costituiti principalmente (95%) da cheratina, sostanza che conferisce loro forza, rivestimento, idratazione, lucentezza e protezione. Se i capelli mancano di questo elemento, diventano fragili, sottili, privi di volume e deboli.
Gli aminoacidi, le vitamine e i minerali contenuti nel lievito di birra aiutano i cheratinociti (cellule) dell'organismo a sintetizzare la cheratina e a migliorare, di conseguenza, la salute dei capelli e rendendo la fibra capillare più forte e protetta.
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Lievito di birra per alleviare l'irritazione del cuoio capelluto
Il lievito di birra allevia il cuoio capelluto irritato, secco oppure particolarmente oleoso, grazie alla sua capacità di regolare la produzione di sebo da parte delle ghiandole sebacee. Le sue proprietà leniscono il prurito e proteggono le cellule dalle aggressioni quotidiane, dallo stress ossidativo e dall'invecchiamento.
La sua concentrazione di vitamine, oligoelementi e minerali aiuta inoltre a ossigenare le cellule del cuoio capelluto, rallentandone l'invecchiamento precoce e sostenendone la funzione.
Un booster di lucentezza e vitalità
La composizione del lievito di birra aiuta a mantenere l'idratazione dei capelli, che appaiono così più sani e luminosi. Inoltre, gli antiossidanti presenti contribuiscono anche a mantenere i capelli giovani combattendo i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare.
Ricordiamo poi che il lievito di birra contiene numerose vitamine e, in particolare quelle del gruppo B, che aiutano a sintetizzare la cheratina e favoriscono la produzione di melanina, i pigmenti responsabili del colore dei capelli. Ricco di vitamine del gruppo B, il lievito di birra oltre che un ottimo nutriente alimentare, si rivela efficace anche per la cura del viso e dei capelli.
Come Usare il Lievito di Birra per i Capelli
Un classico rimedio naturale, da assumere quotidianamente o da utilizzare per impacchi e maschere fai da te: il lievito di birra sui capelli è un portento.
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Come usare il lievito di birra per i capelli? La soluzione più semplice è assumerlo sotto forma di compresse, ma può essere utile anche per creare una maschera da applicare prima della doccia.
Maschera al Lievito di Birra Fai-da-Te
Un’alternativa è creare una maschera al lievito di birra per capelli dall’effetto rivitalizzante. Da utilizzare sulla chioma umida, si realizza miscelando 1 cubetto di lievito con 200 ml di acqua tiepida.
Per nutrire i capelli si prepara un impacco facendo sciogliere un po’ di lievito secco (in bustina o in scaglie) in acqua tiepida. A questa soluzione cremosa si aggiungono a piacere due cucchiai di yogurt bianco naturale e un cucchiaio di olio d’oliva.
Si stende bene il composto sui capelli asciutti e lo si lascia in posa almeno 20 minuti, avvolgendo (a scelta) il capo con un telo di cotone o con la pellicola trasparente.
Altri Metodi di Utilizzo
- Misceliamo 4 cucchiai di lievito di birra con mezza tazza di olio di oliva fino a ottenere un composto cremoso da applicare sui capelli umidi. Lasciamo agire per 10 minuti.
- Se i capelli sono grassi, possiamo preferire una maschera preparata sciogliendo il lievito fresco in poco latte caldo.
- Possiamo ottenere un’efficace maschera aggiungendo un cucchiaino di lievito di birra secco in polvere a mezzo vasetto di yogurt naturale.
Lievito di Birra: Principi Attivi e Proprietà
Il lievito di birra fa bene ai capelli, ma come usarlo? La soluzione più semplice è assumerlo sotto forma di compresse a base di lievito di birra e altri elementi adatti a far crescere i capelli, utilizzandolo come un normale integratore.
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A rendere il lievito di birra un ottimo alleato per unghie e capelli è la sua stessa composizione. Ricco di selenio, rame, zinco e vitamine del gruppo B, può fornire anche biotina, elementi che esercitano un’azione fondamentale nella crescita e nella salute dei capelli.
Da un punto di vista tecnico, il lievito di birra è un insieme di funghi unicellulari microscopici e non patogeni, noti con il nome scientifico di Saccharomyces Cerevisiae, che possono essere utilizzati sotto forma attiva o inattiva. Nel primo caso, i microrganismi sono vivi e si prendono cura della flora intestinale, mentre nel secondo l'essiccazione ad alta temperatura ha fatto perdere il potere fermentativo al lievito di birra, diventando utilissimo per la bellezza di pelle e capelli.
Vitamine e Minerali Essenziali
I benefici del lievito di birra sono legati soprattutto al suo altissimo contenuto di vitamine del gruppo B, essenziali per il benessere del corpo e del sistema nervoso. In particolare:
- Vitamina B1 (tiamina): per combattere la stanchezza.
- Vitamina B2 (riboflamina): per favorire l'assimilazione dei micronutrienti.
- Vitamina B3 (PP): per il metabolismo energetico.
- Vitamina B5: nota come “vitamina antistress”.
- Vitamina B6: per stimolare la sintesi della cheratina e la crescita dei capelli.
- Vitamina B8 (biotina): essenziale per la salute di pelle, unghie e capelli.
- Vitamina B9 (acido folico): ottima soprattutto in gravidanza per favorire lo sviluppo del feto.
- Vitamina B12: che rallenta l'invecchiamento cellulare e la comparsa dei capelli bianchi.
Accanto alle vitamine, tra le proprietà del lievito di birra c'è la ricchezza di proteine e aminoacidi essenziali, che rendono questo alimento l'ideale per rinforzare la chioma e le unghie.
I Migliori Integratori di Lievito di Birra
Tra gli integratori di lievito di birra più apprezzati troviamo Lievitosohn che, oltre al lievito vivo, contiene un complesso multivitaminico, zinco e biotina. I principi nutritivi, contenuti nel lievito di birra, intervengono nella crescita cellulare e stimolano la produzione di cheratina.
Precauzioni e Controindicazioni
Per quanto benefico, però, il lievito di birra ha anche alcune controindicazioni. Oltre a non essere indicato per le donne in gravidanza o in allattamento, sono stati dimostrati alcuni effetti collaterali come orticaria, eruzioni cutanee e macchie sulla pelle.
In altri casi, il consumo di lievito di birra ha provocato delle alterazioni della flora intestinale. Se un paziente soffre di sindrome dell'intestino irritabile, se ne sconsiglia l'assunzione, perché può provocare diarrea, costipazione o dolori addominali. «Non è nemmeno indicato per i pazienti affetti dal diabete», sottolinea il medico. «Ci sono alcune categorie a cui evitiamo di prescrivere il lievito di birra».
Il lievito di birra è ovviamente da evitare per chi è intollerante o allergico, ma è bene limitarne l'assunzione anche se si soffre di insufficienza renale o di eccesso di acido urico nell’organismo: essendo ricco di purine, il lievito di birra può determinare un ulteriore accumulo di acido urico aggravando queste patologie. L’assunzione del lievito è da evitare poi nel caso in cui si assumano farmaci antidepressivi e narcotici, perché in associazione con il lievito viene potenziato il rilascio di tiramina, con possibile rischio di ipertensione.
È essenziale adattare il lievito di birra alla dieta di ogni individuo. «Se una persona non mangia carne, latticini o pesce, facciamo un prelievo di sangue per vedere se ci sono carenze e, in tal caso, il lievito di birra è pertinente», spiega.
Lievito di Birra: Attivo o Inattivo?
Che sia attivo o inattivo, il lievito di birra contiene gli stessi composti e svolge «la medesima attività nel microbioma intestinale che può incidere su alcune patologie di base». La differenza tra attivo e inattivo è una questione di preparazione, poiché il lievito attivo diventa inattivo a una certa temperatura, generalmente intorno ai 50 gradi. Detto questo, la composizione è identica. Entrambi sono comunque ugualmente ricchi di vitamine B, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 e zinco. In entrambi i casi, sono utili per la salute dei capelli.
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