La Torta Salata di Pasqua con Salame e Ricotta è perfetta come antipasto se tagliata in piccoli pezzettini e messa sulla tavola delle Feste. Oggi voglio proporvi una ricetta facile e gustosa che è anche bella da vedere grazie alla Granella di nocciole PANEANGELI e alle Mandorle affettate PANEANGELI!
La ricetta è semplicissima e ha nell’impasto la ricotta che, oltre a renderla soffice e particolarmente gustosa, la rende anche più leggera. Come ingrediente saporito ho inserito del salame all’interno dell’impasto, che ha reso la Torta Salata perfetta per la colazione di Pasqua.
Per rendere alta e morbida questa ricetta ho utilizzato il Lievito Istantaneo Pizzaiolo Torte Salate e Piadine PANEANGELI, che mi permette di avere un risultato perfetto ogni volta. Con i prodotti PANEANGELI sono sempre certa di ottenere torte salate, piadine, muffin e plumcake salati perfetti e pronti per ogni occasione.
Mettiamoci all’opera e facciamo la Torta Salata di Pasqua, vedrete sparirà in un istante!
Ingredienti
- 250 g Farina 00
- 1 bustina Lievito Istantaneo Pizzaiolo PANEANGELI
- 2 Uova
- 200 g Ricotta vaccina
- 100 ml Latte intero
- 80 ml Olio di semi di girasole
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 1 pizzico Noce moscata
- 80 g Salame
Per decorare
- 50 g Granella di Nocciole PANEANGELI
- 50 g Mandorle Affettate PANEANGELI
Come fare la Torta Salata di Pasqua
- Prendere la farina e setacciarla in una ciotola insieme al Lievito Istantaneo Pizzaiolo PANEANGELI in modo tale da amalgamare bene le due polveri e da arearle bene.
- In un’altra ciotola mettiamo le uova, il latte e l’olio e mescoliamo tutto molto bene.
- Versiamo i liquidi sopra i solidi poco per volta e mescolando con una frusta da cucina.
- Mescoliamo bene fino ad amalgamare tutto. Aggiungiamo poi il parmigiano reggiano ed il salame tagliato a cubetti, mescoliamo con un cucchiaio.
- Versiamo all’interno di uno stampo imburrato da 22 - 24 cm di diametro e decoriamo la superficie della torta salata con la Granella di nocciole PANEANGELI e le Mandorle affettate PANEANGELI.
- Inforniamo a 180° per 45 minuti in forno statico.
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