Il sushi, con la sua combinazione di riso, alghe, pesce e verdure, è un piatto amato in tutto il mondo. Tuttavia, la sua preparazione può essere laboriosa e complessa, richiedendo manualità ed esperienza. Fortunatamente, la tecnologia viene in soccorso con una varietà di macchine per sushi, dai modelli domestici economici alle soluzioni professionali avanzate.
Macchine per Sushi Domestiche: Soluzioni Economiche e Divertenti
Se desideri cimentarti nella preparazione del sushi a casa, esistono diverse opzioni economiche e facili da usare.
Sushi Bazooka
Il Sushi Bazooka è una macchina progettata per preparare maki sushi o hosomaki in modo semplice. È composto principalmente da plastica, il che lo rende delicato e facilmente danneggiabile. Nonostante ciò, è semplice e veloce da utilizzare, rendendo divertente la preparazione del sushi a casa.
Sushi Perfect Roll
Il Sushi Perfect Roll è un'altra macchina economica specializzata nella preparazione di roll, anche di grandi dimensioni. Con questo strumento, è possibile creare ricette giapponesi come rolls in tempura e california roll. Il prezzo varia a seconda dei materiali, dai modelli più economici a quelli più resistenti.
Creare i sushi rolls è davvero semplice con questa macchina sushi maker.
Leggi anche: Come scegliere la migliore Macchina per Riso Sushi
Questi utensili possono essere acquistati online su siti come Amazon o Ebay, ma in molti casi sono fatti con materiali scadenti e si rompono al primo utilizzo.
Macchine per Sushi Professionali: Precisione e Velocità
Per ristoranti e attività di catering, esistono macchine professionali che offrono precisione e velocità nella preparazione del sushi.
La giapponese Suzumo dal 1955 si è data l’obiettivo di diffondere la cultura di questo cibo inventando robot che vadano in soccorso degli chef degli altri Paesi.
Superato lo scetticismo iniziale dei cultori della tradizione, questo innovativo macchinario che prende il nome di Svr-Bxa Sushi Roll Machine è riuscito a farsi strada nel mercato e dopo vari perfezionamenti è entrato a pieno titolo in numerosi ristoranti giapponesi di tutto il mondo.
Tra le insegne più famose ad averlo adottato come fedele collaboratore c’è anche la BigEye sushi di Brooklyn come racconta il portale Designboom.
Leggi anche: Caffè a cialde universali: quale macchina scegliere?
Robot Autec
I robot dell'azienda giapponese Autec sono in grado di produrre velocemente e autonomamente nigiri e maki. Dalla preparazione del riso al taglio dei roll. I macchinari sono pensati per alleggerire il lavoro dei cuochi nei ristoranti delle grandi catene o negli all you can eat, perché permettono di ottenere in tempi ridottissimi sushi fatto in serie (fino a 2.400 nigiri e fino a duecento maki all'ora).
L'azienda, nata a Tokyo nel 1962 per produrre vinili, ha ideato negli anni 80 la prima macchinetta per bambini per fare il sushi, più simile a un Dolce Forno che a un robot.
Proprio così, questo cervello elettronico è in grado di realizzare roll perfetti con estrema velocità.
Il Futuro del Sushi: Tecnologia e Tradizione
La tecnologia continua a fare passi da gigante, e gli ideatori di Sozumo lo hanno capito bene. All’interno dei loro laboratori sono riusciti infatti ad ideare e realizzare un robot in grado di preparare uramaki e hosomaki con la stessa precisione di un sushiman.
Ci teniamo sempre a raccontare l’impegno e la dedizione che i maestri sushiman impiegano per apprendere l’arte di rollare in maniera eccellente. Si tratta di tecniche e conoscenze che i maestri giapponesi tramandano generazione dopo generazione all’interno delle proprie cucine e solo dopo anni di pratica gli apprendisti riescono a realizzare il perfetto piatto di sushi.
Leggi anche: Tipologie di Insaccatrici per Salsiccia
SushiBot che impiega 12 secondi per un sushi roll completo potrebbe essere l’asso vincente per tutte quelle catene che propongono il take away.
tags: #macchina #per #sushi #come #funziona