Le marmellate sono tra le regine indiscusse delle tavole dei golosi da tanti secoli. La prima volta che abbiamo sentito parlare di marmellata era il IV secolo d.C., nel ricettario di un romano che racconta l’abitudine dei greci di bollire le mele cotogne con il miele.
Coop, fra le più note catene della grande distribuzione, da qualche mese ha lanciato “Gli Spesotti’. Si tratta di una linea di prodotti economici, che permettono un risparmio medio del 20-30% rispetto alla linea principale della catena (anche detta mainstream); risparmio che può arrivare anche al 40 o al 50%.
Lo scorso mese di settembre, Gli Spesotti comprendevano una novantina di referenze, che oggi, dopo cinque mesi, sono quasi 250. Non mancano prodotti ‘sfiziosi’ come i gamberetti surgelati, il vitel tonnè, i burger vegetali e i peperoncini ripieni di tonno.
Confronto tra Linee di Prodotti Coop
Abbiamo confrontato prezzi e ingredienti di alcuni di questi prodotti con gli analoghi della linea principale, per scoprire quali sono le differenze e capire quando vale la pena spendere di più e quando invece risparmiare. I prezzi sono stati rilevati sul sito Easycoop a fine gennaio 2024.
Riso e Biscotti
Il riso basmati della linea Gli Spesotti è venduto a 2,45 €/kg, in confezioni da 2 kg, mentre l’analogo della linea Fior Fiore costa 4,28 €/kg. In entrambi i casi il riso è coltivato e lavorato in Paesi non-UE e confezionato in Italia.
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Nella linea economica troviamo anche frollini, sia semplici che arricchiti con gocce di cioccolato. In entrambi i casi, gli ingredienti sono molto simili, le confezioni de Gli Spesotti sono un po’ più grandi e il risparmio è del 20% per i frollini al cioccolato mentre supera il 40% per quelli più semplici.
Prosciutto Crudo e Bresaola
Il prodotto mainstream, venduto in confezioni da 100 g con la denominazione “prosciutto crudo stagionato” costa poco meno di 25 €/kg e gli ingredienti sono semplicemente coscia di suino e sale. L’origine della carne è UE per il prodotto della linea Gli Spesotti, mentre non abbiamo trovato l’indicazione per l’analogo mainstream, ma pare verosimile che non sia carne italiana, perché la catena propone anche “prosciutto crudo da suini italiani”, a 40 €/kg.
Negli Gli Spesotti troviamo anche la bresaola e vediamo che questo salume e l’analogo della linea principale hanno gli stessi identici ingredienti: carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali e i conservanti nitrito di sodio e nitrato di potassio. Però solo quella della linea principale è “bresaola IGP della Valtellina”, ed è quindi prodotta secondo il disciplinare. I due salumi non sono equivalenti dal punto di vista commerciale, ma sono molto simili dal punto di vista nutrizionale. Per la più economica spendiamo poco più di 31 €/kg, per l’altra un po’ meno di 37.
Quando si parla di prodotti tradizionali le varianti sono tante, quindi la stessa catena propone anche bresaola di bovino italiano a 38,50 €/kg e una bresaola nella linea Fior Fiore a 65,83.
Peperoncini Ripieni
I peperoncini ripieni: quelli della linea Fior Fiore sono ripieni di tonno e capperi, in olio di girasole con un 5% di olio extravergine di oliva; nel prodotto della linea più economica, invece, non ci sono capperi, il ripieno è a base di tonno e pane e l’olio è solo di girasole. La ricetta de Gli Spesotti prevede un 26,5% di tonno, ingrediente che nel prodotto della linea Fior Fiore si ferma al 18%.
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Frutta Secca e Prugne Secche
I pistacchi tostati e salati della linea principale, venduti con il marchio “Eppi Auar” in confezioni da 250 g, vengono dalla Spagna e costano 19,60 €/kg. Hanno origine spagnola anche i pinoli della linea principale, venduti a poco meno di 73 €/kg, quelli de Gli Spesotti invece vengono dalla Cina e costano solo 49 €/kg. Troviamo anche pinoli italiani a marchio Coop, nella linea Fior Fiore: vengono dalla costa tirrenica e costano più di 90 €/kg.
È interessante notare come sia elevato l’impatto della provenienza sul prezzo finale: più strada hanno percorso, meno costano.
Le prugne secche Gli Spesotti riportano la semplice denominazione “Prugne secche denocciolate”, mentre su quelle mainstream leggiamo “Prugne secche denocciolate 100% italiane”. Sul sito della catena, però si scopre che in entrambi i casi si tratta di prugne di origine italiana. In questo caso, verrebbe da dire che non ci sia nessuna differenza… a parte il prezzo: 13 €/kg per le prugne mainstream, meno di 8 €/kg per Gli Spesotti.
Piatti Pronti Surgelati e Pesce
La linea Gli Spesotti comprende anche diversi piatti pronti surgelati, come i tortiglioni al ragù, venduti a meno di 4 €/kg, quindi con meno di 2 € portiamo a casa due porzioni. Non è possibile fare un confronto con la linea principale, perché non si trovano prodotti analoghi.
Anche il pesce surgelato è trattato in modo diverso nelle diverse linee: Gli Spesotti propongono filetti di orata e di branzino surgelati, allevati in Turchia, a 22 €/kg, mentre nella linea Fior Fiore troviamo prodotti già cucinati, a circa 20 €/kg: orata alla ligure e branzino in salsa di senape, piatti in cui il pesce pesa solo per il 36%, ma i prodotti, pronti per il consumo, comprendono verdure e altri ingredienti, quindi si paga il servizio.
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I gamberetti sottozero, invece, si trovano sia nella linea principale che ne Gli Spesotti. Quelli mainstream appartengono alla specie Pandalus borealis, sono pescati nell’Atlantico Nord-occidentale e sono surgelati, cioè portati sottozero molto rapidamente, già all’interno della confezione finale. I crostacei de Gli Spesotti, invece, appartenenti alla specie Parapenaeopsis stylifera, sono congelati, quindi sono stati portati sottozero subito dopo la pesca, avvenuta nell’Oceano Indiano, all’interno di confezioni più grandi, dalle quali sono poi stati prelevati e suddivisi nelle confezioni da 350 g che troviamo al supermercato.
Insomma, la linea Gli Spesotti permette senza di dubbio di abbattere i prezzi.
Agrisicilia e la Linea Fior Fiore Coop
«Trent’anni fa, al Sud, non c’era un’azienda di marmellate, noi siamo stati i primi», racconta Sofia Mammana, amministratrice unica di Agrisicilia: una donna in gamba alla guida di un’azienda con circa 70 dipendenti (tra fissi e stagionali), che dalla piana di Catania lavorano prodotti esportati in tutto il mondo.
Agrisicilia valorizza infatti diverse varietà di frutta siciliana particolari, come la pesca di Bivona Igp e il ficodindia dell’Etna Dop, che vengono trasformate in confetture extra molto particolari e ricercate dai consumatori. Proprio queste ultime sono entrate, assieme alla marmellata di arance di Sicilia con la cannella e alla marmellata di bergamotto, nella linea Fiorfiore Coop che annovera le migliori realtà produttive del comparto enogastronomico italiano.
«Produrre per Fiorfiore è per noi un grande orgoglio - afferma Sofia Mammana -. Apprezziamo molto l’interesse di Coop nei nostri confronti e, avendo la stessa visione, siamo certi di poter incrementare la sinergia tra le nostre aziende: una collaborazione che, implementando nuovi progetti in futuro, potrebbe avere una ricaduta importante anche in termini occupazionali».
Recensioni dei Consumatori su Agrisicilia
Agrisicilia e-commerce s.r.l. ha ricevuto 620 recensioni con un punteggio di 4,8 su Trustpilot. I clienti apprezzano la qualità dei prodotti, la serietà e la precisione della ditta. La consegna è rapida, precisa e puntuale, e spesso vengono offerti omaggi.
- Qualità dei Prodotti: Molti clienti lodano la qualità e il sapore delle marmellate, descrivendole come "eccezionali" e "genuine".
- Varietà di Gusti: L'ampia scelta di gusti è un altro punto di forza apprezzato dai consumatori.
- Servizio Clienti: Il servizio clienti è spesso menzionato per la sua efficienza, cortesia e professionalità.
- Imballaggio e Spedizione: I clienti riconoscono lo scrupolo nell'imballaggio e la velocità di spedizione.
Esempio di Recensioni Positive
Un cliente ha scritto: "La marmellata di arance di Sicilia e cannella non ha i caratteri di questo mondo: è qualcosa che viene dallo spazio. Un cucchiaino di questa delizia è di per sé un dolce completo e finito."
Un altro cliente ha esclamato: "La cosa migliore senza dubbio è la qualità e il sapore spaziale delle marmellate! La ns famiglia le adora, il sapore è genuino e inconfondibile."
Marmellata Coop: Che Tipo Sei?
Ma se è vero che siamo ciò che mangiamo, e per noi di Coop non può essere che così, vediamo un po’… tu che marmellata Coop sei?
- Tradizionalista: Se ogni mattina da circa 20 anni la tua colazione è caffè con 2 fette biscottate e confettura di fragole, allora sei il nostro socio Coop tradizionalista!
- Attento alla Salute: Se sei fissato con gli alimenti sani e leggeri, con la nuova Confettura senza zuccheri aggiunti Coop farai colazione in leggerezza, con il 70% di Kcal in meno rispetto alle altre preparazioni di frutta.
- Eco-Consapevole: Se la raccolta differenziata è una religione per te, allora con la Confettura Coop Vivi verde biologica saprai di avere fatto tutto il possibile per non inquinare il pianeta e sostenere l’agricoltura biologica.
Tabella Comparativa Prodotti Coop
| Prodotto | Linea | Prezzo (€/kg) | Note |
|---|---|---|---|
| Riso Basmati | Gli Spesotti | 2,45 | Coltivato e lavorato in Paesi non-UE |
| Riso Basmati | Fior Fiore | 4,28 | Coltivato e lavorato in Paesi non-UE |
| Prosciutto Crudo | Gli Spesotti | ~25 | Origine UE |
| Prosciutto Crudo | Mainstream | ~25 | Origine non specificata |
| Bresaola | Gli Spesotti | ~31 | Ingredienti identici alla linea principale |
| Bresaola IGP | Mainstream | ~37 | Bresaola IGP della Valtellina |
| Pinoli | Gli Spesotti | 49 | Origine Cina |
| Pinoli | Mainstream | ~73 | Origine Spagna |
| Pinoli | Fior Fiore | >90 | Origine Italia (costa tirrenica) |
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