Monza, città d'arte e di storia, offre anche un'ampia scelta di hamburgerie capaci di soddisfare i palati più esigenti. Dalle rivisitazioni gourmet ai classici intramontabili, ecco una guida ai migliori hamburger di Monza, con un focus sulle recensioni e le specialità da non perdere.
Hambù: L'Arte dello Street Food Gourmet
Hambù nasce dal desiderio di rivisitare l’unione tra i Prodotti della Terra e le Migliori Carni Italiane in chiave Street Food. Il risultato? Hamburger Gourmet che rappresentano una perfetta simbiosi tra Alta Cucina ed Informalità. Ogni giorno, l’amore per la tradizione e la ricerca di idee innovative portano a sperimentare sempre nuove proposte di Hamburger, con l’unico obiettivo di stupire.
Le carni utilizzate da Hambù sono protette e garantite dai Marchi di qualità, assicurando un'esperienza di gusto superiore. Questo locale ha vinto la prima puntata della seconda stagione del programma “Il Panino Perfetto“, grazie all'hamburger speciale preparato dallo Chef Alessandro, con ingredienti tipici del territorio.
Le Specialità di Hambù
Hambù offre una vasta gamma di hamburger per tutti i gusti, tra cui:
- "FUORI MENÙ" POLPOSITION: Nero al carbone vegetale con semi di sesamo, songino, patate al prezzemolo, polpo alla piastra, cruditè di carote e cuore di sedano, pomodorini confit al profumo di limone e salsa ajoli.
- CATALANA DI POLPO: Polpo grigliato, cuore di lattuga, cruditè di carote e sedano, pomodorini, olive taggiasche, patate e basilico fresco.
Hamburger di Chianina IGP
- Smash: Pane al semolino, doppio Hamburger di Chianina 5R, Bacon Croccante, doppio Formaggio Latteria, Cipolla caramellata, Salsa Relish rossa piccante ed Erba Cipollina.
- Mortazza: Pane semolino, Hamburger di Chianina 5R, Mortadella, Pomodorini Confit, Bufala Campana DOP e pesto di Pistacchi.
- Manzoni: Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, Lattuga, Formaggio latteria, Pancetta fresca, Uovo all’occhio di bue, Maionese con Senape antica, crema di peperoni arrostiti allo Zenzero.
- Chianina Fumè: Pane Rex Corn, Hamburger di Chianina 5R, affumicata con metodo naturale, Guanciale croccante, Misticanza e Stracciatella pugliese profumata al Basilico.
Hamburger di Fassona Coalvi
- Due di Picche: Pane al semolino, doppio Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, doppio Formaggio latteria, Bacon croccante, Anelli di Cipolla panati alla Birra, Lattuga, filetti di Peperoni grigliati e Salsa Burger.
- Triplosette: Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù.
- Fassona: Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, insalata iceberg, Pomodori Datterini, Cipolla Rossa caramellata, Provola dolce e Salsa Hambù.
- Tartare: Pane Semolino tostato al burro, battuta di Fassona piemontese Coalvi condita con Olio, Sale, Pepe, scorza di Lime, scalogno, salsa Worcester, scaglie di Pecorino, Lattuga e rubini di Lampone.
- Peppe: Pane Antichi Cereali, Hamburger di Fassona, piemontese Coalvi, Scarola ripassata con Acciughe e Olive taggiasche, Pomodori secchi e Stracciatella pugliese.
Altre Specialità
- Brexit: Pane Rex Corn, Roast Beef di Manzo Marco d’Oggiono, Songino, Patate sabbiose al forno e Maionese alla Birra.
- Classico: Pane Semolino, Hamburger di Manzo nazionale, Lattuga, Pomodoro, Cipolla caramellata, Formaggio latteria nazionale e Maionese.
- Daje: Pane Semolino, Hamburger di salsiccia Luganega di Monza, Pecorino, fiori di zucchina* in tempura, fiori di zucchina al naturale, Guanciale, Zucchine grigliate e crema di Pecorino.
- Excalibur: Pane Crunchy Mais, Hamburger di Manzo nazionale, Burrata Pugliese DOP, Pomodoro, Zucchine grigliate, pesto di Basilico senza aglio, Basilico fresco e Maionese.
- Pulled Pork: Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Insalata iceberg, Peperoni arrostiti, salsa Hambù, salsa alla Maionese e Yogurt.
- Ruspante: Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata.
- Samoa: Pane Antichi Cereali, Hamburger di Salmone e Quinoa, spaghetti di Zucchine Spadellati, Rucola, crema di Avocado e Panna acida.
- Vegetale: Pane Semolino, Hamburger di verdure, spaghetti di Zucchine saltati, Mandorle tostate, Radicchio e Maionese vegana alla Menta.
- Zaffiro: Pane Rex Corn, Hamburger di Luganega di Monza, Funghi porcini, Guanciale e salsa allo Zafferano.
Il Pane di Hambù
Hambù seleziona il miglior pane artigianale da forno, per creare un abbinamento perfetto con le carni e i condimenti proposti. Un’esperienza di puro Gusto!
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- Antichi Cereali: Un Mix di Segale, Farro, Lino, Miglio e Girasole per un Pane Rustico dal sapore antico.
- Crunchy Mais: Pane dal colore caldo e dalla particolare croccantezza esaltata dalla granella di Mais.
- Rex Corn: Una combinazione di 4 Cereali e Semi di Lino, Girasole e Granella di Soia. Gusto intenso e rustico.
- Semolino: Il classico e morbido Pane per Hamburger, con Farina di Grano tenero 00.
Goss Grill Burger: Un'Esperienza in Stile Americano
Goss Grill Burger è il posto ideale per passare una serata all’insegna di ottima carne e di un’atmosfera conviviale in stile americano. Il pezzo forte è la succulente carne bovina, proposta in diverse salse (dalla bistecca fino a un doppio hamburger), ed è sempre servita in versione gourmet.
L’attenzione al servizio e alle materie prime è una costante. Per evitare di fare la fila, soprattutto il sabato sera, è consigliabile prenotare.
Specialità di Goss Grill Burger
Tra gli hamburger più apprezzati, spicca l’hamburger Montanaro, con speck, brie, radicchio, porcini all'olio, salsa rosa!
Altri Ristoranti da Considerare
Oltre a Hambù e Goss Grill Burger, Monza offre altre opzioni interessanti per gustare un ottimo hamburger. Tra queste:
- Burgez: noto per i suoi ineguagliabili hamburger e cheeseburger.
Tabella Comparativa
Ecco una tabella comparativa delle principali hamburgerie di Monza:
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| Ristorante | Specialità | Fascia di Prezzo | Atmosfera |
|---|---|---|---|
| Hambù | Hamburger Gourmet con carni italiane di alta qualità | Media | Alta Cucina ed Informalità |
| Goss Grill Burger | Hamburger gourmet in stile americano, carne bovina succulenta | Media | Conviviale, stile americano |
| Burgez | Hamburger e cheeseburger classici | Bassa | Informale |
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