La scelta dell'olio giusto è fondamentale per ottenere una frittura perfetta, leggera e gustosa. L'olio Carapelli offre diverse opzioni adatte a questo scopo, ognuna con caratteristiche specifiche che la rendono ideale per diversi tipi di preparazione.
Giglio Oro Arachide: Ideale per Friggere e Lunghe Cotture
Giglio Oro Arachide è un olio di semi di girasole dall'aspetto limpido e dal colore giallo intenso. Grazie alle sue caratteristiche di stabilità e resistenza alle alte temperature, è ideale per friggere e per le lunghe cotture, ma anche indicato per tutti gli usi in cucina.
Caratteristiche Principali:
- Ricco di Vitamina E: Contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. L'effetto benefico si ottiene con l'assunzione di 1 cucchiaio (15 ml) di prodotto.
- Punto di Fumo Elevato: 220°C
- Meno Plastica: -14% di plastica rispetto alla bottiglia precedente.
Informazioni Nutrizionali (per 100 ml):
- Energia: 3404 kJ - 828 kcal
- Grassi: 92 g
- Saturi: 11 g
- Monoinsaturi: 26 g
- Polinsaturi: 55 g
- Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
- Proteine: 0 g
- Sale: 0 g
- Vitamina E: 60 mg
Olio di Girasole Alto Oleico: Perfetto per Fritture ad Alta Temperatura
L’olio di girasole alto oleico da 20 litri è particolarmente indicato per le fritture ad alta temperatura poiché contiene oltre l’80% di acido oleico.
Friol: La Soluzione Professionale per la Ristorazione
Friol offre ai professionisti della ristorazione una formula pensata appositamente per chi frigge elevati quantitativi. Oltre a garantire massima qualità e resa, è anche save cost: rispetto alla formula originale, i cibi assorbono il 20% in meno di olio, risultando più leggeri, e si triplica il numero di fritture, con notevole riduzione dei costi.
Tabella Comparativa Oli per Friggere Carapelli
| Olio | Caratteristiche | Ideale per | Benefici |
|---|---|---|---|
| Giglio Oro Arachide | Limpido, giallo intenso, stabile alle alte temperature | Frittura, lunghe cotture, uso in cucina | Ricco di Vitamina E, punto di fumo elevato |
| Olio di Girasole Alto Oleico | Alto contenuto di acido oleico (oltre 80%) | Fritture ad alta temperatura | Particolarmente resistente al calore |
| Friol | Formula professionale per ristorazione | Fritture in grandi quantità | Ridotto assorbimento di olio, aumento del numero di fritture |
Informazioni Aggiuntive:
- Ingredienti: Olio di semi di girasole, Olio essenziale di coriandolo (0,0002%)
- Contenuto Netto: 1 Litro
- Dimensioni Bottiglia:
- Altezza: 258 mm
- Larghezza: 95 mm
- Profondità: 73 mm
- Peso lordo: 937 g
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