Sei alla ricerca di una colazione che ti carichi di energia senza rinunciare al gusto? I nostri pancake proteici sono la risposta perfetta. I pancake proteici sono ad oggi tra i dolci proteici più utilizzati dagli sportivi, per la colazione o per uno spuntino sfizioso.
Oggi siamo qui per condividere una ricetta che renderà le vostre mattine molto più deliziose e nutriente. Parliamo dei nostri amati pancakes proteici all'avena. Con la nostra ricetta pancake proteici, hai tutto ciò che serve per un pasto completo e bilanciato.
Queste frittelle light e golose sono il piatto perfetto per la colazione di tutti i giorni e non solo durante il Pancake Day. Il fitness è molto più di una semplice pratica di allenamento; è un approccio olistico alla salute che coinvolge sia il movimento fisico che la nutrizione. Con questi pancake proteici light, vi offriamo un modo delizioso per iniziare la giornata, fornendo al corpo le proteine necessarie per sostenere la crescita muscolare, senza tralasciare il piacere del gusto.
Ingredienti e Preparazione
Per la preparazione dei pancakes proteici senza uova abbiamo scelto avena e proteine perché sono facili e veloci da preparare (occorre solo farina di avena, proteine in polvere e latte), hanno circa il 35% di proteine, carboidrati a basso indice glicemico e pochi grassi.
Inizia mettendo l'avena in un frullatore e frulla fino a ottenere una farina fine oppure utilizza direttamente la farina d'avena. Aggiungi il latte e mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
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Pancakes di Avena con Whey Protein:
Tempo di preparazione: 8 minuti. Tempo di cottura: 6 minuti. Dimensione della porzione: 1 Pancake. Numero di porzioni: 4. Stile di cucina: Americana. Utilizzare una padella antiaderente, inumidirla con un cucchiaio di olio e scaldarla a fuoco medio.
In una ciotola versare la farina di avena, gli albumi con il tuorlo, le proteine in polvere e l'edulcorante. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Una volta che la padella è ben calda, aggiungere piccole quantità del preparato per pancake. Aspettare un minuto per girare ogni pancake e non rimuoverlo dalla padella fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.
Ne risulteranno pancake di farina di avena di ottima qualità, ricchi di proteine e carboidrati di rapida assimilazione e lenta digestione.
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Versa un mestolo di impasto nella padella per formare i pancake. Ripeti il processo finché hai usato tutto l'impasto.
Ricorda, per ottenere dei pancake perfettamente soffici la pastella dovrebbe essere liscia: il trucco sta nel mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi prima di unirli. Inoltre, assicurati di usare una padella antiaderente che sia ben calda e aspetta di vedere le prime bollicine in superficie prima di girare i pancake. Non te ne pentirai.
Come Gustare i Tuoi Pancake Proteici
A questo punto il pancake proteico è pronto, puoi gustarlo così com’è oppure aggiungere condimento a piacere: miele, sciroppo d’acero, yogurt greco, frutti di bosco, crema proteica ecc. Puoi guarnirli con frutta fresca, sciroppo d'acero, noci o qualsiasi cosa ami di più.
Ricorda che i pancake proteici per la colazione possono essere farciti con frutta, sciroppi a basso contenuto di zucchero o burro di noci per aggiungere ulteriore sapore e nutrimento.
Per la frutta fresca scegliete voi tra la vostra frutta preferita. Io ho scelto i frutti di bosco: more, mirtilli e lamponi. Adoro abbinarli tra loro, passarli velocemente in padella con un filo di acqua così da farli ammorbidire e creare una crema che possa poi versare sui pancakes proteici. Potete semplicemente aggiungere una banana tagliata a fette, delle mele a spicchi, della grana di melograno, la pera o guastare degli spicchi di arancia.
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Come anticipato durante la lettura della ricetta vi sono variazioni che potete apportare a questa ricetta, tenete sempre presente il vostro piano alimentare se ne avete uno da seguire. Il mio consiglio è di non abbondare con miele, marmellate o altri ingredienti che potrebbero andare ad intaccare il vostro apporto di proteine, carboidrati e zuccheri che avete nella dieta.
Varianti e Ricette Alternative
A differenza dei classici pancake americani, questa versione fit si può preparare in diversi modi: con albumi, senza uova o zucchero, usando l'avena istantanea o la farina, ingolosendoli con del burro d'arachidi, aggiungendo delle banane, dello yogurt o proteine whey in polvere di tua scelta, siano esse concentrate oppure isolate.
Se sei di corsa, invece, puoi sempre ricorrere al nostro preparato in polvere, la scelta spetta solamente a te! Inoltre, non dovrai più preoccuparti di contare le calorie, in quanto sono a basso contenuto calorico e di grassi, basta usare il giusto dolcificante alimentare. Per non parlare del fatto che grazie all'alto contenuto proteico non sono solo la colazione ideale ma anche lo spuntino perfetto pre e post allenamento.
Scopri tutte le ricette a base di pancake proteici che abbiamo selezionato per te!
- Pancake Proteici alla Banana
Facilissima e velocissima da preparare, ti serviranno solo quattro ingredienti: banane, uova, proteine in polvere whey e fiocchi d'avena.
Per porzione:
- Calorie - 115
- Proteine - 15g
- Carboidrati - 14g
- Grassi - 1g
- Pancake con Albumi
Questi pancake soffici e dorati sono il cibo giusto con cui iniziare la giornata. Per renderli particolarmente proteici abbiamo usato albumi, farina d'avena, proteine in polvere e burro di mandorle.
Per porzione:
- Calorie - 122
- Proteine - 13g
- Carboidrati - 9g
- Grassi - 4g
- Pancake Proteici con Mix in Polvere
Hai una voglia irresistibile di cioccolato? Questa ricetta è quello che cerchi. Guarniti con banana, noci pecan tostate e una irresistibile crema di cioccolato light, le frittelle si preparano con l'immancabile mix in polvere al cioccolato. Anche questa ricetta richiede solamente 4 ingredienti.
Per porzione:
- Calorie - 141
- Proteine - 12g
- Carboidrati - 9g
- Grassi - 7g
- Pancake Senza Uova e Senza Latte
Sei alla ricerca di una ricetta light senza uova e senza latte? Non ti preoccupare, l'hai trovata. Ideale per chi segue un regime alimentare vegano, si tratta di un piatto goloso a cui nessuno potrebbe rinunciare.
Per porzione:
- Calorie - 188
- Proteine - 21g
- Carboidrati - 20g
- Grassi - 2g
- Pancake alla Zucca Vegani
Con ingredienti come zucca, miscela vegana, latte di mandorla e aceto di mele, sono perfetti per chi segue un'alimentazione vegana o vegetariana. Inoltre, sono ad alto contenuto proteico, quindi ideali per il brunch della domenica, la colazione e lo spuntino post workout.
Per porzione:
- Calorie - 386
- Proteine - 26g
- Carboidrati - 44g
- Grassi - 11g
- Pancake Vegani al Cioccolato
Un'altra ricetta perfetta per chi segue la dieta vegana e anche per i golosi del cioccolato e del burro di arachidi! Stephanie Moir, famosa blogger scozzese vegana, ci svela una delle sue ricette preferite guarnita con sciroppo senza zuccheri. Cosa aspetti per metterti ai fornelli?
Per porzione:
- Calorie - 122
- Proteine - 7g
- Carboidrati - 16g
- Grassi - 3g
- Pancake con Fiocchi d'Avena e Riso integrale
Preferisci il burro di anacardi al cioccolato? Non c'è problema! Questa ricetta sostituisce la solita crema al cioccolato ad una golosa di anacardi per innalzare il livello proteico della ricetta.
Per porzione:
- Calorie - 122
- Proteine - 7g
- Carboidrati - 16g
- Grassi - 3g
- Pancake con Proteine in Polvere al Caffè
Cerchi una ricetta facile e veloce che soddisfi la tua voglia di caffeina al mattino? Basta cercare, l'hai trovata! Ideale per le mattine in cui hai difficoltà a svegliarti, si tratta di una ricetta facile per iniziare la giornata con la carica giusta grazie alle proteine whey. Inoltre, abbiamo aggiunto del formaggio quark per renderli super soffici.
Per porzione:
- Calorie - 205
- Proteine - 32g
- Carboidrati - 3g
- Grassi - 5g
- Pancake Proteici alla Mela e Caramella Mou
La mela morbidissima e lo squisito gusto alla caramella mou di Flavdrop rendono questa ricetta unica nel suo genere. Ideale per sorprendere i tuoi cari con una ricetta particolare e per viziarti nei giorni in cui hai bisogno di una carica in più.
Per porzione:
- Calorie - 102
- Proteine - 12g
- Carboidrati - 12g
- Grassi - 2g
- Pancake Giapponesi Proteici
Se anche tu hai sentito parlare degli altissimi e sofficissimi pancake giapponesi ma non ha mai avuto il coraggio di provarli, il tuo momento è arrivato. Questa volta li abbiamo trasformati in una versione proteica aggiungendo un misurino proteine in polvere. Il segreto per ottenere la consistenza perfetta? Montare gli albumi freddissimi e cuocere il tutto a fuoco lento.
Per porzione:
- Calorie - 336
- Proteine - 32g
- Carboidrati - 22g
- Grassi - 10g
- Pancake Senza Glutine alla Crema di Riso
Questi pancake alla crema di riso non ti deluderanno. Soffici, dorati e golosi, il segreto per prepararli alla perfezione sta nell'uso della crema di riso, la quale rende questa ricetta ideale per chi segue un'alimentazione priva di glutine.
Per porzione:
- Calorie - 282
- Proteine - 9g
- Carboidrati - 54g
- Grassi - 3g
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati.
Informazioni Nutrizionali per porzione (Pancakes di Avena con Whey Protein):
- Calorie: 161,5kcal
- Grassi: 3,5g
- di cui saturi: 1,1g
- Carboidrati: 17,5g
- di cui zuccheri: 0,5g
- Fibre: 2g
- Proteine: 15g
- Sale: 0,1g
Inoltre, questi pancake sono una fantastica opzione se stai cercando di aumentare la tua assunzione di proteine, magari per raggiungere i tuoi obiettivi fitness.
Grazie al loro contenuto proteico, i pancake sono un’ottima scelta per chi pratica attività fisica e cerca di aumentare la propria massa muscolare o di recuperare dopo l’allenamento.
Dopo aver gustato i tuoi pancake proteici, ti sentirai sazio e carico di energia. I pancakes proteici sono l’ideale per la colazione, come spuntino post attività fisica. Sono ricchi di proteine e poveri di carboidrati.
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