La macchina cuoci crêpes è un elemento versatile che ben si appresta a essere utilizzato sia in ambito casalingo, sia all’interno di bar e ristoranti per preparare crêpes sia dolci sia salate. Acquista online crepiere per stuzzicare il palato in qualsiasi momento della giornata.
Le nostre piastre per crepes professionali sono realizzate con materiali di alta qualità in vendita al miglior rapporto qualità prezzo. Nel nostro negozio online trovi una vasta gamma di crepiere elettriche o crepiere a gas disponibili in diverse dimensioni. La crepiera può essere sia con piastra in acciaio inox che con piano cottura in ghisa, sei alla ricerca di una crepiera professionale per la tua attività?
Benvenuto su Macchine del Gusto, ci occupiamo di vendita on line di macchine per la ristorazione, attrezzature per cucine professionali. Sul nostro sito potrai trovare tutte le attrezzature per bar ristoranti, attrezzature per pizzeria, agriturismi, prodotti di alta qualità dei migliori Brand italiani.
I nostri prodotti sono selezionati e controllati in base alla qualità in rapporto al prezzo, funzionalità, efficienza, praticità ed affidabilità senza sottovalutare l’aspetto estetico dal design moderno. Tutti i nostri articoli sono a marchio CE e sono conformi a tutte le norme di sicurezza e certificazioni ISO previste dalla legge.
Se necessiti di un aiuto o di maggiori informazioni non esitare a contattarci. Saremo lieti di trovare una soluzione ad ogni tua esigenza.
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Caratteristiche delle Crepiere Professionali
Quando si tratta di scegliere le migliori crepiere professionali per creare crepes perfette, ci sono diversi fattori da considerare, tra cui la potenza, la superficie di cottura, la durabilità e la facilità d'uso.
Nella scelta della crepiera professionale è importante considerare alcuni elementi fondamentali:
- diametro della piastra
- numero di piastre: singola o doppia
- consumo energetico
- tipo di alimentazione: elettrico o a gas
Vi è Possibilità di scegliere una piastra per crepes elettrica o a gas. Piastre crepes di cottura singole o Piastre crepes doppie e con rifiniture delle piastre sia in acciaio che in teflon adatte per il contatto con gli alimenti. Nel catalogo online potrai visionare le schede tecniche di ogni crepiera con piano cottura in ghisa, ghisa smaltata e in vetroceramica con diametro a partire da cm 35.
Modelli e Funzionalità
Il modello a doppia piastra offre un’ampia superficie di cottura in ghisa con finitura multirighe antiscivolo che distribuisce uniformemente il calore per crepes perfettamente cotte. Ha una potenza elevata, voltaggio trifase e una costruzione robusta in acciaio inox, ideale per un uso intensivo in ambienti commerciali. Dotata di 2 termostati, di semplice utilizzo, che garantiscono maggiore versatilità d’uso e controllo della temperatura.
I modelli a piastra singola, oltre ad avere le caratteristiche strutturali e qualitative della versione doppia hanno dimensioni più compatte adatte ad ambienti di piccole dimensioni o con un flusso di lavoro meno intenso.
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In particolare le crepiere professionali con piastra in ghisa smaltata, sono di facile utilizzo e non richiedono molta preparazione, ideali anche per uso semi-professionale. La piastra in ghisa lavorata è adatta per un uso intensivo e professionale. La crepiera professionale è un macchinario specifico per la cottura della crepes. Con la piastra si possono preparare delle crepes dalla cottura uniformi, sottili e perfettamente circolari.
Inoltre, la cottura avviene in modo molto omogeneo, senza creare zone esteticamente più scure nei bordi o al centro. Il segreto di queste prelibate pietanze risiede esclusivamente nella loro composizione e nella loro cottura (che deve risultare omogenea, veloce e pratica). Inoltre, la scelta delle materie prime, influisce notevolmente sul gusto finale che le crepes avranno.
Grazie ad un ottimo macchinario professionale è possibile produrre grandi quantitativi di crepes ogni ora, arricchendo il proprio menù ed offrendo alla clientela del proprio bar o ristorante, un servizio di qualità ed eccellenza.
Prezzi delle Crepiere Professionali
La crepiera professionale ha un costo compreso tra i 200€ e i 1000€. Sebbene in commercio esistano attrezzature per crepes anche molto economiche, sotto ai 50€, sconsigliamo questa tipologia di macchinari perché i materiali con cui sono fabbricati non consentono una grande durata nel tempo.
Le crepiere professionali che vi proponiamo sono tutte prodotte da marchi professionali, che da anni operano nel settore dei macchinari per la ristorazione offrendo una vasta gamma di articoli di ottima qualità e durata nel tempo.
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Come Preparare le Crepes Perfette
Innanzitutto parti dagli ingredienti: uova, sale, latte, farina, zucchero e burro. Una volta preparata, versa la pastella sulla piastra.
Ciò renderà la crepes più facile da rimuovere e ridurrà le bolle quando l'impasto verrà a contatto con il calore.
Pulizia e Manutenzione
Per la pulizia della macchina è bene non utilizzare panni o sostanze abrasive. Le piastre in ghisa, invece, devono essere preparate prima dell'uso con l'applicazione di più mani di olio a intervalli regolari.
Per pulire le crepiere professionali è necessario mettere in pratica un semplice piccolo consiglio. Trattandosi di uno macchinario con rivestimento antiaderente, è molto importante evitare tutto ciò che può danneggiare la superficie della crepiera durante la pulizia.
In particolare, sono da evitare assolutamente forchette o spugne abrasive, che possono graffiare la superficie antiaderente della crepiera e renderla inutilizzabile successivamente. Per pulire al meglio la piastra è sufficiente un panno umido, con un detersivo neutro. In alternativa, andrà bene anche una morbida spugna.
Crepes: Un Piacere per Tutti
Come si può fare a meno di una crepes alla nutella? Mangiate sia in estate che in inverno è un dolce sfizioso, amato sia dai grandi che dai piccoli.
La crepiera elettrica è disponibili per ogni esigenza lavorativa in base alla scelta del diametro. La crepiera è disponibile sia con base tonda che quadrata con spatola in legno e rastrello in dotazione. Grazie alle diverse dimensioni di diametro il loro ingombro fa si che è possibile posizionarle in ogni angolo del bancone all' interno del locale.
I clienti possono cosi ammirare e sentire il profumo della crepes cotta sia dolce che salata e guarnita a piacimento.
Esempi di Crepiere Automatiche SG:
- Crepiera Elettrica Automatica SG N. 2 Piani di cottura in ghisa Ø cm 19
- Crepiera Elettrica Automatica SG N. 4 Piani di cottura in ghisa Ø cm 15
- Crepiera Elettrica Automatica SG N. 4 Piani di cottura in ghisa quadrati cm 15x15
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