Parma, universalmente riconosciuta come capitale della gastronomia, fonde arte, cibo e cultura in un tridente irresistibile per i turisti di tutto il mondo. Perfetta per un fine settimana in coppia!
Il centro città è un vero scrigno di capolavori artistici, ampie aree verdi e tesori di epoche diverse, accogliendo visitatori e cittadini in un'atmosfera raffinata degna di una piccola capitale. Senza dimenticare i borghi della provincia, con le loro residenze e palazzi, castelli medievali, chiese, musei, giardini, strade e piazze.
Essendo Parma la patria del Parmigiano Reggiano DOP, quale modo migliore per iniziare un fine settimana in coppia se non con un'esperienza immersiva in uno degli storici caseifici della zona? Iris, un'azienda agricola biologica a conduzione familiare dal 1997, si trova nel piccolo villaggio di Rivalta, nel comune di Lesignano de' Bagni. Da non perdere la visita mattutina alla fattoria, disponibile solo su prenotazione, che consente agli ospiti di assistere ai processi di produzione di questo incredibile prodotto dal fascino internazionale, con numerose degustazioni.
Langhirano è la terra dei salumi, delle finestre aperte, del Prosciutto di Parma. Qui, il salumificio Simonini&Marvani offre la possibilità di osservare da vicino i processi produttivi di questo prodotto unico conosciuto in tutto il mondo. Fondato nel 1968 da Simonini Delio e Marvani Franca, trae origine dai momenti di incontro e condivisione vissuti con i loro figli durante la preparazione dei maiali per la stagionatura casalinga.
Tra le colline di Salsomaggiore, nel tranquillo villaggio di Cangelasio, si trova la Trattoria Ceriati. Per iniziare al meglio la seconda giornata, Pasticceria Tosi vi aspetta nel centro di Salsomaggiore Terme: fondata nel 1962, è da allora considerata sinonimo di qualità ed eccellenza grazie ai suoi ingredienti sani e genuini e alla varietà di prodotti offerti.
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Rimanendo tra le colline di Salsomaggiore, Cangelasio ospita uno dei luoghi più belli della zona. Le degustazioni culturali sono guidate da enologi esperti, che toccano con mano il vino della cantina, ogni giorno. Ogni vino sarà abbinato a un prodotto tipico locale, che ne esalterà le caratteristiche e le qualità. La cantina è dotata di uno shop e di un ampio parcheggio.
Ci spostiamo nel cuore di Fidenza, a 10 minuti da Salsomaggiore Terme e venti minuti da Parma, per uno spuntino con una vera esperienza di gelato "Magritte - Gelati al cubo". Un percorso di degustazione che avvicina il mondo delle gelaterie a quello dell'alta cucina, in grado di intrattenere, soddisfare e raccontare un concetto molto personale di gelato. Questo ha valso a Gian Luca Cavi il premio come Gelatiere Emergente nella guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. L'incredibile varietà dei loro gusti spazia da una semplice crema, a un gusto di frutta con l'inserimento di bucce per dare croccantezza al palato, fino a sapori che ricordano la colazione francese come "Pain au chocolat".
Progettato da Franco Maria Ricci, è adatto a tutti i tipi di pubblico, dalle famiglie a chi vuole trascorrere una giornata da solo. Il Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino, uno dei più antichi della regione, si erge a guardia delle colline di grande valore paesaggistico che si affacciano sul Parco Regionale dello Stirone e del Piacenziano, a pochi minuti da Salsomaggiore Terme e a metà strada tra Parma e Piacenza. Qui si trova lo storico ristorante "Osteria del Castello" nel borgo di Scipione!
Nel cuore della città di Parma c'è un luogo pronto ad accogliervi! Offrirà momenti di relax e convivialità in un ambiente avvolgente e raffinato nell'estetica, negli elementi di arredo e luce. E poiché siamo nel centro di Parma, dobbiamo visitare il Duomo e il Battistero. Da 900 anni sono un luogo di arte, storia e sacralità. Qui sono conservati i bassorilievi di Benedetto Antelami, le testimonianze dell'arte romanica e i grandi affreschi di Antonio Allegri detto il Correggio.
Sotto i portici di una delle vie del centro città si trova una piccola osteria chiamata Rangon. Rangon offre l'opportunità di sedersi in uno dei borghi più autentici di Parma, Borgo delle Colonne, e gustare un buon bicchiere di Malvasia aspettando che il sole tramonti.
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