Le Migliori Pizzerie Senza Glutine: Recensioni e Consigli

Sei celiaco o intollerante al glutine e non vuoi rinunciare al piacere di una buona pizza? Ecco una guida alle migliori pizzerie che offrono opzioni senza glutine, basata sui consigli di una community di appassionati.

Importante: Prima di recarti in uno di questi locali, è sempre consigliabile contattarli per assicurarsi che tutti i prodotti siano al 100% senza glutine.

Pizzerie Senza Glutine a Milano

Milano offre diverse opzioni per chi cerca una pizza senza glutine di qualità. Ecco alcuni dei locali più consigliati:

  1. Mama Eat: Situato in via Procaccini, questo ristorante napoletano propone un ampio menù senza glutine, con ben 5/6 pagine di proposte che spaziano dalla pizza ad altri piatti tradizionali. È stato fortemente raccomandato da molti.
  2. O’ Peperino: Altro locale napoletano certificato AIC, si impegna a offrire una pizza tradizionale napoletana di alta qualità anche per i celiaci. Nel tempo, hanno perfezionato anche le fritture e altre pietanze senza glutine.
  3. Sorbillo: Famoso in tutto il mondo, Sorbillo offre anche opzioni senza glutine. Il punto di forza sono i prodotti di alta qualità che, a prescindere dall'impasto, rendono questa pizzeria un'eccellenza.
  4. Capuano’s: Anche Capuano’s propone una pizza senza glutine che, a quanto pare, è molto apprezzata. L'unica pecca segnalata è la mancanza di frittura e dolci senza glutine.
  5. [Nome Pizzeria]: Questo locale offre "opzioni gluten-free" che sembrano essere molto buone. L'ambiente è spazioso e accogliente, perfetto per gruppi numerosi.
  6. Spontini: Per gli amanti della pizza al trancio, Spontini offre una versione senza glutine e senza lattosio, disponibile in tutti i gusti.
  7. [Nome Pizzeria]: Pizzeria napoletana creativa che offre una tipologia di pizza con forme particolari, inclusa una versione senza glutine molto apprezzata.
  8. Pizzeria Positano: Originaria della Campania, questa pizzeria offre pizze, fritti e dolci senza glutine. La community consiglia di provare la frittata di pasta e le montanarine.
  9. Mama Eat Street Food: Versione street food di Mama Eat, questo locale è un vero paradiso per i celiaci, con arancini, patatine, pizze in teglia, dolci e tanto altro a prezzi accessibili.
  10. [Nome Bakery]: Non una vera e propria pizzeria, ma una bakery che offre una vasta gamma di prodotti senza glutine, tra cui pizze, focacce, pane fresco e dolci.

Pizzerie Senza Glutine a Sanremo

Anche Sanremo offre diverse opzioni per gustare una pizza senza glutine. Ecco alcune delle migliori pizzerie:

  1. Salsadrena: Ristorante curato situato sul Corso Imperatrice, offre una pizza senza glutine certificata AIC. L'impasto è realizzato con farina di grano saraceno e il menù offre diverse opzioni.
  2. Clapsy: Situato in centro, con vista sul porto vecchio, questo ristorante offre una pizza sottile e leggera, simile a una piadina. Hanno anche birra senza glutine.
  3. Amadora: Ristorante specializzato in carne alla brace, offre pizza senza glutine su richiesta. Il personale è attento alle esigenze dei celiaci, ma manca una birra senza glutine.
  4. Pizzeria Senese: Nascosta in una traversa vicino alla pista ciclabile, questa pizzeria offre una pizza napoletana senza glutine con ingredienti ricercati.

Pizzerie Senza Glutine a Roma

A Roma, Teresina...Senza Glutine si distingue per la sua pizza da asporto di alta qualità, con lievitazione di almeno 72 ore, cottura nel forno a legna e farine ricche di fibre, sali minerali, vitamine e crusca. Il progetto dell'impasto è stato affidato al pizzaiolo Marco Amoriello. Offre pizze con gusti originali e ingredienti di alta qualità, come il cotto di Praga con patate cotte a legna e mozzarella di bufala DOP, o il culatello della bassa parmense su burrata di Andria. La pizzeria utilizza due forni a legna separati e offre solo pizza da asporto.

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Pizzerie Senza Glutine a Firenze

A Firenze, diverse pizzerie offrono alternative senza glutine. Ecco alcune opzioni testate e recensite:

  1. La Luna: Situata in via Gioberti, offre una pizza senza glutine con farina di riso e mais. L'impasto è morbido, croccante e ben lievitato, senza sovrapprezzo per l'impasto senza glutine.
  2. Rossorame/Verderame: Queste due pizzerie, con la stessa proprietà, offrono un impasto senza glutine simile a una focaccia, soffice all'interno e leggermente croccante fuori.
  3. [Nome Pizzeria]: Questa pizzeria offre pizza al taglio con un impasto alto e particolare, croccante sul fondo e sulla crosta, morbido all'interno.
  4. Bio I’Pennatini: Il menu offre opzioni particolari con ingredienti biologici, come una pizza vegana rossa con verdure di stagione e formaggio veg.
  5. Mr. Pizza: Offre una semplice margherita con bufala, con un impasto buono ma sottile nella parte centrale.

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