Mangiare a New York potrebbe sembrare una sfida per il portafoglio, ma con le giuste dritte è possibile gustare ottimi piatti senza spendere una fortuna. In particolare, l'hamburger rappresenta una scelta eccellente per chi desidera mangiare bene spendendo poco, senza rinunciare al gusto e alla qualità.
Dove Mangiare a New York Risparmiando
La domanda sorge spontanea: è davvero possibile mangiare a New York spendendo poco? La risposta è sì, ma è necessario sapersi adattare e conoscere i posti giusti. Ecco alcuni consigli e suggerimenti per godersi la scena culinaria newyorkese senza svuotare il portafoglio.
Cosa Mangiare a New York per Spendere Poco?
Il classico hamburger è una buona scelta per mangiare bene spendendo poco. L’hamburger - se è fatto bene e mangiato seduti al tavolo - non è sinonimo di mangiare male, anzi. Un classico newyorkese, non sono altro che dei panini a forma di ciambella, molto gustosi, farciti in diverso modo. Ottimi quelli con il salmone affumicato.
Gli Hot Dog sono forse l’emblema di New York. Troverete dei venditori ambulanti ad ogni angolo. Non sono enormi quindi magari uno non vi sazierà, ma sono molto buoni. I prezzi variano dai 2 ai 6/7 dollari, a seconda delle dimensioni. L’hot-dog è un’altro simbolo culinario di New York (mi fa strano definirlo così ma tant’è), ma di certo non è proprio sano e nutriente.
Un altro piatto tipico, sempre tipo fast-food, ma decisamente più sano, sono i Lobster Roll, dei panini con l’aragosta. Certo perché ricordatevi che New York è praticamente sull’oceano, quindi l’aragosta è un piatto pregiato ma non così costoso.
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Se avete nostalgia di pasta e pizza, anche a Manhattan potete trovare qualche locale gestito da italiani che conserva le tradizioni della nostra cucina! Io consiglio sempre in vacanza di assaggiare gusti nuovi, ma se proprio non volete rinunciare a un pasto italiano, andate da Eataly.
Alternative Economiche: Mercati e Supermercati
Un'ottima alternativa ai ristoranti sono i supermercati come Whole Foods. Questi offrono una vasta scelta di cibi salutari e di qualità, con la possibilità di comporre il proprio pasto e pagarlo a peso. In questo modo, è possibile mangiare bene spendendo tra i 25 e i 35 dollari a persona. L’area food con i tavoli è sempre calda (ideale in inverno, mangiare al caldo non ha prezzo), curata, con forni a microonde per riscaldare il cibo se desiderate. Le pietanze sono davvero buone, salutari, costano poco, niente mancia…decisamente top!
Ce n’è uno dentro il Time Warner a Columbus Circle, nella zona del Word Financial Center, uno a Union Square, ecc. Squisite aragoste, sushi, loabster roll e altri piatti preparati con pesce freschissimo vi aspettano! Il Chelsea Market in origine era una soluzione davvero economica.
Fast Food: Qualità e Prezzi
Quando si pensa ai cibi economici, vengono subito in mente i fast food, soprattutto in America. Quindi certo, per riempirti la pancia andando al risparmio, questa può essere un’opzione. Ma è inutile negarlo: la qualità del cibo delle grandi catene di fast food è tutt’altro che alta.
Attenzione! Per i fast-food: abbiamo escluso a priori Mac Donald’s e Burger King, volevamo mangiare hamburger un po’ più buoni in catene che difficilmente troviamo in Italia e che ci avevano già soddisfatto in passato. Di chi parliamo? Shake Shack e Five Guys.
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Shake Shack e Five Guys sono certamente le nostre catene di fast-food preferite. A New York si mangiano i medesimi hamburger che si mangiano a Londra a Miami o a Los Angeles, dunque nulla di nuovo. Ottima scelta delle materie prime, tempi di servizio molto buoni. Costi? A nostro avviso sono aumentati rispetto al 2019, anno del nostro on the road in California, Utah, Nevada e Arizona. Se avete provato almeno una volta queste due catene sapete che gli hamburger sono buonissimi.
Mangiare un hamburger con patatine e bibita in questi due fastfood, costa in media 20-25 $ a persona (mancia compresa).
Five Guys: Un Fast Food con un Tocco Speciale
Entrando in uno dei ristoranti della catena Five Guys di New York si ha l’impressione di essere in un fast food moderno, una di quelle catene con “poca anima” e molto spirito del commercio, in cui tutto viene prodotto in serie e a basso costo. Il basso costo in realtà c’è, perché il prezzo di un hamburger varia tra i 7 e i 9 dollari, più di un Mcdonald ma meno di alti ristoranti di hamburger gourmet, e il panino potete comporvelo, gratis, a vostro piacimento, aggiungendo insalata, pomodori, salse varie, cipolle, peperoni, ecc.
Quello che fa la differenza è il mix tra un servizio moderno e veloce e la storicità di una catena nata esattamente 30 anni fa, che ha conservato la sua caratteristica più importante: tutti gli hamburger sono fatti a mano e cotti in olio di arachidi e questo spiega il gusto molto buono e particolare del panino e la presenza dei barili di noccioline in ogni location. E come viene indicato da un cartello appeso alla parete “non ci sono congelatori nei ristoranti Five Guys, ma solo frigoriferi”, il che significa che viene usata solo carne fresca.
Era infatti il 1986 quando i cinque fratelli Murrell (da qui il nome del locale) aprirono il loro primo ristorante ad Arlington, in Virginia, diventando subito il migliore in città. Come base di partenza per ordinare potete scegliere tra l’hamburger classico, il cheeseburger, il bacon burger o il bacon cheeseburger e poi potete aggiungere una serie di ingredienti e salse gratuitamente che trovate elencati sul menù in esposizione. Di questi hamburger esiste anche una versione mignon pensata per i bambini o per chi non ha molta fame; il prezzo in questo caso è leggermente ridotto e si parte da 5,69 dollari. Tenete presente però che le dimensioni della carne nel panino standard non sono grandissime.
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Al momento dell’ordinazione vi viene comunicato il vostro numero (presente anche sullo scontrino) quindi appena sentite il vostro numero dovete recarvi al bancone a ritirare l’hamburger.
Altre Catene di Fast Food
Operativa dal 2004, la catena di fast food Shake Shack è aperta anche a colazione e offre una vasta scelta di hamburger e panini. I prezzi sono leggermente sopra la media ma la qualità è decisamente superiore. Ambiente minimal e alla mano, in alcune sedi è possibile anche mangiare nei tavoli allestiti all’aperto. Che cosa mangiare: ottimo lo Shackburger (come da foto).
Street Food: Un'Esperienza da Provare con Cautela
Avete presente quei film in cui il protagonista, passeggiando per le vie di Manhattan, si ferma davanti ad un carretto che vende hot dog e se ne prende uno mangiandolo per la strada? Non avrai problemi a trovare venditori di panini riempiti con il wurstel, ma se vuoi provare anche delle alternative, sappi che questo non è l’unico street food newyorkese, anzi! Puoi dunque trovare i bagel (tipici della cucina ebraica) e i panini al pastrami (arrivato invece con gli immigrati dell’est Europa), o magari un buon pretzel o dei tacos, arrivati qui rispettivamente con gli immigrati tedeschi e messicani.
Così ci siamo spinte verso Groud Zero e abbiamo trovato OCULUS BEER GARDEN, un locale tipo chalet e abbiamo mangiato all’aperto a due passi dal da Oculus, il bellissimo centro commerciale / stazione metropolitana disegnato dal famosissimo architetto Calatrava. Cosa si mangia? Hambuger, hotdog e sandwich. Il classico cibo americano. Noi abbiamo preso il famoso sandwich al formaggio, di quelli che solitamente prendono i bambini e abbiamo speso circa 13 $ a persona. Il posto meno caro che abbiamo trovato a New York. Qualità del cibo buona, ottima posizione e sottofondo musicale molto apprezzato.
Consigli Extra per Risparmiare
- Colazione in Hotel o "Fai da Te": Molti alberghi offrono la colazione inclusa, ma se non è il caso, optare per un supermercato e prepararsi la colazione in camera può far risparmiare notevolmente.
- Acqua Gratuita: Nei ristoranti è prassi portare una brocca d'acqua del rubinetto gratuita. Nei fast food, cerca il "tasto segreto" nel distributore di bibite per ottenere acqua gratuita.
- Evita il Vino: Il vino è considerato una bevanda di lusso a New York, quindi costa molto. Opta per la birra, che ha prezzi più accessibili.
I Migliori Hamburger di New York: Una Selezione di Qualità
Nonostante l’hamburger sia notoriamente associato all’immagine degli Stati Uniti, le sue origini sono tedesche, per l’esattezza di Amburgo (che in tedesco si dice Hambourg… Ti suona familiare?). Ad ogni modo restano gli americani i più grandi consumatori del più goloso dei panini: per questo i migliori hamburger restano quelli di New York.
Per evitarti ore spese su Google alla ricerca dei migliori posti dove mangiare hamburger nella Grande Mela, ti abbiamo preparato i migliori indirizzi per panini speciali che potresti trovare a Manhattan. Teniamo a precisare che questa lista non si basa su un ordine di preferenze, ma sulle recensioni globali lasciate dagli internauti per ciacun ristorante.
| Ristorante | Recensione (su 5) | Prezzo Medio (Hamburger + Patatine) |
|---|---|---|
| Burger Joint | 4.2 | $15 |
| Corner Bistrot | 4.2 | $16.25 |
| Five Guys | 4.2 | $13.70 |
| The Fiddler | 4.2 | $14 |
| Shake Shack | 4.3 | $15 |
| 5 Napkin Burger | 4.4 | $18.50 |
| Black Tap | 4.4 | $21 |
| Black Iron Burger | 4.4 | $18.95 |
| Bareburger | 4.4 | $15.50 |
| Burger & Lobster | 4.4 | $23 |
Consigli per la Degustazione dell'Hamburger Perfetto
📌 Pranzo o spuntino pomeridiano - Gli hamburger sono piatti veloci da mangiare, il che li rende perfetti per una pausa tra un’attrazione e l’altra, soprattutto quando avete un itinerario serrato. 📌 Cena? Sì, ma con attenzione - Di sera vanno benissimo, ma se avete intenzione di mangiarne uno tardi e poi rientrare direttamente in hotel a dormire, considerate che la digestione potrebbe essere più pesante per alcuni, specie per i burger più carichi. 📌 Alternare è la chiave - New York è una città ricca di sapori e cucine diverse. Il consiglio è di provare almeno una volta uno di questi hamburger, perché fa parte dell’esperienza culturale della città, ma senza esagerare.
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