Nel 1985, McDonald's ha aperto il suo primo fast food a Bolzano, seguito pochi mesi dopo da un secondo locale a Roma, in Piazza di Spagna. Quanti avrebbero immaginato che, 40 anni dopo, i locali sarebbero diventati 686?
Dopo quasi mezzo secolo, la catena continua a sorprendere con iniziative come "SalvaEuro", una campagna promozionale con prezzi incredibili.
L'Offerta SalvaEuro di McDonald's
Per un periodo limitato (dal 19 febbraio al 18 marzo 2025), un menu composto da cheeseburger (o un burger di pollo), patatine e Coca-Cola costa solo 3,90 euro. Aggiungendo un euro, è possibile raddoppiare gli hamburger nel panino o scegliere tra altri due panini. Per aggiungere un dolce o dei nuggets di pollo, il costo aumenta di 1,50 €.
Si tratta di prezzi decisamente sottocosto, pensati per attrarre migliaia di nuovi clienti, soprattutto tra gli adolescenti. Per rendersi conto di quanto l’offerta sia conveniente, basta pensare che per acquistare gli stessi prodotti (un panino, un hamburger da cuocere, patatine fritte e Coca-Cola) in un discount, si spenderebbe di più.
L'Impatto sulla Salute e le Preoccupazioni Nutrizionali
Essendo complicato impedire a McDonald’s di effettuare promozioni che impattano su giovani e adolescenti, viene spontaneo chiedersi cosa si può fare per arginare questo reclutamento selvaggio. Sia chiaro, il discorso riguarda più in generale le iniziative da contrapporre a modelli alimentari scorretti e pubblicità di prodotti spazzatura che assediano i più giovani.
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Basta pensare alla capacità di penetrazione di un’azienda come Ferrero, che investe oltre 100 milioni l’anno per promuovere merendine, snack e dolciumi che dovrebbero essere presenti solo saltuariamente nell’alimentazione quotidiana.
Il problema è serio, perché l’obesità incide in modo significativo sulla salute degli italiani e assorbe una fetta consistente della spesa sanitaria, per la stretta correlazione con svariate patologie. Diciamo che il problema dovrebbe essere in cima alle preoccupazioni delle istituzioni come il Ministero della Sovranità Alimentare e quello della Salute.
Iniziative di Educazione Alimentare
Unica eccezione è forse la campagna Frutta nelle Scuole promossa con il contributo dell’Unione europea, che quest’anno dispone di 14 milioni di euro (erano 21 nel 2017/18). Il progetto coinvolge 500 mila alunni circa, che per un periodo di 2-3 mesi ricevono alcuni giorni alla settimana una merenda a base di frutta.
Tuttavia, le iniziative di educazione alimentare per gli studenti sono nella maggior parte dei casi lezioni sui prodotti DOP e IGP. Il progetto registra diverse criticità e sortisce un effetto molto debole rispetto all’enorme investimento. Sembra più pensato per agevolare la vendita di frutta, più che indirizzare il consumo tra i bambini.
La Dieta Mediterranea Dimenticata
Il Paese della dieta mediterranea da anni ha dimenticato questo modello alimentare. L’Italia ha focalizzato l’attenzione e gli sforzi in ambito alimentare verso la promozione, la vendita e l’esportazione di prodotti made in Italy. Stiamo parlando di salumi, formaggi e vini che occupano poco spazio nella famosa piramide della dieta mediterranea.
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Siamo un Paese senza un progetto, senza una bussola per arginare il sovrappeso e obesità. Siamo un Paese dove gli spot e le pubblicità di cibo spazzatura occupano la maggior parte degli spazi pubblicitari. Un Paese dove le aziende possono vantare nella pubblicità caratteristiche inesistenti per i loro prodotti con la quasi matematica certezza di non avere ripercussioni di sorta.
L'Assenza di un'Agenzia per la Sicurezza Alimentare
In Italia manca un’agenzia per la sicurezza alimentare come quelle che esistono in quasi tutti i Paesi europei. Non un nuovo carrozzone, ma un gruppo costituito da esperti dell’Istituto Superiore di Sanità, del CREA e dalle società scientifiche che si occupano di nutrizione.
Romano Prodi, nel 2008, aveva stanziato i fondi in bilancio per un’agenzia con sede a Foggia. Poi il governo Berlusconi e il ministro dell’Economia Giulio Tremonti li hanno dirottati su altri progetti, mantenendo le competenze in materia di sicurezza ed educazione alimentare al Ministero della Salute e all’Istituto Superiore di Sanità.
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