I Nutellotti sono diventati un vero tormentone del web negli ultimi mesi. Sono dei biscotti super golosi e facilissimi che chiunque può realizzare. Un dolcetto tanto banale quanto buonissimo! Siete pronti a preparare questa goduria? Ecco una ricetta facile e veloce per preparare deliziosi biscotti alla Nutella fatti in casa.
Ingredienti Semplici
Il loro impasto è semplicissimo, infatti occorrono solamente tre ingredienti: farina, uovo e l’immancabile Nutella. Stop! Tre solo ingredienti: un uovo intero, Nutella e farina!
Preparazione Veloce e Facile
La ricetta è facile e veloce e non servono attrezzature come planetaria e sbattitori: si fa tutto facilmente a mano. Preparare i Nutellotti è davvero molto semplice. In una ciotola riunite la Nutella (meglio se fatta ammorbidire al microonde per 30-40 secondi o a bagnomaria), l’uovo e la farina. Lavorate velocemente il composto dapprima con una forchetta. Poi una volta addensato, lavoratelo con le mani fino a formare un panetto come per la pasta frolla.
A questo punto si può far riposare in frigorifero coperto da pellicola per circa mezz’ora. Una volta fatto l’impasto infatti si lascia riposare in frigorifero per una mezz’ora dopodichè si formano delle palline con le mani. Trascorso il tempo riprendete il panetto e staccate dei piccoli pezzi di impasto. Formate delle palline di circa 20 g ciascuna, passatele nella granella di nocciole e adagiatele su carta forno. Con un dito o con il manico di un mestolo create un cratere centrale che sarà il guscio in cui metterete la nutella una volta cotti.
Cottura
Cuocete in forno statico e preriscaldato a 170° per 15 minuti. Attenzione a non far cuocere i biscotti per troppo tempo altrimenti si induriranno troppo. Terminata la cottura, sfornate e fate raffreddare completamente.
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Farcitura e Decorazione
Ammorbidite leggermente la Nutella e con un cucchiaino prelevatene una piccola e riempite il buco centrale del biscotto. A piacere potete guarnire con zucchero a velo. Per ammorbidire la Nutella basta metterla nel microonde (prelevate la quantità desiderata e mettetela in una ciotola).
Varianti e Consigli
- Guarnizioni: Poi potrete aggiungere le Nocciole intere o la granella di pistacchio ma vi sono anche le varianti con anacardi e noci. Insomma scegliete voi la guarnizione finale di questa ricetta!
- Altre creme: Altra variazione come già scritto sopra potrete cambiare la crema: dal burro di arachidi alla crema al pistacchio. Se vi piace provateli anche con la crema al cioccolato bianco, fenomenali.
Per la guarnizione finale date ampio sfogo alla vostra fantasia, scegliete la parte croccante che più preferite e decorate i vostri biscotti alla nutella. Potrete usare le scaglie di mandorle o gli anacardi. Magari avete delle noci in dispensa? Andranno benissimo anche quelle. Insomma liberi di decorarli come preferite. Le variazioni sono le più varie che vi vengono in mente, dalla granella di nocciole a quella di pistacchio come ho fatto io.
Conservazione
Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni.
Biscotti alla Nutella Senza Forno
Questa ricetta di biscotti alla nutella senza forno mi è stata data da Viviana, sotto la ricetta dei biscotti in padella. Sono rimasta stupita della semplicità e dalla velocità di questi biscotti: solo nutella, farina ed un uovo lavorati insieme e poi cottura in padella. Mettete la farina setacciata e la nutella, che deve essere abbastanza fluida, in una ciotola. Qui da me faceva caldo, quindi è bastato usarla a temperatura ambiente, altrimenti scioglietela un po’ a bagnomaria. Cuocete un altro paio di minuti, sempre coprendo con il coperchio. Lasciate raffreddare e decorate i vostri biscotti alla nutella senza forno.
Ricetta dal Web
La Ricetta dei Nutellotti arriva dal web! Uno di quei tormentoni diffusissimi in rete! Ormai sono anni che li preparo con gran successo e con il tempo ho studiato il trucchetto per avere dei Nutellotti morbidi che non si induriscono : cuocerli pochissimo! Seguendo tutti i passaggi verranno squisiti e scioglievoli al morso! Perfetti per una merenda golosa, una colazione ricca, un goloso dolcino post cena!
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Perfetti da Preparare con i Bambini
Potete preparare questi biscotti con i vostri bambini, facendoli pasticciare insieme a voi. Preparare in casa questi deliziosi Biscottini alla nutella è Facilissimo e molto Divertente; una ricetta perfetta da realizzare con i vostri Bambini!
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