Per cosa si può usare un microonde? Per riscaldare la cena di ieri, naturalmente, ma il microonde può fare molto di più. La maggior parte dei consumatori sottovaluta il potenziale di questo piccolo elettrodomestico da cucina, che può fare molto di più che riscaldare lo stufato di ieri per un pasto veloce. Anche piatti complessi possono essere preparati al momento nel microonde, grazie alle numerose tecnologie e alle ricette preimpostate disponibili solo premendo un pulsante per ottenere piatti perfettamente cotti e croccanti.
I Vantaggi della Cottura al Microonde
Grazie ai brevi tempi di cottura, gli alimenti conservano più sostanze nutritive e vitamine. Inoltre, la cottura al microonde è uno dei metodi di preparazione più delicati. Importanti sostanze nutritive si perdono quando il calore e l'umidità nella pentola o nel forno sono elevati. Anche i tempi di cottura più brevi rispetto alla cottura in forno, in pentola o a vapore sono importanti. Il calore distrugge vitamine e sostanze nutritive. Più breve è il tempo di cottura, più sostanze nutritive rimangono.
Se si cucina o si cuoce al vapore nel microonde con poco liquido, le vitamine e i minerali si conservano. Molti ingredienti possono essere cotti al microonde anche senza aggiungere acqua.
Persiste il mito secondo cui le microonde diano radiazioni nocive agli alimenti. Prima di tutto: Gli alimenti preparati nel microonde sono altrettanto sani di quelli cucinati con i fornelli o nel forno. È da escludere che ci siano danni causati dalle microonde o dalle onde elettromagnetiche, perché l'energia delle microonde utilizzate non è abbastanza forte.
Come Funziona il Microonde
Con i fornelli e il forno, il calore viene regolato per gradi, con il microonde, invece, si regola il livello di potenza. Si tratta del numero di watt con cui funziona l'apparecchio. Più watt ci sono, più il calore aumenta. 600 watt sono già sufficienti per cucinare nel microonde. Una maggiore potenza, d'altra parte, non significa necessariamente che il cibo sia pronto più rapidamente: se il livello di potenza è impostato troppo alto, si rischia di scottarsi la lingua sulla parte esterna degli ingredienti mentre questi non sono ancora completamente cotti o riscaldati all'interno. Inoltre, se la cottura è troppo calda, si perdono importanti sostanze nutritive.
Leggi anche: Come fare la focaccia senza lievito
Quali Contenitori Usare nel Microonde
Ma qual è il giusto livello di prestazione? Molti produttori offrono speciali piatti in vetro per microonde che possono essere utilizzati senza problemi nel microonde. Anche i contenitori di plastica etichettati come adatti al microonde sono ideali, ad eccezione della melamina, che può rilasciare sostanze nocive quando viene riscaldata. Sui Tupperware e sui contenitori di plastica è solitamente presente un piccolo simbolo che indica se il contenitore è adatto al microonde o meno. I recipienti in metallo, invece, sono fondamentalmente sbagliati nel microonde. Gli smalti e le decorazioni dei piatti in porcellana contengono spesso metalli e sono quindi adatti solo in misura limitata. Il metallo assorbe l'energia delle microonde e diventa molto caldo.
Cucinare Carne e Pesce al Microonde
Sì, è possibile preparare il pasto festivo anche nel microonde. Solo per la carne di manzo e la selvaggina è preferibile usare i fornelli o il forno, perché questi tipi di carne tendono a seccarsi nel microonde. Il pollame, il maiale, la carne macinata e il pesce, invece, non presentano alcun problema. Dividete la carne e il pesce in pezzi di dimensioni uguali per garantire la cottura di tutti i pezzi.
A proposito: Se si cuoce la carne nel microonde, è necessario aggiungere sale alla pietanza. Il sale elimina l'umidità e si corre il rischio che la carne si secchi.
Tuttavia, la cottura della carne nel microonde presenta uno svantaggio, almeno per quanto riguarda gli apparecchi più vecchi: La carne non diventa croccante con la cottura al microonde, a meno che non ci si aiuti spennellando regolarmente con albume d'uovo e paprika. I forni a microonde Whirlpool, invece, sono spesso dotati di una funzione grill che garantisce croste croccanti. Il nuovo microonde ExtraSpace è dotato di uno speciale piatto crisp in ferrite che viene riscaldato molto velocemente dalle microonde. Poi, la griglia nella parte superiore della cavità del microonde rosola la parte superiore del piatto. In questo modo, il piatto crisp funziona come una teglia.
Non avrete problemi nemmeno in termini di spazio interno: con la cavità completamente piatta del nuovo microonde Whirlpool ExtraSpace avrete un +30% di spazio di cottura utilizzabile* e una maggiore flessibilità per soddisfare tutte le vostre esigenze.
Leggi anche: Panini Veloci e Facili
Cucinare le Verdure al Microonde
Le verdure possono essere cotte nel microonde in pochissimo tempo. Il processo è sostanzialmente simile alla cottura a vapore: l'acqua evapora nel microonde, il vapore stimola il processo di cottura delle verdure. Alcune verdure contengono naturalmente così tanta acqua che è sufficiente riscaldarle per ottenere questo effetto (ad esempio i pomodori o le zucchine). Altre verdure devono essere messe in una ciotola d'acqua per essere cotte al vapore nel microonde.
Ricordate di punzecchiare più volte con una forchetta le verdure con la buccia compatta per evitare che la buccia scoppi durante la cottura al microonde, ad esempio quando si cuociono le patate al microonde.
Dolci e Torte al Microonde
Con il microonde si può non solo cucinare, ma anche cuocere le torte. Si possono preparare in un attimo deliziose torte per tutta la famiglia o gustose mug cake per i momenti di golosità. Le piccole torte di tendenza, chiamate anche mug cake, sono un classico quando si tratta di cucinare con il microonde e sono pronte in pochissimo tempo. Ma si possono cuocere anche panini nel microonde per la colazione.
Per cuocere al microonde si possono usare solo piatti adatti al microonde. Sperimentate risultati straordinariamente croccanti con il nostro innovativo piatto crisp, realizzato in materiale di ferrite ad alte prestazioni.
Ricette Veloci e Facili al Microonde
- Le polpette al microonde sono un'alternativa gustosa, veloce e leggera alle classiche polpette fritte.
- L’orata al microonde è un secondo piatto sano e genuino che si prepara in pochi minuti.
- La frittata di zucchine al microonde è un secondo piatto facile e veloce da preparare e personalizzare, un salvapasto perfetto!
- Le verdure gratinate al microonde sono un contorno facile e sfizioso che si prepara in poco tempo.
- I gamberoni al microonde sono un secondo piatto sano, veloce e sfizioso che saprà conquistare anche i palati più esigenti.
- Il coniglio al microonde è un secondo ricco e saporito.
- I brownies al microonde sono un dolce davvero goloso. Una ricetta facilissima che chiunque può eseguire con successo.
- La zuppa di ceci al microonde è un modo facile e veloce per preparare questo gustoso comfort food a base di legumi!
- Le mele cotte al microonde sono un dolce casalingo facile, veloce e genuino.
- Le patate al microonde sono un contorno facile e veloce che si cuoce in soli 7 minuti, ideale per accompagnare carne o pesce.
- Il brodo vegetale al microonde vi permetterà di preparare una grande varietà di piatti riducendo il tempo di cottura.
- Il minestrone di verdure al microonde è un primo piatto leggero e nutriente che potete cuocere in poco più di 10 minuti.
- Sformato di verdure al microonde: secondo gustoso e veloce, ideale per chi cerca praticità senza rinunciare al sapore.
- Le castagne al microonde sono un'alternativa velocissima alle classiche castagne al forno.
Cucinare le Patate al Microonde in Cinque Modi Diversi
Le patate sono un ingrediente immancabile nella cucina di ogni giorno: versatili, nutrienti e capaci di adattarsi a mille preparazioni. Spesso, però, la loro cottura richiede tempo e pazienza. Il microonde rappresenta un’ottima soluzione per ridurre i tempi di preparazione, senza rinunciare a piatti gustosi e dalla consistenza perfetta. In questo articolo ti mostreremo come preparare le patate con il microonde in cinque varianti diverse: lessate, bollite, arrosto, al cartoccio e sotto forma di croccanti chips. Ricette semplici e veloci, ideali per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare a un piatto saporito e genuino.
Leggi anche: Deliziose Ricette Fagioli Azuki
Consigli Utili per Cucinare le Patate al Microonde
Prima di passare alle ricette vere e proprie, è utile conoscere alcuni accorgimenti che ti aiuteranno a ottenere il massimo risultato dalla cottura delle patate nel microonde. Ecco qualche consiglio pratico per prepararle al meglio, in modo semplice ed efficace. Per ottenere una cottura omogenea, è consigliabile scegliere patate di dimensioni simili e non troppo grandi, così da ridurre i tempi necessari. Se decidi di cuocerle intere, pratica dei piccoli fori con una forchetta per evitare che la buccia si rompa durante la cottura. Prima di cuocerle nel microonde, controlla che il contenitore e l’eventuale coperchio siano specifici per l’uso con questo elettrodomestico.
Come Lessare le Patate al Microonde
Se hai in mente di usare le patate per preparare gnocchi, insalate, impasti salati o semplicemente un contorno leggero e rapido, la cottura a vapore nel microonde rappresenta una soluzione pratica e veloce. Come lessare le patate al microonde, quindi? Dopo averle lavate accuratamente, disponile in un contenitore idoneo per microonde, aggiungi un paio di cucchiai d’acqua e copri con della pellicola trasparente adatta alla cottura in microonde. Pratica qualche foro sulla pellicola per far fuoriuscire il vapore, poi cuoci a 700 watt per circa 7-8 minuti, regolando il tempo in base alla dimensione delle patate. A metà cottura, girale con un cucchiaio per una distribuzione uniforme del calore. Una volta pronte, puoi sbucciarle facilmente e utilizzarle in tantissime ricette.
Ancora più semplicemente, se possiedi un microonde Whirlpool, puoi sfruttare la funzione Steam&Boil, pensata proprio per la cottura a vapore e la bollitura. Grazie alla vaporiera dedicata, ti basterà inserire le patate già lavate, aggiungere l'acqua, selezionare il tipo di alimento e il peso, e avviare il programma. In pochi minuti otterrai patate cotte alla perfezione, pronte per essere utilizzate nelle tue ricette preferite, senza bisogno di pellicole o impostazioni manuali.
Come Bollire le Patate al Microonde
Per bollire le patate nel microonde in modo rapido, puoi sbucciarle e tagliarle a cubetti di dimensioni uniformi, così da garantire una cottura omogenea. Sistemale in un contenitore adatto, aggiungendo un po’ d’acqua sul fondo (basta uno strato sottile). Copri con un coperchio compatibile con l’uso in microonde e cuoci alla massima potenza per circa 6 minuti. I tempi possono variare leggermente in base alla quantità e alla grandezza dei pezzi.
Come Arrostire le Patate al Microonde
Per ottenere patate arrosto utilizzando il microonde, scegli tuberi di dimensioni simili e non troppo grandi, così da garantire una cottura uniforme. Dopo averle lavate accuratamente, bucherella la buccia con una forchetta per evitare che si rompano durante la cottura. Disponile su un piatto, spennella la superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva (aggiungi sale e spezie a piacere) e cuoci a 700 watt per 6-8 minuti, regolando il tempo in base alla grandezza. A metà cottura, gira le patate per farle cuocere in modo omogeneo. Verifica che siano pronte infilzandole con una forchetta: dovrà affondare facilmente.
Preparare delle patate arrosto croccanti e dorate con risultati ancora più gustosi è possibile grazie alla tecnologia Crisp presente in alcuni modelli di microonde Whirlpool. Questa funzione, abbinata all’uso dell’apposito piatto Crisp, permette di ottenere una doratura uniforme e una consistenza croccante all’esterno in tempi molto più rapidi rispetto al forno tradizionale. Come fare? Dopo aver tagliato le patate a spicchi o cubetti, condiscile con olio, sale e le spezie che preferisci. Distribuiscile sul piatto Crisp e attiva la funzione dedicata: in pochi minuti avrai patate arrosto dorate e saporite, perfette come contorno o stuzzichino.
Inoltre, attivando la funzione CrispFry, puoi ottenere una consistenza simile alla frittura anche senza usare olio. Questo è possibile grazie alla combinazione tra la cottura con aria calda ventilata e l’azione del piatto Crisp, che permette di dorare gli alimenti in modo uniforme e leggero, con meno grassi ma senza rinunciare alla croccantezza.
Come Preparare le Patate al Cartoccio al Microonde
Le patate al cartoccio possono essere preparate anche nel microonde in pochi minuti, esaltando a pieno tutto il loro sapore. Dopo averle lavate accuratamente senza sbucciarle, pratica dei fori sulla buccia con una forchetta per evitare che si rompano durante la cottura. A questo punto puoi scegliere se avvolgerle nella carta in alluminio dopo averle condite con un filo d’olio, sale grosso e le spezie che più preferisci, oppure utilizzare la carta forno. Cuoci a 700 watt per circa 8 minuti, controllando la cottura in base alla dimensione.
Come Fare le Chips di Patate al Microonde
Anche preparare delle chips di patate croccanti con il microonde è facile e veloce. Dopo aver lavato bene le patate, affettale sottilmente con l’aiuto di una mandolina o di un coltello affilato. Disponi le fettine su un piatto adatto al microonde (per risultati eccellenti l’ideale è il piatto Crisp), facendo attenzione a non sovrapporle per garantire una cottura uniforme. Spennellale con un po’ d’olio e cuoci alla massima potenza per circa 8 minuti, controllando la doratura verso la fine. Se utilizzi un microonde Whirlpool, attiva la funzione Crisp per una doratura omogenea oppure la CrispFry per risultati gustosi e simili alla frittura tradizionale (anche senza aggiungere olio!). Una volta pronte, condiscile con sale e, se vuoi, arricchiscile con spezie a piacere come paprika, rosmarino o aglio in polvere. Perfette come snack leggero o accompagnamento sfizioso!
Tecnologie Avanzate dei Microonde Whirlpool
Come abbiamo visto, i microonde Whirlpool offrono una serie di funzionalità avanzate che semplificano e migliorano la preparazione delle patate, garantendo risultati gustosi con il minimo sforzo. Tra le più apprezzate troviamo la tecnologia Crisp, che, grazie all’omonimo piatto, permette di ottenere una doratura uniforme e una croccantezza simile alla cottura in forno, ideale per patate arrosto o chips. La funzione CrispFry, invece, consente di ottenere risultati simili alla frittura ma senza olio (o con poco olio), combinando l’azione del piatto Crisp con l’aria calda ventilata per una frittura leggera ma saporita. Infine, con Steam&Boil, è possibile cuocere a vapore o lessare gli alimenti usando l’apposita vaporiera: un’opzione perfetta per chi desidera patate morbide e leggere in pochi minuti. Con queste tecnologie, i microonde Whirlpool si confermano alleati perfetti per una cucina veloce, moderna e sempre gustosa.
Ma non solo: i microonde Whirlpool offrono tecnologie avanzate pensate per semplificare ogni fase della preparazione. Con la tecnologia 6° SENSO, non devi più preoccuparti di impostare tempi o temperature: il forno rileva automaticamente il tipo e la quantità di alimento, adattando potenza, funzione di cottura e consumi per risultati sempre ottimali, anche con le patate. A rendere la cucina ancora più intuitiva c’è anche la funzione AutoCook, che mette a disposizione una selezione di programmi preimpostati per diverse ricette. In base all’alimento selezionato, il microonde calcola e applica i corretti parametri di cottura, così da garantire risultati precisi e gustosi senza fatica.
Infine, molti modelli Whirlpool sono dotati della Cavità Full Flat Extra Space, una struttura interna priva di piatto rotante che offre fino al 30% di spazio in più rispetto ai microonde tradizionali da 25 litri. Questo consente non solo di inserire teglie e contenitori più grandi, ma anche di ottenere una cottura ancora più uniforme su tutta la superficie.
Conclusione
Che tu voglia preparare le tue patate bollite, arrosto, al cartoccio o in versione chips, il microonde si rivela uno strumento rapido, pratico e sorprendentemente efficace. I modelli Whirlpool, con le loro tecnologie avanzate come Crisp, Steam&Boil, 6° SENSO e AutoCook, offrono un supporto completo per ogni fase della cottura, garantendo risultati sempre gustosi con il minimo impegno. Grazie anche alla cavità Full Flat Extra Space, hai più libertà di movimento e spazio per dare forma alla tua creatività in cucina. In pochi minuti e con pochi passaggi, puoi portare in tavola patate perfette, ogni volta!
Tabella Riassuntiva delle Funzioni Whirlpool per la Cottura delle Patate
| Funzione | Descrizione | Vantaggi |
|---|---|---|
| Crisp | Utilizza l'apposito piatto per dorare e rendere croccanti gli alimenti. | Doratura uniforme, consistenza croccante, tempi rapidi. |
| CrispFry | Combina il piatto Crisp con l'aria calda ventilata per risultati simili alla frittura senza olio. | Frittura leggera, meno grassi, croccantezza preservata. |
| Steam&Boil | Cuoce a vapore o lessa gli alimenti con l'apposita vaporiera. | Patate morbide e leggere, cottura veloce. |
| 6° SENSO | Rileva automaticamente il tipo e la quantità di alimento, adattando i parametri di cottura. | Risultati ottimali, nessuna impostazione manuale necessaria. |
| AutoCook | Offre programmi preimpostati per diverse ricette. | Cottura precisa e gustosa senza fatica. |
| Cavità Full Flat Extra Space | Struttura interna senza piatto rotante che offre più spazio. | Più spazio per teglie e contenitori, cottura più uniforme. |
tags: #ricette #microonde #sesto #senso #whirlpool