Il momento della merenda o la pausa di metà mattina in ufficio per uno spuntino ristoratore devono essere momenti in cui prendersi il tempo per coccolarsi un po’, alleggerire la mente e gratificare il palato. Sono tantissime le idee, dolci e salate, per queste piccole parentesi da aprire e chiudere anche più di una volta nell'arco della giornata. Gli ingredienti sono i più disparati, dal latte alle spremute, dai cereali alla marmellata, dalla frutta secca al cioccolato, e danno vita a idee golose e abbinamenti interessanti.
Seguendo i nostri suggerimenti potrete sbizzarrirvi creando deliziose tartine, pizzette, tramezzini o torte salate, da condire con gli ingredienti più disparati e gustosi: ad abbinamenti sempre vincenti come ricotta e spinaci, potrete accostare ricette dal contenuto goloso e fantasioso, a base di verdure, carne e persino di pesce! In questo modo renderete la vostra merenda salata un'esperienza indimenticabile, avrete un piccolo grande momento felice. Noi cercheremo di darvi dei consigli per delle preparazioni originali a cui, magari, non avete ancora pensato, ma starà a voi e alla vostra fantasia personalizzare le ricette e includerle nei ricettari che custodite gelosamente sulla mensola in cucina.
Dedicate a grandi e piccini*, queste merendine, se preparate in casa, assumono un sapore tutto particolare: provate allora a coinvolgere anche i bambini* nelle preparazioni più semplici, così il momento di sgranocchiare insieme qualche snack sarà ancora più divertente e sfizioso. *sopra i 3 anni
Idee Dolci per la Merenda
Preparare un dolce ti sembra complicato? In realtà può essere un’esperienza davvero rapida e ugualmente gratificante nel risultato, soprattutto quando si ha poco tempo e una cena da organizzare. Il vantaggio è che non serve essere un pasticciere provetto: il più delle volte bastano una manciata di ingredienti per realizzare dei dolci veloci subito pronti da gustare.
Non dimenticare, poi, che la pasta sfoglia è sempre un alleato passepartout: per esempio, dei fagottini di mela fragranti e profumati si adattano a un fine pasto, così come a una merenda. Non vuoi usare al forno? Anche in questo caso c’è un ventaglio di opzioni che si possono mettere in pratica sfruttando una padella, per preparare delle ottime focaccine alle mele o addirittura una vera e propria torta.
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Può capitare di avere i minuti contati per realizzare un dolce che però verrà consumato solo dopo qualche ora. È il momento giusto per dedicarti a quelle ricette flash senza cottura che necessitano del corretto riposo in frigorifero per rassodare: il salame al cioccolato è un evergreen che si tramanda di generazione in generazione, mentre una proposta alternativa è la torta mattonella, che è ancora più facile del tiramisù, ma ugualmente irresistibile.
Alcune proposte dolci:
- Friabili e super golosi i pistacchiotti sono dei biscottini facilissimi da realizzare, a base di tre soli ingredienti.
- La granita siciliana è una ricetta della tradizione, si prepara anche a casa in modo facile e con solo tre ingredienti. Questa è la ricetta della granita alla mandorla, si prepara senza gelatiera e il risultato è delizioso!
- Il salame di cioccolato è un dolce tra i più amati e facili da preparare.
- Come preparare i brownies al limone, golosi dolcetti glassati, morbidi e profumati. Una ricetta facile da realizzare e irresistibile per chi ama i dolci al limone.
- La sbriciolata alla Nutella è una torta super golosa, che nasconde un ripieno dolce e morbido. Una ricetta con pochi ingredienti, facile e veloce da preparare!
- I ventagli di pasta sfoglia sono un classico della pasticceria secca dalla ricetta facile e veloce.
- La torta all'acqua al cacao è una ricetta facilissima che si prepara velocemente e con pochi ingredienti.
- Le sfogliatine alle albicocche e ciliegie sono un dolce semplice, da preparare anche per un brunch o una cena improvvisata.
- Dedicata a tutti i golosi, la mousse alla Nutella è un dolce al cucchiaio facilissimo e rapido da preparare. Una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti.
- Quella del crumble alle ciliegie è una ricetta facile per esaltare tutto il buono di questo frutto di stagione.
- La ricetta del sorbetto alla banana è facilissima, bastano tre ingredienti: banana, zucchero e acqua.
- Le palline di cioccolato con granella di nocciole sono bon bon facili da preparare, senza cottura e irresistibili.
- La torta allo yogurt greco è un dolce facile e veloce da preparare, è sofficissimo ed è perfetto per la colazione. Ecco la nostra ricetta.
- Super golosi e semplici da preparare, i biscotti gelato fatti in casa sono la perfetta merenda per i pomeriggi d'estate e vi conquisteranno!
- Golosi e profumati, i tartufini cocco, cioccolato bianco e limone sono dei dolcetti facilissimi da realizzare, senza cottura, ideali per il dopocena.
- La Torta al cioccolato bianco e lamponi è un dessert fresco e profumato, dalla ricetta facile.
- I limoni ripieni al lemon curd sono un dessert delizioso: la scorza dell'agrume fresco accoglie una vellutata crema dal profumo intenso.
- La ricetta dei biscotti al cioccolato con Nutella è facilissima e veloce. La presenza della più famosa e versatile crema da spalmare al cioccolato e nocciole, poi, li rende naturalmente golosissimi.
- La crema catalana è un dolce al cucchiaio dal cuore di delicata crema cotta e una superficie di croccante caramello.
- La torta fredda al caffè è un dolce goloso perfetto per l'estate. Una ricetta facile, con un morbido ripieno alla crema di caffè e un guscio di biscotti al cacao. Irresistibile.
- La sbriciolata ai frutti di bosco è un dolce goloso e facile da preparare che si adatta a varie occasioni, dal brunch alla cena con gli amici.
- Bastano pochi ingredienti, gli stessi alla base della pasta frolla, e una ricetta facile per sfornare biscottini friabili. A volte basta davvero poco per fare un dolce!
- Caldi, soffici, zuccherosi e ripieni di bontà: i krapfen sono tra i veri piaceri della vita.
- Friabili e golosi i biscotti a forma di bottone sono dolcetti di pasta frolla, semplice e al cacao, molto facili da preparare. L'impasto con cui sono realizzati è semplice da fare.
- Un plumcake al limone speciale, ricoperto di marmellata di limoni e cioccolato bianco. con una consistenza piacevole grazie alla bagna.
- Le treccine dolci sono irresistibili brioche al latte a forma di treccia. Un morbido lievitato siciliano perfetto per colazione.
- Le girelle di pasta sfoglia sono facilissime e rapide da fare.
- Una ricetta molto semplice per questi dolcetti che si accordano perfettamente con l'atmosfera natalizia grazie al loro ripieno a base di mele, mandorle, miele e cannella.
- La treccia dolce allo yogurt è una delizia di pasta lievitata, soffice e golosa, per una colazione o una merenda con i fiocchi.
- La ciambella bicolore alla zucca e cioccolato fondente è la variante autunnale del classico dolce marmorizzato.
- Le tartellette al formaggio, mandorle e miele sono deliziose crostatine monoporzione dal ripieno delicato.
- Un dolce perfetto per la merenda: è facile da preparare e la pasta frolla e il ripieno di formaggio spalmabile e confettura di lamponi la rendono irresistibile.
- Le girelle sono un ricordo dell'infanzia di tutti, fra le più celebri merendine a partire dagli anni 70.
- Le ciambelline alla crema Baci Perugina sono dolcetti soffici dal ripieno super goloso al cioccolato fondente e nocciole. Con questa ricetta preparerete delle ciambelle fritte perfette e irresistibili. Seguite i nsotri suggerimenti e la merenda sarà golosissima.
- Le girelle alla cannella che partendo dalla Svezia hanno conquistato il mondo: dolcetti lievitati deliziosi perfetti a colazione o a merenda.
- Per una merenda speciale o dopo una cena come golosissimo dessert: questa ricetta conquisterà tutti.
- L’Apple pie è la classica torta di mele americana dal succoso ripieno di mele alla cannella racchiuso in un guscio di pasta brisée.
- Le frittelle di zucca dolci sono la ricetta perfetta per allietare la merenda di una giornata autunnale.
- La torta di carote, noci pecan e crema al formaggio è un dolce delizioso.
- Come fare una crepe alla Nutella ad arte? Grazie all'impasto di base delle crepe dolci e salate potrete finalmente preparare delle crespelle perfette da farcire come preferite!
- I pancake fatti in casa sono pronti in 10 minuti: morbidi, golosi e perfetti per la colazione.
- Il tiramisù classico è il dessert italiano per eccellenza, uno dei più golosi e conosciuti al mondo.
- La torta dolce di zucchine è un dolce alto e soffice adatto da servire a colazione o a merenda.
- La cheesecake al limone è un dessert fresco, perfetto per una merenda o per concludere un pranzo.
Alternativa Salata per la Merenda
Gli amanti delle merende salate possono puntare sulla realizzazione di numerose altre ricette semplici e veloci, sostituendo alla croccantezza dei cracker la morbidezza del pan carrè, dando vita a delle tartine speciali. Anche in questo caso, la scelta degli ingredienti lascia largo spazio alla fantasia. Per una merenda ricercata e sfiziosa, potete per esempio utilizzare un pesto di olive e preparare delle tartine Certosa e patè d'oliva, così come delle tartine al salmone che grazie al sapore avvolgente del pesce unito alla morbidezza del Burro Panetto Santa Lucia renderanno felici tutti i commensali!
Alcune idee salate:
- Cracker farciti: Spalmate uno strato di crema al formaggio e prosciutto, adagiate una fettina di cetriolo e guarnite con un rametto di finocchietto selvatico.
- Toast al formaggio: Un'alternativa eccellente da gustare in sostituzione del toast, soprattutto durante le stagioni più calde, è rappresentata dagli intramontabili tramezzini.
- Panino farcito: Volete rendere il vostro panino ancora più speciale? Un modo molto semplice per farlo è quello di sostituire il pane con una soffice focaccia, da guarnire con gli elementi più disparati e sempre assecondando le vostre preferenze.
- Pizzette: Per gustare un'alternativa ricca e sfiziosa al solito panino potete servire per merenda delle deliziose pizzette, facili e veloci da preparare e da farcire con i vostri ingredienti preferiti.
- Crocchette: Ideali per le merende con gli amici, le crocchette sono sempre un’ottima idea, accompagnate da una buona bevanda ghiacciata.
Merende Sane e Veloci
Parliamoci chiaro: chi l’ha mai visto un bambino che fa merenda con crudité di carote e sedanini? Ma se le carote e i sedanini, insieme allo zenzero, al cetriolo, all’arancia, alle fragole e a tutto ciò che vorreste tanto propinargli ma non riuscite mai a ingannarlo fossero frullati/centrifugati e diventassero delle coloratissime bevande frozen? Ecco, allora sì che qualcuno di noi avrebbe una chance.
Ecco tutti i consigli per sapere cosa fare per merenda buona ai bambini, ma anche qual è la giusta merenda sana per chi fa sport e le soluzioni dietetiche per tutti, come lo yogurt e la frutta frullata.
Suggerimenti per merende sane:
- Frutta e verdura da bere: Frullati e centrifugati di frutta e verdura sono un'ottima opzione per una merenda sana e nutriente.
- Yogurt con muesli: Una merenda buona e ricca, perfetta anche per la colazione.
- Barrette di frutta secca: Se invece avete voglia di un dolce diverso dal solito e veramente sfizioso, e vi piace la frutta secca, infornate dei biscotti croccanti alle noci e cioccolato, molto semplici da preparare.
Tabella riassuntiva delle idee per la merenda
| Tipo di Merenda | Esempi | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Dolce | Torta al cioccolato, biscotti, crostate | Soddisfa la voglia di dolce, ideale per un momento di relax |
| Salata | Tramezzini, pizzette, toast | Perfetta per chi preferisce sapori salati, versatile e facile da preparare |
| Sana | Frullati, yogurt, frutta fresca | Nutriente e leggera, ideale per una pausa energetica |
| Veloce | Pane e marmellata, cracker farciti | Pronta in pochi minuti, perfetta quando si ha poco tempo |
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