La Ricetta Originale del McChicken è perfetta per tutti quelli che si sono sempre chiesti Come Fare il McChicken del McDonald’s in Casa, ma anche per chi ha sempre voluto capire Come Fare la Salsa McChicken! In questa ricetta infatti vedremo insieme come realizzare il Panino con il Pollo del McDonald’s in casa in modo facile e veloce, ma anche quali sono gli ingredienti per fare la Salsa McChicken del McDonald!
Con questa ricetta del Panino McChicken Fatto in Casa riuscirete a preparare il famoso panino del McDonald’s amato da grandi e piccini anche a casa vostra, ovviamente da servire rigorosamente abbinato a Patatine Fritte! Se volete stupire la vostra famiglia o i vostri amici con una tipica cena da fast food anche a casa, questa è la ricetta che fa per voi!
Se poi volete stupire ancora di più i vostri ospiti vi consigliamo anche la ricetta dell’Hamburger di Carne, quella dell’Hamburger di Pesce e quella dell’Hamburger di Verdure!
Ingredienti e Preparazione
Per preparare il McChicken con la Ricetta Originale iniziate dalla realizzazione della pastella: mescolate in una ciotola ampia la farina, la scorza di limone, un pizzico di maggiorana, un pizzico di timo, una spolverizzata di pepe, l’acqua e la birra, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
In altre due ciotole versate la semola e il pane grattugiato. Prendete il petto di pollo, ricavatene due fette e battetele fino a quando sono alte circa un centimetro. Infine tagliatele ancora a metà.
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Fate scaldare l’olio per friggere fino a quando raggiunge una temperatura di circa 170°C-180°C e nel frattempo preparate la Salsa McChicken: sbattete il tuorlo con l’aceto, aggiungete l’olio a filo, unite il sale e mescolate per amalgamare.
Quando l’olio è a temperatura, passate le fette di pollo nella semola, poi nella pastella e infine nel pane grattugiato. Friggete le fette di pollo ad una ad una, in modo da non abbassare troppo la temperatura dell’olio.
Nel frattempo fate scaldare i Panini per Hamburger nel forno in modalità grill per circa 3-4 minuti.
McChicken® Il Provolone
Amanti del McChicken®, non perdetevi un’altra sfiziosa variante firmata da McDonald’s e GialloZafferano! McChicken® Il Provolone si ispira ai sapori del territorio italiano, partendo dalla Sicilia, con la maionese con Cappero delle Isole Eolie DOP, fino alle regioni settentrionali, con il Provolone Valpadana DOP.
A queste specialità si aggiungono l’immancabile pollo 100% italiano dalla panatura dorata e il croccante bacon. Unite anche la senape, l’acqua e l’aceto di vino bianco. Dovrete ottenere un composto cremoso e omogeneo.
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Tenete un attimo da parte e occupatevi della maionese: in una ciotola versate il tuorlo e il succo di limone, poi montate con le fruste elettriche. Dovrete ottenere una consistenza densa e cremosa.
Ora prendete il petto di pollo e battetelo leggermente, poi tagliatelo per ottenere 4 pezzi dello spessore di circa 1 cm. Una volta infarinati, immergeteli nella pastella e fate scolare l’eccesso.
Intanto disponete le fettine di pancetta in una teglia e cuocete in modalità grill per circa 5 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.
Nel frattempo posizionate nella teglia i panini, tagliati a metà, con la parte tagliata rivolta verso l’alto. Infornate per 3-4 minuti, sempre in modalità grill, fino a doratura.
Proseguite con 2 fette di pomodori e la maionese con cappero delle Isole Eolie DOP. Richiudete con la parte superiore del pane e procedete nello stesso modo per comporre tutti i panini.
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Poi aggiungiamo l'olio a filo mentre continuiamo a sbattere con le fruste i tuorli e l'aceto.
McChicken Creation: Una Collaborazione di Successo
Forte del successo delle precedenti edizioni, anche quest’anno McDonald’s propone le nuove McChicken Creation, le ricette ideate in collaborazione con GialloZafferano, il food media brand più amato dagli italiani, e ispirate al McChicken originale. Una partnership di successo quella tra McDonald’s e GialloZafferano che, giunta alla settima edizione, ha alle spalle oltre 55 milioni di panini venduti.
Le nuove ricette McChicken Creation con 100% petto di pollo italiano, quest’anno si arricchiscono di tre ingredienti DOP e IGP: il Provolone Valpadana DOP, che torna nei menu McDonald’s, il Cappero delle Isole Eolie DOP e i Peperoni di Senise IGP che vi entrano per la prima volta, come tocco in più nella maionese e nella salsa dei nuovi panini.
Le McChicken Creation dimostrano l’impegno nel rendere la qualità e l’autenticità degli ingredienti italiani accessibili a tutti, arricchendo le sue ricette con i tesori della nostra terra. Sempre con questo obiettivo si è rafforzato negli anni il rapporto con i Consorzi di Tutela, iniziato nel 2008 grazie al prezioso supporto di Fondazione Qualivita.
Questo dialogo ha permesso di integrare ad oggi nei menù di McDonald’s ben 24 ingredienti DOP e IGP: una scelta che ha permesso a milioni di persone di scoprire e riconoscere il valore del Made in Italy.
Dalla collaborazione con GialloZafferano nascono dunque le nuove McChicken Creation: due ricette inedite, meticolosamente studiate per celebrare e valorizzare al massimo i sapori 100% italiani unendo il meglio dell’innovazione e della tradizione.
«La collaborazione tra GialloZafferano e McDonald’s, che festeggia la sua settima edizione, rappresenta un percorso sinergico solido che ha l’obiettivo di raccontare l’italianità in chiave innovativa», dichiara Andrea Santagata, Amministratore delegato Mondadori Media. «È un progetto che coniuga gusto, accessibilità e innovazione, attraverso un dialogo efficace con il pubblico, con linguaggi nuovi e coinvolgenti.
Ingredienti e Allergeni
Tutta la semplicità del petto di pollo avvolto in una panatura croccante, insieme all’insalata iceberg e all’inconfondibile salsa McChicken.
Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti* in questo prodotto: Gli allergeni contenuti in questo prodotto sono contrassegnati da un punto giallo. Gli allergeni che possono essere presenti nel prodotto sono indicati da un cerchio.
Queste informazioni si riferiscono ai 14 principali allergeni identificati dalla normativa in vigore (ad eccezione di ingredienti esclusi dalla normativa). Sono stati compilati sulla base dei dati forniti dai nostri fornitori in merito alla composizione dei loro prodotti per gli ingredienti volontariamente incorporati. Tuttavia, non si può del tutto escludere la presenza accidentale di altri ingredienti allergenici che potrebbero essere intervenuti nella produzione di questi prodotti alimentari dai nostri fornitori o in seguito al loro uso in ristorante.
La composizione dei prodotti può essere soggetta a modifiche. Faremo del nostro meglio per aggiornare questa sezione, specialmente quando veniamo informati del cambiamento della composizione di uno di questi. Vi invitiamo inoltre a visitare questa sezione regolarmente.
Si consiglia di presentare i vari elementi di questa sezione al vostro medico o allergologo in modo che possa consigliarvi nella scelta del cibo.
Valori Nutrizionali del McChicken
Ecco una tabella con i valori nutrizionali del McChicken:
| Valori Nutrizionali | Per porzione | Per 100 gr |
|---|---|---|
| Calorie (KJ) | 1871.00 kJ (22% AR*) | - |
| Calorie (Kcal) | 446.00 kcal (22% AR*) | - |
| Grassi saturi | 2.30 g (12% AR**) | - |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj/2000 kcal.
**Assunzioni di riferimento di un adulto medio.
Preparazione Casalinga Passo dopo Passo
Ora occupatevi del pollo. Sistematelo sul tagliere e pulitelo privandolo del grasso e dei nervi, dopodiché dividetelo in due facendo scorrere la lama in mezzo. Dividete a metà ancora ricavando così 4 pezzi più o meno della stessa grandezza e peso. Quindi passate i pezzi nelle briciole di pane assicurandovi che siano coperti ovunque con le briciole.
Passate alla maionese. In un grosso recipiente versate il tuorlo d’uovo freschissimo, unite l’aceto di vino bianco e azionate le fruste a velocità alta. Quando la salsa avrà raggiunto la giusta consistenza unite il sale e spegnete le fruste tenendo in disparte.
Passate alla cottura del pollo. Trascorsi 2 minuti di cottura del pollo sistemate i panini su una leccarda rivolgendo la parte interna verso l’alto e infornateli per 3-4 minuti in modalità grill fino a che non saranno ben dorati. A questo punto anche il pollo dovrebbe essere arrivato a cottura e risultare ben dorato, potete scolarlo. Versatelo su un vassoio con carta assorbente. Quindi passate alla composizione.
Poi una manciata di insalata iceberg tagliata a julienne e una cucchiaiata di salsa McChicken sull'altra metà con cui andrete a chiudere il McChicken®.
Lasciate riposare qualche minuto il pollo impanato prima di friggere, in questo modo la panatura si attaccherà perfettamente e consentirà al vostro McChicken® di essere davvero perfetto!
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