In questa guida, esploreremo come preparare uno sciroppo naturale a base di liquirizia, ideale in una stagione come quella della tosse grassa.
Perché la Liquirizia?
La liquirizia (Glycyrrhiza glabra) è nota per le sue proprietà espettoranti e mucolitiche. I principi attivi estratti dalla liquirizia favoriscono la secrezione bronchiale e facilitano l'espettorazione, ovvero il trasporto del muco verso l'esterno. Per questa ragione, è ottima in caso di tosse produttiva, aiutando a espellere il muco.
Ricetta Base dello Sciroppo di Liquirizia
Per preparare questa ricetta, utilizzeremo tronchetti di liquirizia purissima, senza zuccheri aggiunti. La liquirizia pura è reperibile in tronchetti, polvere o scaglie e si può acquistare in erboristeria, in farmacia, online oppure nei supermercati ben forniti.
Ingredienti:
- Liquirizia pura in tronchetti
- Acqua
- Zucchero di canna integrale
Preparazione:
- Riunire la liquirizia pura in un frullatore potente e mixare fino ad ottenere una polvere impalpabile.
- Versare l'acqua in un pentolino e portare a bollore.
- Versare lo zucchero di canna integrale e mescolare fino a completo scioglimento.
- Unire dunque la polvere di liquirizia pura e continuare a mescolare per 2-3 minuti, avendo cura di non far fuoriuscire il liquido dal pentolino.
- Se necessario, filtrare lo sciroppo attraverso un colino.
- Versare lo sciroppo di liquirizia in bottigliette oppure in vasi di vetro con tappo a vite.
Conservazione:
Lo sciroppo di liquirizia può essere conservato in frigo per 2 mesi. Per una conservazione più lunga, fino ad un anno, si consiglia di sterilizzare i vasetti con i rispettivi tappi a vite facendoli bollire in acqua per almeno 20 minuti. In questo modo, si potrà conservare per molti mesi, in un ambiente fresco e buio.
Sciroppo di Anice e Liquirizia: Una Variante Rinfrescante
Un’altra deliziosa opzione è lo sciroppo di anice e liquirizia. Questo sciroppo vi permetterà di preparare delle deliziose bevande in pochi istanti. Sarà sufficiente diluirlo in acqua, aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e il gioco è fatto.
Leggi anche: Fluimucil Mucolitico Sciroppo: Guida all'uso
Ingredienti:
- 500 ml acqua (naturale)
- 15 g semi di anice (verde)
- 10 g liquirizia (radice)
- 250 g zucchero
Preparazione:
- Versare l’acqua in un pentolino e aggiungervi i semi di anice e i pezzetti di radice di liquirizia.
- Mettere il coperchio, portare sul fuoco e calcolare 5/6 minuti dal bollore. Quindi spegnere e lasciare in infusione per tutta la notte.
- Il giorno dopo, con un colino maglie fitte, filtrare il liquido ottenuto, sciacquare il pentolino, versarci il liquido filtrato e aggiungervi lo zucchero.
- Rimettere sul fuoco e far cuocere per 10 minuti. Quindi spegnere e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta freddo, versare lo sciroppo anice e liquirizia in una bottiglietta di vetro e conservarlo in frigorifero.
Come Usarlo:
Diluite un po’ di sciroppo in un bicchiere di acqua fredda, aggiungete dei cubetti di ghiaccio e avrete ottenuto un’ottima bevanda rinfrescante. Potete usarlo anche per preparare dei ghiaccioli. Quanto alla quantità di sciroppo da usare, regolatevi in base al gusto personale. Vi consiglio di aggiungerlo gradualmente fino a quando otterrete il sapore che vi piace.
Controindicazioni
Non ci sono particolari controindicazioni sul consumo di questo sciroppo che non va bevuto così, ma sempre diluito con acqua per preparare delle bevande rinfrescanti. Tuttavia, lo sconsiglierei a chi soffre di ipertensione visto che contiene liquirizia.
Leggi anche: Salute Infantile: I Benefici di Bactoblis
Leggi anche: Vicks Sinex Sciroppo: Analisi completa
tags: #sciroppo #alla #liquirizia #ricetta #facile