Avete dei limoni in casa? Allora prepariamo uno squisito e facilissimo sciroppo da utilizzare tutto l’anno come bibita analcolica, da bere ghiacciata o meno, sia liscia che frizzante, adatta a tutta la famiglia.
Preparare lo sciroppo di limoni fatto in casa è un gesto semplice che racchiude tutto il profumo della bella stagione. Bastano pochi ingredienti naturali, limoni non trattati e un po’ di pazienza per ottenere una base versatile e deliziosa.
Lo sciroppo di limoni è un succo concentrato a base di zucchero e succo di limoni. Mescolato con dell’acqua fredda è una bevanda dissetante, ottima per le calde giornate estive.
Ingredienti
- 1 l succo di limone
- 600 g zucchero
Preparazione
- Per preparare lo sciroppo di limoni, iniziamo spremendo i limoni con uno spremiagrumi.
- Poco per volta andate a versare il succo in una caraffa graduata filtrandolo con un colino a maglie strette.
- Filtriamo il succo con un colino e lo versiamo in un pentolino.
- Aggiungiamo lo zucchero.
- Portiamo ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno, lasciamo bollire per circa 10 minuti.
- Porta sul fuoco e fai sobbollire per qualche minuto mescolando di continuo.
- Versiamo in una bottiglia di vetro, precedentemente sterilizzata.
- Versa lo sciroppo ancora caldo in una bottiglia di vetro aiutandoti con un imbuto.
- Fai raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddato conserviamo in frigorifero.
Lo sciroppo di limoni, come bevanda, è una preparazione che va servita diluita con acqua naturale, se desideriamo una limonata fresca e dissetante; oppure con acqua gassata o, meglio ancora, con acqua tonica, per bibite frizzanti che in fatto di gusto non hanno nulla da invidiare a quelle presenti in commercio.
Infatti vi basterà versarne un po’ in un bicchiere e aggiungere acqua naturale o frizzante a piacere e se lo gradite, anche qualche cubetto di ghiaccio. Così, soprattutto in estate, si ottiene una bevanda dissetante in pochi secondi.
Leggi anche: Fluimucil Mucolitico Sciroppo: Guida all'uso
Consigli Utili
- Per questa ricetta, che prevede anche l’uso della scorza, è importante usare limoni biologici non trattati, preferibilmente appena raccolti.
- Preparare lo sciroppo al limone per la limonata fatta in casa è davvero semplicissimo. L’importante è utilizzare limoni non trattati, in quanto per lo sciroppo serve anche la buccia.
- Come sempre, la scelta delle materie prime è fondamentale: usa limoni biologici, appena raccolti se possibile, e zucchero di buona qualità.
- Potete aggiungere le scorze dei limoni (non trattati) per ottenere un sapore ancora più intenso, facendole bollire con resto degli ingredienti.
Lo sciroppo di limoni non è solo buono: è anche ricco di proprietà benefiche. Il limone è una fonte preziosa di vitamina C, ha proprietà depurative e digestive, e contribuisce a rafforzare il sistema immunitario. Anche solo diluito in acqua, questo sciroppo può diventare una bevanda dissetante e riequilibrante, ideale anche dopo uno sforzo fisico o un pasto abbondante.
In questa ricetta ti proponiamo alcune varianti naturali, come l’aggiunta di zenzero o menta, per dare un tocco personale allo sciroppo e arricchirlo con ulteriori benefici. Zenzero e limone, ad esempio, sono perfetti insieme per sostenere la digestione e contrastare raffreddori e stanchezza.
Conservazione
- Se versato in bottiglie sterilizzate e ben chiuse, lo sciroppo si conserva fino a 6 mesi in un luogo fresco e buio.
- Una volta pronto, lo sciroppo di limone può essere conservato fino a 1 anno.
- Una volta aperto, puoi conservarlo in frigorifero per 1 settimana.
- Imbottigliate lo sciroppo nelle bottiglie che avete sterilizzato prima. Questo serve anche per prolungare la durate dello sciroppo. Prima di berlo aspettate minimo una settimana. Conservatelo in un posto asciutto e lontano dal calore, in questo modo si conserverà per circa 6 mesi, una volta aperto andrà conservato in frigo.
Lo sciroppo di limone è perfetto diluito con acqua molto fredda e qualche cubetto di ghiaccio.
Leggi anche: Salute Infantile: I Benefici di Bactoblis
Leggi anche: Vicks Sinex Sciroppo: Analisi completa
tags: #sciroppo #di #limoni #giallo #zafferano #ricetta