Gli sciroppi per la tosse sono prodotti fluidi da somministrare oralmente. Scopriamo alcune ricette tradizionali per preparare in casa sciroppi naturali, perfetti per lenire la tosse e sfruttare i benefici di ingredienti semplici e genuini.
Sciroppo d'Alloro: Un Rimedio Naturale
Lo sciroppo d’alloro è un rimedio naturale contro alcuni leggeri malanni di stagione e può essere preparato molto facilmente. Appartiene a quelle ricette della nonna capaci di ritemprarci se abbiamo preso un po’ di freddo e sfrutta le proprietà di una pianta molto diffusa nei paesi come il nostro che si affacciano sul Mediterraneo, l’alloro. Questo sempreverde cresce spontaneamente in Italia e nei paesi vicini, ma spesso viene coltivato per le numerose proprietà racchiuse nelle sue foglie, importantissime per il nostro benessere.
Nell’antichità veniva usato per contrastare i primi sintomi della febbre, del raffreddore e persino della tosse, ma sono noti anche alcuni effetti sull’apparato digerente. Ricco di vitamina C, sali minerali e acido folico, può essere usato preparato in casa in pochi minuti: la presenza del miele e del limone biologico tra gli ingredienti farà sì che il nostro sciroppo sia una bevanda incredibilmente corroborante.
Ovviamente questo rimedio casalingo non sostituisce in alcun modo un farmaco e potrà essere bevuto solamente se il medico avrà escluso problemi più gravi che vanno curati in tutt’altro modo.
Preparazione con Bimby:
- Mettere nel boccale l'acqua, le foglie di alloro e i limoni tagliati in quarti: 6 min. 100° vel. Soft.
- Aggiungere lo zucchero: 40 min. 80° vel. Soft.
- Aggiungere il miele: 2 min. vel. Soft.
Sciroppo di Miele, Limone e Zenzero
Si prepara con miele, uno o due limoni biologici, e radice fresca di zenzero. Tagliare il limone a fette ed inserirle in un barattolo di vetro con piccoli pezzetti di radice di zenzero senza buccia. Coprire il tutto con il miele e chiudere il barattolo, al riparo da luce e aria e calore.
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Si assume in caso di tosse secca e stizzosa, 2 o 3 volte al giorno, in un cucchiaio da miscelare a tisane. In caso di tosse grassa può essere aggiungere ad infusi di timo e rosmarino, unendo così all’azione espettorante delle tisane quella emolliente del miele.
Sciroppo di Viole
Per preparare questo sciroppo servono 600 grammi di violette, 665 grammi di zucchero e 335 grammi di acqua. Si inizia con un infuso versando acqua calda sui fiori precedentemente lavati in acqua corrente e si lascia macerare per circa 2 ore.
Si filtra e si versa il filtrato in un pentolino con lo zucchero, preparando così lo sciroppo da versare caldo in un barattolo, che deve venir chiuso e capovolto per formare il sottovuoto. Lo sciroppo alle viole può essere conservato per circa tre mesi e si assume 2 o 3 volte al giorno per calmare la tosse stizzosa.
Sciroppo di Papavero
Si prepara con i petali di papavero, acqua, zucchero e succo di limone. Una manciata di petali di papavero in infuso in acqua calda, lo si lascia raffreddare, si filtra e si aggiunge il succo di limone e due parti di zucchero.
Il tutto si versa in un pentolino si porta a bollore e si lascia bollire per un paio di minuti. Si versa poi in un barattolo da capovolgere per formare il sottovuoto.
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Sciroppo di Sambuco
Servono 20 infiorescenze di sambuco, 3 limoni biologici, 665 grammi di zucchero, 335 grammi d’acqua, 1 cucchiaio di aceto di mele. Disporre i fiori di sambuco all’interno di un barattolo, alternandoli a fette di limone.
Una volta riempito il barattolo si aggiunge l’acqua fino a coprire il tutto; si chiude e si lascia macerare per circa 48 ore, agitando bene 3 volte al giorno. Dopo 2 giorni filtrare il tutto con un colino, si versa il filtrato in un pentolino e si aggiunge lo zucchero.
Portare a bollore e lasciar bollire per circa 10 minuti. Versare lo sciroppo caldo in un barattolo, da capovolgere per creare il sottovuoto. Può essere conservato lontano da fonti di luce e calore per circa 3 mesi. È indicato per tosse secca, e per condizioni di febbre.
Sciroppo di Pigne di Pino Mugo
Servono le pigne di pino mugo e lo zucchero. Si dispongono le pigne verdi raccolte in primavera in un barattolo, alternandole con dello zucchero. Quando il barattolo è colmo e privo di spazi vuoti lo si lascia chiuso esposto direttamente ai raggi del sole per 3 settimane, in modo da far sciogliere lo zucchero ed estrarre i principi attivi dalle pigne.
Man mano che lo zucchero si scioglie bisogna aggiungerne di nuovo per mantenere le pigne coperte. Al termine della macerazione si filtra e si conserva il barattolo al riparo da fonti di luce e di calore. Si può conservare per 3 o 4 mesi. Si assume in caso di tosse grassa per fluidificare il catarro, e per liberare le vie aeree.
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Tabella Riassuntiva degli Sciroppi per la Tosse
| Sciroppo | Ingredienti Principali | Indicazioni |
|---|---|---|
| Alloro | Alloro, acqua, zucchero, limone, miele | Malanni di stagione, primi sintomi di febbre e raffreddore |
| Miele, Limone e Zenzero | Miele, limone biologico, zenzero fresco | Tosse secca e stizzosa, tosse grassa (con timo e rosmarino) |
| Viole | Violette, zucchero, acqua | Tosse stizzosa |
| Papavero | Petali di papavero, acqua, zucchero, succo di limone | N/A |
| Sambuco | Infiorescenze di sambuco, limoni biologici, zucchero, acqua, aceto di mele | Tosse secca, febbre |
| Pigne di Pino Mugo | Pigne di pino mugo, zucchero | Tosse grassa (fluidificante) |
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