Pasta Dalla Costa è un brand veneto che, arrivato alla terza generazione, sceglie le migliori semole, impasta, trafila al bronzo ed essica, rigorosamente a bassa temperatura. Fino a 100 formati di pasta, compresi prodotti biologici, VeganOk, gluten-free e Kosher, sono disponibili.
Con 2 reparti dedicati, 4 linee di produzione e 15 linee di confezionamento, Pasta Dalla Costa offre una vasta gamma di prodotti per soddisfare ogni esigenza.
Un'Esplosione di Formati e Sapori
E i formati impazzano, tanti e anche divertenti. Molti dei quali attenti ad esigenze di consumo healthy. Si passa dai formati più tradizionali come le Penne che incontrano i sentori di pomodoro origano, basilico, peperoncino o i Gigli tricolore con pomodoro e spinaci disidratati, fino alle suggestioni della linea Natura, dove i formati vantano una ricettazione ancora diversa, vuoi anche proteica per gli sportivi.
Specialità per Tutti i Gusti
- Strozzapreti alle lenticchie rosse biologiche: Interessanti al palato e versatili per piatti che non t'aspetti. La fonte proteica di origine vegetale e di fibra li rende ideali per chi segue regimi particolari.
- Pasta bio con verdure per i più piccini: Anche il più restio dei bambini non può che esserne conquistato dai piccoli formati di semola di grano duro che riproducono i personaggi Disney: c'è Pippo, Paperino imbronciato, Paperone, Pluto, Topolino.
- Linea Kids senza glutine bio: Esiste, altresì la linea Kids senza glutine bio prodotta in uno stabilimento dedicato. Le spezie e le verdure disidratate impiegate sono senza aggiunta di coloranti e additivi, e provengono da colture non OGM, controllate e senza l’impiego di irradiazioni.
Pasta Dalla Costa e Deejay Ten: Un Binomio Vincente
È di pochi giorni fa, inoltre, la partnership di Pasta Dalla Costa con la Deejay Ten - evento di Radio Deejay - per l’edizione 2024 a voler suggellare, una volta di più, l’impegno del pastificio trevigiano a promuovere uno stile di vita sano e attivo.
Nelle cinque città protagoniste degli appuntamenti dell’edizione 2024, Torino, Bari, Viareggio, Treviso e Milano, verranno distribuite a ciascun partecipante le sacche al cui interno troveranno gli speciali flyer informativi per ottenere uno sconto del 20% su tutti i prodotti, spendibile nell'e-commerce di Pasta Dalla Costa.
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“Crediamo che la partnership con la Deejay Ten sia un’opportunità straordinaria per celebrare la connessione tra lo sport, la salute e la qualità dei prodotti di Pasta Dalla Costa. Lodevole. Sport o no, va detto che la pasta in quanto piatto tra i protagonisti indiscussi alla tavola di tutti i giorni, va scelta cum grano salis.
Ricetta: Pasta Fredda Melanzane e Feta
Ecco una ricetta fresca e gustosa per l'estate, perfetta da preparare con la pasta Dalla Costa:
Ingredienti per 4 persone:
- Gigli di semola 320 g
- Melanzane 250 g
- Capperi sotto sale 20 g
- Pane integrale raffermo 100 g
- Menta q.b.
- Feta 80 g
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino fresco piccolo 2
- Olio extravergine d’oliva 20g
- Sale fino q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione:
- Per prima cosa metti a bollire una pentola di acqua salata che servirà per cuocere la pasta.
- Prendi il pane integrale raffermo tagliato a fette, inseriscilo in un frullatore dotato di lame d’acciaio e frulla fino ad ottenere delle briciole grossolane.
- Lava i peperoncini, privali dei semi e tritali.
- Versa metà dell’olio in una padella, aggiungi il peperoncino tritato e le briciole di pane e lasciale dorare a fiamma medio-alta per pochi minuti.
- Ora lava le melanzane e tagliale a cubetti.
- Metti a cuocere la pasta in abbondante acqua salata a piacere.
- A parte, scalda l’altra metà dell’olio in una padella, aggiungi uno spicchio d’aglio e i cubetti di melanzane.
- Cuoci a fiamma medio-alta per 4-5 minuti, fino a che non saranno ben dorati, poi rimuovi l’aglio dalla padella, aggiungendo sale e pepe.
- Nel frattempo sciacqua i capperi sotto l’acqua corrente per eliminare il sale e tritali con un coltello.
- Quando la pasta sarà al dente, scolala, passala rapidamente sotto un getto d’acqua e lasciala raffreddare su una teglia larga dopo averla condita con l’olio.
- Ora prendi una ciotola capiente e unisci tutti gli ingredienti!
La pasta fredda melanzane e feta si può conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico, per massimo 2 giorni.
Formati di Pasta Dalla Costa
| Linea | Tipologia | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Classic Taste | Classica | Formati tradizionali |
| Tradizione | Tradizionale | Ricette classiche |
| Nature | Natura | Ingredienti naturali |
| Veggie Protein | Proteica vegetale | Ricca di proteine vegetali |
| Special flours | Farine speciali | Senatore Cappelli bio, Kamut® organic |
| 100% organic pulses | 100% legumi biologici | Pasta di legumi biologici |
| Organic gluten free | Senza glutine biologica | Senza glutine e biologica |
| Kids | Per bambini | Formati divertenti per bambini |
| Tricolore | Tricolore | Con verdure disidratate |
| Disney bio | Disney biologica | Formati a tema Disney biologici |
| Baby food organic | Alimenti per neonati biologici | Pasta per neonati biologica |
| Kids gluten-free | Senza glutine per bambini | Senza glutine per bambini |
| Special Seasonals | Stagionali speciali | Formati speciali stagionali |
| Happy pasta | Pasta felice | Formati che mettono allegria |
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