La frittata in friggitrice ad aria è un secondo piatto sfizioso salvacena, veloce e comodo, ideale quando non abbiamo fatto la spesa. Si prepara solo con le uova e possiamo personalizzarla e arricchirla a piacere per farne versioni sempre nuove. La frittata cotta in friggitrice ad aria è un secondo piatto semplicissimo e veloce da preparare, una ricetta saporita che possiamo arricchire con gli ingredienti che preferiamo.
Avete mai provato a fare la frittata in friggitrice ad aria? Vi diranno che è una frittata al forno, ed è vero, ma si prepara in meno tempo e con meno grassi. E poi, cotta in questo modo è impossibile romperla! Naturalmente ormai siamo tutti consapevoli del fatto che la friggitrice ad aria è a tutti gli effetti un forno ventilato potente che ci permette di cucinare i piatti di tutti i giorni in minor tempo perché si riscalda subito rispetto al forno tradizionale. Inoltre garantisce anche una perfetta cottura.
Come Preparare la Frittata in Friggitrice ad Aria
Per preparare la frittata con la friggitrice ad aria è sufficiente cuocerla in una teglia ben oliata da posizionare dentro il cestello. Noi ne abbiamo usato una tonda, comodissima poi se vogliamo tagliarla a spicchi, ma si possono usare anche delle teglie ovali o degli stampi quadrati e rettangolari. La preparazione è semplicissima: versiamo direttamente nella teglia o nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta da forno le uova e tutti gli altri ingredienti.
Ingredienti Base
La nostra frittata di uova in friggitrice ad aria contiene semplicemente uova sbattute condite con sale, pepe e prezzemolo, una ricetta economica che possiamo preparare in qualsiasi momento. Noi abbiamo usato uova, prezzemolo, sale e pepe: nessun latticino, né carne né pesce. Che cosa c’è di più facile e comodo da cucinare di una frittata di uova?
Varianti e Personalizzazioni
La frittata è uno dei piatti più versatili della cucina italiana perché può essere arricchita con tanti ingredienti trasformandosi ogni volta in qualcosa di diverso. Questa è una ricetta semplicissima che potete arricchire con quello che preferite, per esempio verdure al vapore, o cotte in padella. Si tratta inoltre non solo di una ricetta salva cena ma anche svuota frigo perché praticamente possiamo arricchirla con tutti gli ingredienti che abbiamo in casa. Una ricetta facilissima che possiamo arricchire con gli ingredienti che preferiamo o abbiamo in casa, ad esempio altre verdure come i piselli, patate, peperoni o broccoli, oppure con dadini di formaggio o con prosciutto, mortadella o altri salumi.
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Ecco alcune varianti gustose:
- Frittatona di verdure in friggitrice ad aria con zucchine, patate, pomodorini e cipolla, la versione più ricca della frittata in friggitrice ad aria con uova e formaggio.
- Frittata di verdure con zucchine in friggitrice ad aria: una ricetta sana, leggera, cotta con poco olio e molto saporita, perfetta per portare in tavola con poco un pasto ricco e salutare.
- Frittata alle cipolle, frittata di zucchine, e la frittata con gli spinaci.
- Frittata di pasta: una ricetta di riciclo creativo ha origini campane, e io trovo sia geniale perché mettere insieme due cose buonissime come la pasta e la frittata. La mia versione preferita della frittata di pasta è con la pasta in bianco con tanto parmigiano, preferibilmente pasta lunga tipo spaghetti.
- Frittata di patate: una sorta di tortilla spagnola, con le patate che vengono prima fritte.
Ricette Dettagliate
Frittata Veloce con Ingredienti a Crudo
Questa che preparo al volo quando non ho molto tempo, tutta con ingredienti a crudo.
Ingredienti:
- 6 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 5 pomodorini
- ½ cipolla di Tropea
- basilico fresco q.b.
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.
- Tagliate i pomodorini a metà, la cipolla a fette sottili e il basilico al coltello.
- Mescolate tutto e versate il composto in un recipiente adatto alla cottura in friggitrice ad aria.
Frittata di Pasta
Se avete della pasta avanzata, di qualsiasi tipo, con o senza condimento, c'è una sola cosa da fare: la frittata.
Ingredienti:
- 200 g di pasta già cotta (meglio se lunga)
- 4 uova
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pancetta a dadini
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
- In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, la pancetta a dadini, il sale e il pepe.
- Aggiungete la pasta già cotta al composto di uova e mescolate bene. Attenzione, può essere anche una pasta già condita con il sugo, o altro.
- Versate il tutto nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuocete a 180° per circa 15-18 minuti. Ricordate sempre di utilizzare un apposito recipiente perché i cestelli delle friggitrici ad aria sono quasi sempre traforati.
Frittata di Patate
La frittata di patate è una sorta di tortilla spagnola, perché a me piace farla allo stesso modo, cioè con le patate che vengono prima fritte.
Ingredienti:
- 3 patate medie
- 4 uova
- 1 cipolla
- 20 g di pancetta a dadini
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
- Affettate la cipolla sottilmente e rosolatela con l'olio in padella.
- Aggiungete le patate e la pancetta a dadini e cuocete tutto insieme fino a quando le patate saranno morbide e leggermente dorate.
Vantaggi della Friggitrice ad Aria
Grazie ad essa possiamo preparare tanti piatti in meno tempo rispetto al forno classico, e questo è indubbiamente molto vantaggioso soprattutto durante la settimana quando abbiamo pochissimo tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena. Il vantaggio? Sicuramente la maggiore leggerezza rispetto alla frittata classica, soprattutto perché si potrà usare molto meno olio. Poi si eviteranno anche gli odori e non è cosa di poco conto. In tutto questo il sapore non ne risentirà affatto: mangiare la frittata di uova con friggitrice ad aria sarà come mangiarsi una normale frittata.
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