Tra i dolci da forno classici che mettono d'accordo tutti, ci sono senza dubbio ciambelloni e ciambelle: perfetti per la colazione o la merenda, possiamo portarli in tavola anche a fine pasto magari farciti o accompagnati da qualche crema.
La ciambella bicolore allo yogurt è un dolce soffice per la prima colazione di tutta la famiglia. Una consistenza morbida, un sapore delicato aromatizzato con la combinazione sempre vincente di cacao e vaniglia. La scelta che nella sua semplicità mette d’accordo mamme e bambini. La soluzione ideale per attirare anche l’attenzione dei più golosoni, pur offrendo un dolce tradizionale, come la classica ciambella della nonna, fatta di ingredienti semplici e genuini.
Non c’è momento della giornata in cui questa deliziosa ciambella allo yogurt non possa essere gustata: è perfetta per la colazione, accompagnata da caffè, cappuccino o un buon succo di frutta, ma anche per uno spuntino pomeridiano più goloso del solito. E se la farciamo con qualche crema o crema spalmabile, può essere anche un perfetto dolce di fine pasto!
Questo ciambellone è una delle cose migliori che ti possano capitare anche quando ti svegli un po’ malmostoso, specialmente quando è lunedì e ti sembra ingiusto, ma anche quando è un mercoledì pazzo o un venerdì che comincia e lo vorresti già finito. La ciambella bicolore allo yogurt è un dolce soffice per la prima colazione. Amato da tutta la famiglia, saprà capace di migliorare anche la vostra giornata, con la giusta carica di energia!
La ciambella bicolore allo yogurt è una preparazione semplice con cui potersi divertire anche in compagnia dei più piccoli. Potrete infatti decidere di mettervi all’opera proprio con i vostri bambini, divertendovi e facendoli divertire con uova, zucchero e farina, che vedranno combinarsi in maniera perfetta ed armoniosa per la realizzazione di un dolce che ammireranno dalla preparazione, alla cottura, per completare con l’assaggio memorabile.
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La ciambella bicolore allo yogurt è una merenda sana, semplice e genuina, ideale per donare gusto, energia e semplicità alla vostra famiglia. La soluzione perfetta anche per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuole rinunciare a preparare un dolce fatto in casa, per la gioia di vedere tutti felicemente raccolti intorno al tavolo in attesa di avere il loro buonissimo dolce accompagnato da un te o da una cioccolata calda.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso ciambellone:
- 4 Uova
- 200 g Zucchero di canna (oppure zucchero semolato)
- 1 vasetto Yogurt bianco naturale (125gr)
- 120 ml Olio di semi di arachide (100ml)
- 250 g Farina 00 (200gr)
- Scorza di limone (oppure aromi a piacere)
- 30 g Cacao amaro in polvere (2 cucchiai)
- 2 cucchiai Latte
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Come avete visto, la ricetta della golosa torta zebrata, è davvero molto facile e veloce.
- Per preparare la ciambella bicolore allo yogurt iniziate a riunire in una ciotola lo zucchero e le uova e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una impastatrice planetaria. Aggiungete lo yogurt e l’olio e lavorate dopo ogni aggiunta.
- A questo punto unite gli ingredienti secchi, farina setacciata insieme al lievito per dolci, la vanillina ed un pizzico di sale.
- Dividete il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene, versate il composto in uno stampo per ciambella da 24 cm.
- Versate circa metà dell’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Aggiungete il cacao al restante impasto insieme al latte e lavorate per ottenere una crema liscia e senza grumi. Versate anche questo impasto nello stampo, sopra al precedente, poi muovetelo un po’ per mischiarli delicatamente.
- Puoi passare uno stecchino con movimenti circolari tra i due strati per ottenere un bell’effetto marmorizzato.
- Imburrare ed infarinare un stampo per ciambelle da 20 o 24 cm di diametro - accendere il forno a 180° in modo da preriscaldarlo.
- Infornate il dolce in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
- Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato per circa un’ora. Verifica la cottura con uno stecchino.
- Una volta che il dolce sarà pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare bene sopra una gratella prima di toglierlo dallo stampo.
Varianti
Anche in questo caso, dalla ricetta tipica, è possibile discostarsi per realizzare delle varianti più vicine ai vostri gusti o esigenze personali.
Se, per esempio, volete dare al vostro dolce un sapore più rustico, potete aggiungere una parte di farina integrale al vostro impasto e utilizzare lo zucchero di canna al posto del semolato.
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Se, invece, volete rendere il ciambellone zebrato ancora più goloso, aggiungete al morbido impasto dei pezzi di frutta fresca: le fragole e le pere si sposano magicamente con il cioccolato.
Volete dare croccantezza alla vostra torta?
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