Il ciambellone allo yogurt e cereali al cacao è un dolce da credenza facilissimo, ottimo per la colazione. Una torta morbida, golosa con yogurt e cereali al cioccolato, facile e veloce da preparare, perfetta per la colazione dei bimbi e di tutta la famiglia, ideale per la merenda, accompagnata da un bicchiere di latte o un succo di frutta, la torta corn pops al cioccolato è una vera delizia che conquisterà i vostri bimbi, assolutamente da provare!!!
Ingredienti
- 2 uova grandi
- 100 g di zucchero semolato
- 220 g di farina 00
- 75 ml di olio di semi di girasole (o 100 g di burro)
- 150 g di yogurt bianco intero (o 1 vasetto da 125g)
- 10 g di lievito per dolci (1 bustina)
- 20 g di riso soffiato al cacao (o altri cereali a piacere, Q.B. Corn Pops al cioccolato)
- 1 Tavoletta di cioccolato al latte (opzionale)
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170 gradi (o 180° per la torta Corn Pops).
- In una ciotola lavorate le tre uova intere con lo zucchero, aiutandovi con una frusta, fin quando il composto sarà ben spumoso.
- Fate sciogliere il burro in un pentolino (se si utilizza).
- Con le fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero finché non saranno gonfie e spumose, unite l’olio e lo yogurt e continuate a montare.
- Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare, unite il burro liquefatto, lo yogurt e amalgamate bene, quando l'impasto sarà ben amalgamato aggiungete il lievito setacciato, mescolate bene.
- Posate le fruste elettriche e incorporate la farina setacciata con il lievito aiutandovi con una spatola.
- Aggiungete anche il riso soffiato e infornate per circa 25 - 30 minuti (o per 40 minuti circa), fate sempre la prova stecchino.
- Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versateci i corn pops, mescolate fino a quando il cioccolato si sarà bene amalgamato ai corn pops.
- In uno stampo a cerniera, dal fondo rivestito con carta forno e il bordo imburrato e infarinato, versate i corn pops, livellate bene aiutandovi con il dorso di un cucchiaio e ricoprite con il composto.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 25 -30 minuti. (tenete sempre conto del vostro forno)
- Sfornate, fate raffreddare leggermente e poi eliminate lo stampo, lasciate freddare completamente su una griglia prima di servire.
- Quando la vostra torta sarà ben cotta e cresciuta spegnete, aprite lo sportello del forno e sfornatela dopo qualche minuto.
- Mettete la vostra torta su un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Preparare il ciambellone in casa è molto facile, bastano pochissime ed economiche attrezzature per un risultato perfetto. Iniziamo dallo stampo, io amo quelli di alluminio, quelli per intenderci che usavano le nostre nonne, cuociono in maniera impeccabile e sono anche molto economici, se ne trovato di tutte le misure, dai più piccoli da circa 18 -20 cm fino a quelli da 28 cm, per ciambelloni formato famiglia. Per montare le uova, sarebbe meglio avere delle fruste elettriche, ma se non le avete potete usare una frusta a mano, anche se ci vorrà un bel po’ di tempo in più e un po’ di fatica. Quindi se fate i dolci spesso, io vi consiglio di fare questa spesa e comprare delle fruste elettriche, in commercio se ne rovano di tutti i prezzi, anche molto economiche, che per fare un ciambellone vanno più che bene.
Altre varianti
Se come me amate il ciambellone fatto in casa, provate anche:
- Ciambellone con gocce di cioccolato
- Ciambellone alle mandorle amare, ricetta della nonna
- Torcolo al latte umbro (ciambellone umbro)
- Ciambellone avena e kamut con arachidi e cioccolato
- Ciambellone allo yogurt e cereali al cacao
Tabella Nutrizionale (approssimativa)
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Uova | 2 grandi |
| Zucchero | 100 g |
| Farina | 220 g |
| Yogurt | 150 g |
| Cereali al cacao | 20 g |
Una torta riso soffiato e cioccolato fondente un dolce facile da preparare, praticamente senza cottura, veloce e golosissimo che ricorda moltissimo i ciocorì, dei dolci che mangiavo a merenda a scuola quando ero bambina. Questa torta ha alcuni ingredienti simili alla TORTA RISO SOFFIATO E NUTELLA e anche alle BARRETTE CIOCCOLATO E RISO SOFFIATO ma è ancora più veloce e vi assicuro golosissima. Ha solo un piccolo difetto questa torta, si sbriciola tantissimo ma a volte è proprio questa particolarità che la rende così speciale. Ovviamente se preferite potete usare il cioccolato al latte o bianco ma oggi io ho usato quello fondente. Volete provare anche voi a preparare insieme a me la torta con riso soffiato e cioccolato? Iniziamo subito.
La torta con riso soffiato e cioccolato si conserva in frigo per due giorni.
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