La Torta yogurt e cacao è un dolce soffice da credenza, genuino, senza burro e super facile! Si tratta di una ricetta velocissima che si fa ad occhi chiusi senza stress, ideale quando si ha pochissimo tempo a disposizione, ma non si vuole rinunciare ad una Torta perfetta per colazione, merenda o dessert, magari anche per deliziare ospiti improvvisi! Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in 5 minuti! E potete anche scegliere, di preparala senza bilancia!
Mi piace poter alternare forme, consistenze e combinazioni di ingredienti, ma ci sono alcune torte che restano dei must e spesso tornano sulla nostra tavola rivisitate per le diverse occasioni, come questa torta allo yogurt e frutti di bosco che vedete nelle foto del post di oggi! Il mio amore spassionato per i frutti di bosco ormai è noto, a colazione per me e Tommy ogni mattina non mancano mai i mirtilli!
In questo caso ho scelto yogurt ai frutti di bosco che ha regalato un sapore fruttato meraviglioso alla torta! Prima di tutto, seguite gli ingredienti che trovate qui e il procedimento con tutti i passaggi illustrati che trovate nell’articolo della TORTA ALLO YOGURT.
Ingredienti e Preparazione
Passiamo ora alla ricetta, vi accorgerete di quanto sia semplice da preparare e veloce, io l’ho fatta con il robot da cucina! Avreste mai detto che una torta si possa fare con il robot da cucina? Ecco perché amo le idee veloci ma di grande effetto!!! Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 20 cm e versatevi l'impasto della torta, infornate e cuocete per 35'-40'.
Cuocete la vostra torta yogurt e cacao in forno statico ben caldo a 180° per circa 35 minuti nella parte media del forno. Infine sfornate e lasciate intiepidire per 10 - 15 minuti. fino a 4 - 5 giorni a temperatura ambiente, si conserva morbidissima e umida!
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Torta Nuova al Cioccolato e Yogurt
La TORTA NUVOLA al CIOCCOLATO e YOGURT è uno di quei dolci che sembrano usciti da una pasticceria ma che si preparano in casa con pochi e semplici ingredienti. Morbidissima, leggera come una piuma e con un delizioso cuore di crema allo yogurt, conquista al primo assaggio. È perfetta per la colazione, per una merenda golosa o come dessert fine pasto, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata.
Se ti è piaciuta la mia Torta soffice al cioccolato o la Torta fredda allo yogurt e frutti di bosco, allora questa ricetta ti ruberà il cuore: unisce il meglio di entrambe, con la sofficità della base al cacao e la freschezza della crema allo yogurt. La preparazione è davvero facile: niente passaggi complicati, niente strumenti professionali. Bastano una frusta, due ciotole e un po’ di amore per i dolci fatti in casa. E se stai cercando una torta che rimanga soffice per giorni, questa è quella giusta.
Varianti e Consigli
In questa ricetta non è presente la farina, in quanto come addensante viene utilizzato l’amido di mais che rende questa preparazione senza glutine e quindi perfetta per tutti. Certo, basterà sostituire il classico yogurt greco con dello yogurt greco senza lattosio. Meglio evitare, è più liquido.
Crema allo Yogurt
Per realizzarlo ti basterà mescolare con una frusta yogurt greco, uovo, amido di mais e miele fino ad ottenere un composto omogeneo. Ora non resta che completarlo con gli ingredienti che vi piacciono di più! Io ho scelto cioccolato fuso e frutti di bosco.
Torta al Cioccolato con Frutti di Bosco
Una torta rustica vestita a festa e un po' di tempo per rilassarsi ai fornelli impastando, montando, guarnendo. Nasce così la torta al cioccolato, anzi le torte, perché sono due, impilate tra un ricco strato di squisita ganache. Il cioccolato la fa da padrone e sceglie partner freschi e colorati, tra i migliori gioielli che la natura può regalare. Frutti di bosco e fragole a guarnizione omaggiano la bontà di un dessert tanto semplice, quanto sfizioso e accattivante.
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La torta al cioccolato con frutti di bosco è per tutti i golosi, i buongustai, le occasioni, le ricorrenze, ma diventa speciale se è destinata all'amica del cuore. Ci sono dentro tutti i sentimenti per un affetto così: la tenerezza dell'impasto, la forza del cioccolato, la tenacia della copertura, la dolcezza della frutta, il rosso dell'amore.
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