I biscotti alla Nutella senza cottura sono una soluzione ideale quando si desidera un dolce goloso ma si ha poco tempo a disposizione. Questa ricetta è perfetta per la colazione, la merenda o per soddisfare una voglia improvvisa di dolce. Inoltre, è un'ottima attività da fare con i bambini, coinvolgendoli nella preparazione di un dessert semplice e delizioso.
Baci Freddi alla Nutella
I baci freddi alla Nutella sono dolcetti spettacolari, super facili e velocissimi da fare. Perfetti da servire come dolci delle feste e si preparano in una mescolata. Si tratta di un impasto a base di Nutella, cocco e biscotti sbriciolati che si può realizzare anche un giorno prima, comodissimi e golosi spariranno in un attimo. Si mangiano in un boccone perché sono dei veri e propri pasticcini e vi garantisco che sono perfetti anche da regalare o nelle feste dei bambini per allestire buffet originali e ricchissimi.
Ingredienti:
- 250 g di biscotti secchi
- 150 g di Nutella®
- Zucchero q.b.
- Nutella® q.b. (per farcire)
Preparazione:
- Mettete i biscotti secchi all’interno di un tritatutto e tritateli molto finemente.
- Aggiungete la Nutella e frullate nuovamente il tutto per far amalgamare per bene i due ingredienti, otterrete un composto abbastanza morbido e compatto.
- Prendete una pallina, appiattitene leggermente un lato e mettete su questa parte un pochino di Nutella.
- Chiudete con un’altro tartufino, la crema di nocciole farà da collante e impedirà ai baci di staccarsi.
- Conservate i baci freddi alla Nutella in frigo.
Tartufini Nutella e Cocco Senza Cottura
I tartufini Nutella e cocco senza cottura sono dei deliziosi dolcetti mono porzione a base di Nutella, biscotti secchi e farina di cocco. Senza grassi e senza uova, questi tartufi hanno la forma di una piccola pallina ricoperta di cocco e si servono nei pirottini di carta. Facili e veloci da preparare, hanno anche il vantaggio che non necessitano di cottura. Sono ideali per un buffet di compleanno o per la merenda dei bambini o come dolcetto sfizioso del dopocena. Una vera delizia per il palato che accontenterà grandi e piccini.
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi, tipo Oro Saiwa, tritati al mixer
- 200 g di Nutella
- 1 bicchiere (di plastica) di cocco rapè più 4 cucchiai per ricoprire i tartufini
Preparazione:
- Tritate nel mixer i biscotti secchi e trasferiteli in una ciotola.
- Pesate 200 g di Nutella e scioglietela 30 secondi al microonde oppure a bagnomaria. Quindi versatela sui biscotti e mescolate.
- Unite lo zucchero, il cacao e un bicchiere di farina di cocco e infine aggiungete il latte.
- Mescolate il tutto con un cucchiaio fin quando vedete che il composto è omogeneo.
- Versatevi 3-4 cucchiai di farina di cocco che servirà per ricoprire le palline.
- Con le mani prelevate un po’ di composto, lavoratelo tra le mani e formate una pallina.
- Passate la pallina nella farina di cocco e sistematela in un pirottino di carta.
Altre Varianti di Biscotti alla Nutella Senza Cottura
Esistono diverse varianti di biscotti alla Nutella senza cottura, adatte a diverse esigenze e gusti.
Versione 1: Tortine Monoporzione
Ingredienti:
- 200 g di Nutella
- 100 g di marmellata (oppure crema pasticciera o crema mou)
- 4 pirottini di silicone
Procedimento:
- Spalmate i pirottini con uno strato di Nutella e metteteli in freezer per 15 minuti.
- Tirateli fuori e aggiungete un cucchiaio di marmellata (o crema) senza riempire fino al bordo.
- Ricoprite con un altro strato di Nutella e rimettete in freezer per altri 15 minuti.
Versione 2: Biscotti Energetici
Ingredienti:
- 120 g di burro
- 400 g di zucchero
- 30 g di cacao in polvere
- 125 ml di latte
- 350 g di Nutella
- 170 g di avena
- 150 g di cocco grattugiato
- Un pizzico di sale
Procedimento:
- In un pentolino sciogliete il burro con lo zucchero, il cacao e il latte, mescolando a fuoco basso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la Nutella, amalgamando bene.
- Unite l’avena e il cocco grattugiato, mescolando fino a ottenere un impasto lavorabile.
- Con un cucchiaio formate delle palline e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
- Lasciatele riposare in freezer per almeno 30 minuti prima di servirle.
5 Ricette con la Nutella Senza Cottura
Il 5 Febbraio si festeggia il Nutella Day e vogliamo contribuire con 5 ricette con la Nutella (anche plant based!), ovviamente golosissime e anche senza cottura.
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- Palline cocco e Nutella
Per prepararle basta mescolare 170 g di latte condensato con 180 g di farina di cocco. Si aggiunge poi un cucchiaio abbondante di Nutella e si lavora il composto con le mani formando delle palline. Si rotolano poi nella farina di cocco, si sistemano nei pirottini e si lasciano raffreddare in frigorifero per un paio di ore.
- Girelle di pancarré alla Nutella
Con matterello stendete appiattite il pancarrè privato della crosta, spalmatelo con la Nutella e poi arrotolatelo su sé stesso. Coprite con la pellicola e lasciate raffreddare nel freezer per un’ora. Poi tagliate a fette e servite.
- Camy cream alla Nutella
Per prepararla basta mescolare 250 g di mascarpone, con 150 g di latte condensato e 200 g di Nutella con 250 g di panna fresca montata.
- Torta di biscotti
Basta fare all’interno di uno stampo a cerniera una base con i frollini bagnati con il latte. Poi si versa la Nutella leggermente sciolta e si spalma per bene. Si aggiunge la panna montata e poi si copre tutto con altri biscotti leggermente bagnati e si va avanti per altri due-tre strati.
- Finger tiramisù alla Nutella
Si preparano con i paesini che vanno uniti a coppie spalmando sulla base di uno del mascarpone e sulla base dell’altro della Nutella. Si fanno poi combaciare le due basi come per fare un panino e si intingono i due biscottini nel caffè freddo.
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| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Biscotti secchi | 50g |
| Nutella | 30g |
| Cocco grattugiato | 15g |
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