Se anche voi adorate il cioccolato, non potrete resistere alla nostra ricetta dei biscotti alla Nutella, cioccolato e sale. Questi biscotti sono un vero omaggio a tutti gli amanti del cioccolato, con la crema di nocciole e cacao più famosa al mondo, il cacao in polvere e il cioccolato fondente a pezzetti che scrocchia sotto i denti a ogni morso.
E se avete sempre un barattolo di Nutella in dispensa, vi invitiamo a provarla anche per fare i Nutellotti, i biscotti al cioccolato con Nutella, o gli occhi di bue alla Nutella. Preparare in casa questi deliziosi biscottini alla Nutella è facilissimo e molto divertente, una ricetta perfetta da realizzare con i vostri bambini!
Ingredienti e Preparazione
La particolarità di questi biscotti alla Nutella sta proprio nella loro preparazione: basta un semplice gesto con i polpastrelli per creare un incavo al centro dell’impasto, che dopo la cottura verrà riempito con la mitica crema di nocciole. Il risultato? Una base di pasta frolla friabile e delicata, che si scioglie in bocca ad ogni morso.
Ma attenzione: per ottenere un impasto perfetto, c’è una regola d’oro da rispettare assolutamente: il riposo in frigorifero è fondamentale! Questi biscotti alla Nutella non solo sono buonissimi, ma anche scenografici! La loro forma con un cuore al centro li rende perfetti per un regalo fatto con amore o per sorprendere gli ospiti con un tocco di dolcezza in più.
Preparati a mettere le mani in pasta e a lasciarti conquistare da questi biscotti alla Nutella! Ti basteranno pochi ingredienti e un pizzico di creatività per sfornare una vera delizia.
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Passaggi della Preparazione
- Step 1: In una ciotola lavora il burro morbido a temperatura ambiente tagliato a pezzetti con lo zucchero. Mescolate bene.
- Step 2: Ora prepara un piattino con la granella di mandorle o nocciole e 1 bicchiere con il fondo bagnato con acqua.
- Step 3: Gira i biscotti, così che la granella stia in superficie, mettili in teglia e con il polpastrello crea un incavo a cuoricino in questo modo.
- Step 4: Cuoci a 190°C, forno statico, per 12 min circa - dovranno risultare solo leggermente dorati.
- Step 5: Riempi il cuoricini con la Nutella e guarda che meraviglia!
Biscotti alla Nutella Senza Forno
Questa ricetta di biscotti alla Nutella senza forno mi è stata data da Viviana, sotto la ricetta dei biscotti in padella. Sono rimasta stupita della semplicità e dalla velocità di questi biscotti: solo Nutella, farina ed un uovo lavorati insieme e poi cottura in padella. Potete preparare questi biscotti con i vostri bambini, facendoli pasticciare insieme a voi. :) Credo possano tranquillamente essere cotti in forno statico preriscaldato a 180° per 10-15 minuti e di sicuro proverò ad usare questa frolla alla Nutella come base di una crostata.
In una ciotola mettete la farina setacciata e la Nutella, che deve essere abbastanza fluida. Qui da me faceva caldo, quindi è bastato usarla a temperatura ambiente, altrimenti scioglietela un po’ a bagnomaria. Cuocete un altro paio di minuti, sempre coprendo con il coperchio. Lasciate raffreddare e decorate i vostri biscotti alla Nutella senza forno.
Se volete che i vostri biscotti siano davvero eccezionali, vi consiglio di preparare in casa anche la Nutella!
Preparazione della Pasta Frolla
Preparate la pasta frolla. Nel robot da cucina mettete la farina e il burro e lavorate fino a quando il burro non si sarà completamente sbriciolato. Aggiungete lo zucchero, il sale e il lievito e mescolate. Inserite anche l’uovo e il tuorlo e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto a grosse briciole. Versate l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con e mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla con un matterello su un piano infarinato. Dovete ottenere una sfoglia molto sottile. Ritagliate i biscottini con la formina che avete scelto. Mettete i biscotti di pasta frolla in una teglia e cuoceteli in forno caldo statico a 180° per 15 minuti circa ripiano medio del forno (sono molto sottili quindi non ci vorrà molto tempo). Sfornate, lasciate intiepidire e farcite con la Nutella.
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Nutellotti: Biscotti alla Nutella
I Nutellotti sono dei deliziosi biscotti ripieni di Nutella, ovvero della crema di nocciole più famosa al mondo. Il procedimento è semplicissimo, richiede solo tre ingredienti ed è ideale anche per i meno esperti. Con questi dolcetti conquisterete tutti! Sono perfetti da mangiare a colazione e a merenda, ma anche per allestire il buffet dei dolci per una festa di compleanno. Con i Nutellotti riuscirete a fare dei pasticcini simili a quelli che si acquistano in forno o in pasticceria!
Questi dolci con la Nutella sono sorprendenti e faranno la gioia di grandi e bambini. I biscotti ripieni di Nutella sono una delizia di pasta frolla dal cuore goloso di crema alle nocciole. Genuini ma sfiziosi, possiamo mangiarli a colazione o per merenda. I più piccoli ne andranno matti e prepararli insieme sarà sicuramente divertente.
Con le dosi indicate si ottengono circa 12 biscotti di 5 cm di lato, il numero può variare a seconda della dimensione e della forma che sceglierete di dare ai vostri frollini. Per prima cosa prepariamo la pasta frolla: su una spianatoia disponiamo la farina a fontana, vi versiamo al centro lo zucchero e i due tuorli [1].
Stamattina ricetta facile e veloce: Nutellotti i Biscotti alla Nutella più buoni che ci siano! Tre solo ingredienti: un uovo intero, Nutella e farina! Stop! Poi potrete aggiungere le Nocciole intere o la granella di pistacchio ma vi sono anche le varianti con anacardi e noci. Insomma scegliete voi la guarnizione finale di questa ricetta!
La Ricetta del Giorno di oggi è legata alla piccola pasticceria casalinga che possiamo preparare durante tutto l’anno, biscotti fatti in casa semplici e super golosi. Ho registrato anche la video ricetta per farvi vedere bene ogni passaggio della preparazione del Nutellotto il Biscotto ripieno di Nutella!
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La ricetta dei Biscotti con Nutella era già presente nel mio blog di cucina dal 2011 ma con una foto ed una veste che ormai non mi rispecchiavano più. Così questa settimana, tra le ricette da preparare ho inserito anche questa. Era giunto il momento di preparare nuovamente i Biscotti veloci con 3 ingredienti golosi e friabili come questi. Con questa ricetta otterrete circa 20 biscotti con nocciole che potrete servire ai vostri ospiti o alla vostra famiglia in meno di 30 minuti.
Prendete quindi tutti gli ingredienti e procediamo insieme, vi guiderò durante tutta la preparazione dei Nutellotti ripieni di Nutella! Prima però voglio ricordarvi che nel mio blog trovate anche altre ricette di biscotti facili e buonissimi da gustare durante l’anno. Poi trovate anche i Biscotti di Natale e i simpatici Ginger Bread. Tutti i link qui sotto infatti sono cliccabili e vi porteranno direttamente alla ricetta che avete scelto.
Se siete poi amanti della Nutella come la sottoscritta e come la sua famiglia potete provare anche la ricetta dei Muffin con cocco e Nutella facili e buonissimi! Ve lo assicuro! Vi aspetto tutti i giorni nei canali social del blog di Le Ricette di Bea con il Buongiorno e la Ricetta del Giorno e tante altre curiosità dalla mia cucina!
Guarnizioni per i Nutellotti
Per la guarnizione finale date ampio sfogo alla vostra fantasia, scegliete la parte croccante che più preferite e decorate i vostri biscotti alla Nutella. Potrete conservare i Nutellotti in un porta dolce per circa 3 giorni. Le variazioni sono le più varie che vi vengono in mente, dalla granella di nocciole a quella di pistacchio come ho fatto io. Potrete usare le scaglie di mandorle o gli anacardi. Magari avete delle noci in dispensa? Andranno benissimo anche quelle. Insomma liberi di decorarli come preferite.
Altra variazione come già scritto sopra potrete cambiare la crema: dal burro di arachidi alla crema al pistacchio. Se vi piace provateli anche con la crema al cioccolato bianco, fenomenali.
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