La torta di mele è un dolce classico della cucina italiana, semplice e genuino. Esistono molte varianti di questa torta, adatte a tutti i gusti e le esigenze. Oggi vi proponiamo la ricetta della torta di mele con un solo uovo, un'opzione leggera e gustosa, ideale per la colazione o la merenda.
Varianti della Torta di Mele
- Torta di mele senza uova: un dolce soffice, realizzato senza latte e senza burro, quindi anche senza lattosio.
- Torta mele e cioccolato: un dolce morbido e goloso perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia!
- Torta allo yogurt e mele senza uova: il dolce adatto a chiunque vuole preparare un buon dolce senza utilizzare le uova.
- Torta di mele senza burro: un dolce per la colazione molto facile da preparare.
- Torta di mele della nonna: un dolce semplice, soffice e profumato perfetto per la colazione e la merenda.
- Torta di mele senza zucchero: una variante fragrante e profumata dolcificata con il miele.
- Torta di mele light: una torta senza burro leggera e golosa, realizzata con yogurt e succo d'arancia.
- Torta di mele invisibili: un delizioso dolce alle mele con strati di frutta tagliati a fette sottilissime.
- Torta di mele e noci: un dolce alla frutta goloso e genuino, con un soffice impasto arricchito con frutta secca.
- Torta di mele con farina integrale: una variante rustica e ricca di fibre.
Torta di Mele con un Uovo: la Ricetta Passo Passo
La torta di mele ricetta con 1 uovo è un dolce classico della cucina italiana, semplice e genuino.
Ingredienti per 4 persone:
- 1 uovo grande
- 90 g zucchero
- 150 g di farina
- 1 vasetto di yogurt bianco naturale
- 65 g di olio
- 1 mela
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- un po’ di cannella
Procedimento:
- Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a fettine non troppo sottili, poi trasferitele in una ciotola e cospargetele con del succo di limone per non farle annerire e un cucchiaio di zucchero. Mescolatele delicatamente con le mani in modo che si insaporiscano.
- Intanto accendete il forno a 180°.
- Per poter preparare la torta alle mele, lavoriamo l’uovo con lo zucchero per un paio di minuti così da avere un composto omogeneo, chiaro e spumoso.
- Uniamo man mano la farina setacciata, l’olio e continuiamo a lavorare per bene.
- Possiamo incorporare all’impasto in ciotola lo yogurt, uniamo il lievito per dolci e la cannella.
- Poi quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi lo possiamo trasferire direttamente nello stampo per torte.
- Si consiglia di imburrare e infarinate, l’impasto deve essere ben livellato, aggiungiamo la mela a pezzetti.
- Possiamo fare cuocere il dolce direttamente nel forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, spegniamo a cottura ultimato, si consiglia di fare la prova stecchino, clicca qui per non sbagliare.
- Se il dolce è cotto possiamo spegnere il forno, lasciamo raffreddare il dolce e poi lo togliamo dallo stampo.
Con una mela, 1 uovo e 1 vasetto di yogurt ho fatto una torta buonissima solo 160 Kcal, l’unica pecca era troppo piccola. Un dolce da credenza che puoi preparare per la colazione, ma perfetta anche a merenda, soffice come nuvola.
Torta di Mele Facilissima e Deliziosa
Se stai cercando una torta di mele facilissima, pronta in pochissimo tempo e assolutamente deliziosa, questa ricetta fa esattamente al caso tuo! Si prepara in un attimo, utilizzando solamente una ciotola capiente, un coltello ed un cucchiaio da cucina, nient’altro! Puoi inoltre personalizzare la ricetta aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale, come gocce di cioccolato, noci in pezzi o magari un goccio di liquore.
Ingredienti:
- 1 Uovo
- 150 gr Zucchero
- 100 gr Olio di Semi (io di Girasole)
- 100 gr Latte
- 220 gr Farina 00
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- 1-2 Cucchiaini Cannella in Polvere
- 3-4 Mele
Preparazione:
- Iniziamo la preparazione della Torta di Mele Facilissima e Deliziosa preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro di circa 24 cm con un foglio di carta forno.
- Sbucciare le Mele, privarla dei semi e tagliarle a pezzetti piccoli, riporle all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di succo di limone, in questo modo non diventeranno scure.
- Versare l’Uovo, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Latte all’interno di una ciotola capiente e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liquido ma omogeneo.
- Aggiungere la Farina 00, il Lievito per Dolci e la Cannella in polvere e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio, mono colore e privo di grumi.
- Incorporare infine anche le Mele, sempre mescolando con il cucchiaio o con una spatola.
- Versare e livellare il composto all’interno della tortiera, decorare la superficie della Torta con una manciata di Zucchero semolato.
- Infornare la Torta di Mele Facilissima e Deliziosa a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura desiderata.
Torta di Mele Rustica senza Burro
La torta di mele rustica senza burro è preparata con ingredienti sani e genuini: la farina “0” invece della “00”, l’olio di semi di girasole bio al posto del burro e un solo uovo nell’impasto.
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Preparazione:
- Per prima cosa sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti piccoli. Mettetele in una ciotola spruzzandole con del succo di limone per non farle annerire.
- Intanto, in un altro recipiente, lavorate per circa 10 minuti l’olio con lo zucchero di canna integrale, aggiungete il tuorlo d’uovo, la farina, il latte e la buccia grattugiata di un limone.
- Unite poi l’albume montato a neve ferma, ed infine il lievito per dolci.
- E’ il momento di aggiungere all’impasto le mele che avete precedentemente tagliato, mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.
- Trasferite il composto in una tortiera da 22 cm, ed infornate a 180° per 40-45 minuti.
- Una volta che la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare ben bene prima di toglierla dallo stampo.
Consigli
- La Torta di Mele Facilissima e Deliziosa si conserva molto bene se tenuta in frigo, avvolta dalla carta d’alluminio.
- Il dolce si conserva benissimo se si conserva sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni.
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