Concludere il pranzo di Natale, o la cena della Vigilia con un dolce è un peccato di gola che ci concediamo durante le Feste. Ma è proprio necessario dover preparare dolci di Natale che presuppongono l’utilizzo di tanti ingredienti, tempo e col rischio di fare brutta figura? Assolutamente no! Ci sono tantissimi dolcetti di Natale facili e veloci che si possono preparare in poco tempo, anche se non si possiedono particolari doti in pasticceria.
I dolci di Natale con la pasta sfoglia devono essere realizzati con ingredienti di stagione saporiti e in questo modo, diventano perfetti anche da servire come dessert. Chi è che non vorrebbe tenere impiegati i bambini durante i lunghi pomeriggi delle vacanze di Natale? Allora manteniamo vive le tradizioni del periodo natalizio ma alterniamo la preparazione di dolcetti tradizionali con qualcosa di più semplice e soprattutto alla portata di tutti.
Alberelli di Pasta Sfoglia alla Nutella
Gli alberelli di pasta sfoglia alla nutella sono dei simpatici dolcetti di Natale che si preparano in pochi minuti. Golosi e scioglievoli in bocca potete prepararli se avete ospiti improvvisi nei giorni di festa o volete portare un dolce pensiero a qualcuno ma non avete tanto tempo. Naturalmente potete sostituire la nutella con la crema spalmabile che preferite, alle nocciole, al pistacchio o alle mandorle e saranno comunque deliziosi.
Srotolate la pasta sfoglia e dividetela a metà dal lato più lungo. Con uno stampino a forma di albero di Natale ricavate 8 alberelli. Sistemate gli alberelli su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. In forno gli alberelli si gonfieranno e la parte superiore sembrerà staccarsi ma non temete, una volta fuori dal forno vi basterà riposizionarli delicatamente.
Quando saranno ben freddi, tanto zucchero a velo e un filo di cioccolato fondente fuso li renderanno perfetti per essere gustati. Non temete se in forno la parte superiore dovesse sollevarsi, una volta fuori si abbasserà e vi basterà risistemarla delicatamente con le mani. Gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci sono dei dolce alberelli semplici e veloci da preparare, perfetti per rallegrare le feste di Natale o per essere utilizzati anche come segnaposto in una bellissima tavola apparecchiata a festa. Gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci sono uno sfizioso dolcetto da servire a fine pasto in occasione delle feste di Natale o anche come segnaposto per il pranzo di Natale.
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Come fare gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci
Gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci sono un'idea carinissima e semplicissima da realizzare anche all'ultimo minuto per occupare i minuti che restano per il pranzo o la cena delle feste, magari occupando anche il tempo dei bambini che sicuramente si divertiranno tantissimo ad avere le mani in pasto per creare questi bellissimi alberelli di Natale. Gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci sono degli sfiziosi dolcetti realizzati con una striscia di pasta sfoglia, arrotolata su se stessa in maniera tale da modellare un vero albero di Natale. Qualcosa di molto scenografico che sicuramente catturerà l'attenzione di tutti i commensali.
Ricetta Alberelli di Natale di Pasta Sfoglia Dolci
Ingredienti per 9 alberelli:- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2-3 cucchiai di zucchero di canna
- 9 baci perugina (per completare)
- 9 stecchini di legno
- Per preparare gli alberi di Natale di pasta sfoglia dolci iniziate ad aprire il rotolo di pasta sfoglia, potrete utilizzare quella tonda per avere degli alberi di misure tutte diverse tra loro, o quella rettangolare per realizzarne di uguali.
- Tagliate la pasta in strisce di 1cm di spessore.
- Prendete ogni singola striscia e partendo da un'estremità chiudetela accavallandola per realizzare un albero.
- Infilate quindi l'albero con uno stecchino.
- Sistemate gli alberelli così realizzati su una teglia rivestita con della carta forno, spennellateli con l'acqua e cospargeteli di zucchero di canna.
Stelline di Natale in Pasta Sfoglia
Le stelline di Natale in pasta sfoglia sono dei dolcetti semplicissimi da fare e molto golosi croccanti e cremosi. Per fare queste deliziose stelline di pasta sfoglia, io ho usato la pasta sfoglia già pronta per semplificarmi il lavoro ma se volete , potete farla anche voi oppure potete provare la finta pasta sfoglia che io la trovo fantastica ed è molto veloce da fare. Vi dovete procurare una formina a stella o una formina che vi piace di più, in giro se ne trovano tantissime, poi ricavare i biscotti dai fogli di pasta sfoglia, farcirli e decorarli.
Sembra un lavoro complicato ma vi assicuro che sono semplicissime e farete sicuramente un figurone . Procuratevi tutto l’occorrente e provate queste delizie sono sicura che vi conquisteranno sin da subito . CON UNA BELLA BUSTINA E UN BEL FIOCCO SARANNO UN REGALO MOLTO GRADITO.
Cosa c’è di più natalizio della stella cometa? Provate a realizzarla sotto forma di dolce. La stella cometa di pasta sfoglia si prepara con pochissimi ingredienti e può essere decorata con codette colorate o cioccolatini di ogni sorta. Se amate questa ricetta, potete realizzare un albero di Natale di sfoglia usando un grosso stampo o intagliandolo con un coltello affilato. Quando in casa avete pochi ingredienti e volete realizzare qualcosa di semplicissimo ma scenografico, potete scegliere di preparare queste stelline al cioccolato.
Scegliete gocce di cioccolato fondente se amate il suo gusto intenso e avvolgente, altrimenti pezzettini di una barretta di cioccolato al latte o di cioccolato bianco. Stelle biscotti e nutella un dolcino velocissimo e facilissimo da preparare, perfetto soprattutto da mettere sulla tavola dei dolci per Natale o Capodanno per decorare la tavola e per far felici tutti i bambini. Sono davvero veloci da preparare, a casa nostra le prepara sempre Bb e si diverte un sacco soprattutto a pucciare i biscotti nel latte anche se poi alla fine sono più quelli che finiscono nella sua pancia che quelli che realmente va a mettere poi nelle stelline.
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A voi piace far cucinare i vostri bimbi insieme a voi?
Altre idee per biscotti di Natale con pasta sfoglia
La pasta sfoglia si presta a innumerevoli creazioni dolci, perfette per il periodo natalizio. Ecco alcune idee per variare e arricchire il vostro assortimento di biscotti:
- Ventaglietti arancia e cannella: Le classiche sfoglie caramellate, arricchite con profumo di arancia e cannella.
- Raviolini ripieni di Nutella: Semplici quadratini di pasta sfoglia farciti con Nutella.
- Girelle con confettura e mandorle: Pasta sfoglia arrotolata con confettura e decorata con mandorle a lamelle.
- Cannoncini di pasta sfoglia ripieni di ricotta dolce: Croccanti cannoncini farciti con una crema di ricotta zuccherata.
Ricetta base per biscotti misti di pasta sfoglia
La preparazione dei biscotti misti di pasta sfoglia per Natale è semplicissima.
- Preparate una emulsione mescolando il tuorlo con il latte intero, vi servirà per spennellare i biscotti.
- Ricordate che anche in questo caso, come negli stuzzichini salati per l'aperitivo, dovete refrigerare per 30 minuti ogni tipo di biscotto prima di infornare.
Biscotti tipo Dorè
- Stendere il rotolo di pasta sfoglia e spennellarlo con acqua fredda da entrambi i lati.
- Poi cospargerlo in abbondanza con lo zucchero semolato da entrambi i lati e arrotolarlo ben stretto facendo in modo che le due parti del rotolo si incontrino al centro.
- Refrigerare il rotolo zuccherato e tagliare a fettine spesse un centimetro.
- Spolverizzare ancora i biscotti con un po' di zucchero, metterli in una teglia da forno ricoperta di carta forno.
- Preriscaldare il forno a 200 gradi statico e cuocere i biscotti tipo Dorè per 15 minuti o finché i biscotti non sono dorati e caramellati in superficie.
Ventaglietti di pasta sfoglia
- Stendere il rotolo di pasta sfoglia e spennellarlo con acqua fredda da entrambi i lati.
- Poi cospargerlo in abbondanza con lo zucchero semolato da entrambi i lati.
- Sul lato interno, aggiungere la cannella in polvere e la scorza di arancia grattugiata.
- Arrotolare il rotolo ben stretto su se stesso e riporre in frigorifero per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, incidere il rotolo al centro nel senso della lunghezza ma non completamente: dovete arrivare circa a metà altezza.
Ravioli ripieni di Nutella
- Stendere un rotolo di pasta sfoglia e dividerlo a metà.
- Spalmare la Nutella su una metà e coprire con la seconda metà della pasta sfoglia.
- Rifilare i bordi con una rotella e dividere il rettangolo in tanti quadratini.
- Spennellare con l'emulsione di tuorlo e latte e refrigerare.
- Cuocere a 200 gradi in forno statico per 15 minuti o finché i ravioli di Nutella non saranno gonfi e dorati.
- Una volta freddi, non avrete nessuna difficoltà a staccarli gli uni dagli altri.
Girelle di confettura
- Spalmare la confettura sul rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo a strisce spesse un centimetro e mezzo-due.
- Arrotolare le strisce su se stesse.
- Una volta arrotolate le girelle a nido, posizionarle sulla teglia da forno e spennellare con l'emulsione di uovo e latte.
- Cospargere con le mandorle a lamelle.
Cannoncini farciti con ricotta
- Tagliare il rotolo di pasta sfoglia a strisce spesse un centimetro.
- Dovete semplicemente arrotolare le strisce di pasta sfoglia attorno alle canne in acciaio, sovrapponendole leggermente in modo che in cottura non si creino buchi.
- Refrigerare, poi spennellare con l'emulsione di uovo e latte, cospargere di zucchero semolato e cuocere sempre a 200 gradi statico finché i cannoncini di sfoglia non saranno gonfi e dorati.
- Sfornare, lasciare raffreddare e staccare delicatamente dalle canne.
Per la crema di ricotta, lavorare la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema.
Cuoricini di Pasta Sfoglia alla Nutella
I cuoricini di pasta sfoglia alla nutella, sono un dolce irresistibile che combina la croccantezza della pasta sfoglia con la dolcezza della famosa crema di nocciole. Questi biscottini soffici e friabili si sciolgono letteralmente in bocca, donando un gustoso e piacevole sapore, dato dal suo cuore cremoso. Possono essere farciti con qualsiasi crema che si trova in commercio ma, se volete qualcosa di strepitoso provate a fare la mia crema spalmabile alle nocciole, la ricetta la trovate qui nel mio blog.
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I cuoricini di pasta sfoglia ripieni di nutella, è il dolce ideale da fare in casa per chi ha poco tempo o per chi muove i primi passi in cucina che, nonostante la fretta o la loro inesperienza, con essi possono esprimere un presente o un semplice gesto d’amore. Infatti, i cuoricini di pasta sfoglia alla nutella, sono molto adeguati per San Valentino o per la festa della mamma ma, anche, per una colazione, un tè con gli amici o quando si ha solo voglia di coccolarsi un po’.
Non so voi ma io sono già entrata nell’atmosfera natalizia. Mi piace preparare e sperimentare ricette nuove da proporre il giorno di Natale come la torta all’arancia di Natale che piace sempre a tutti per la sua semplicità. Come ogni anno, preparo sempre i famosi biscotti di Natale con la mia mitica Pasta frolla che non si rompe ma questa volta, ho voluto provare la doppia pasta sfoglia farcita da del goloso cioccolato e poi decorata.
Altre idee per dolci con pasta sfoglia
I dolci con pasta sfoglia sono monotoni? Assolutamente no! Ecco alcune alternative:
- Sfogliatine di pere: I dolcetti ideali per un fine pasto, ma anche per una merenda in compagnia.
- Sfoglie alle mele: Aggiungere un tocco di cannella per un sapore super invernale.
- Girelle all’uvetta: Semplicissime, si possono realizzare anche con i bambini che adoreranno arrotolare la pasta e disporre ordinatamente questi dolcini.
- Stelline al cioccolato: Scegliete gocce di cioccolato fondente se amate il suo gusto intenso e avvolgente, altrimenti pezzettini di una barretta di cioccolato al latte o di cioccolato bianco.
- Ventagli di sfoglia al cioccolato: Un classico intramontabile.
- Girelle con burro di arachidi: Mescolate questa crema spalmabile con del formaggio cremoso e utilizzate il composto per farcire la pasta sfoglia.
- Fiocchetti di sfoglia: Decorati con poco cioccolato fuso.
- Treccia di pasta sfoglia al cioccolato: Si può servire anche per colazione. È utile per riutilizzare un po’ di quel cioccolato che avete in dispensa e non sapete come consumare.
- Grissini dolci di sfoglia: Sono perfetti con una crema di nocciole e cioccolato, con quella al cocco, o quella dolce al pistacchio. Se non amate le creme spalmabili, usate una marmellata di arancia o la classica confettura di frutti rossi.
- Vol au vent dolci: Per realizzarli scegliete la formina che preferite: una stella o un omino di neve sono perfetti per la tavola delle feste.
- Sporcamuss: Originari della cucina pugliese, il loro nome richiama proprio la possibilità di sporcarsi tutta la faccia per addentarli. Ma chi riesce a resistere a questi dolcetti ripieni di crema?
- Cannolini di sfoglia con ripieno di ricotta: Come per altri dolci di questo tipo, potete preparare i cannoli in precedenza e farcirli all’ultimo momento. Non amate la ricotta?
- Bignè: Scenografici e perfetti per la tavola per le feste, questi bignè sono tra i dolci natalizi di pasta sfoglia più ricchi. Ricavate una crema pasticcera leggera e montate la panna.
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