Oggi vi offriamo una ricetta molto semplice per fare dei saporiti biscotti integrali, sani e naturali. Se avete voglia di biscotti semplici e salutari, questi biscotti integrali sono quello che fa per voi. Sono biscotti veloci da preparare e che hanno il sapore delle cose buone della nonna.
Ingredienti e Preparazione
Miscelate la farina con lo zucchero. Fate una fontana e unite l’uovo. Quindi aggiungete l’olio, il miele sciolto e in ultimo il lievito. Iniziate a lavorare il composto con le mani e, una volta che questo sarà ben amalgamato, stendetelo con l’aiuto di un matterello (per questo tipo di preparazione è consigliabile che lo spessore dell’impasto sia di almeno un centimetro). Cominciate a preriscaldare il forno. Prendete gli stampini e iniziate a tagliare i biscotti.
Per renderli più gustosi potete spolverarli con un po’ di zucchero a velo oppure aggiungere nell’impasto un po’ di scorza di limone finemente grattugiata. Ho aromatizzato questi biscotti con la buccia d’arancia e volendo potete aggiungerci anche delle gocce di cioccolato, meglio ancora quella delle uova di Pasqua come ho fatto io. Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto se volete potete aggiungere il cioccolato spezzettato.
Cuocete i biscotti integrali in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa. Lasciate raffreddare e servite i vostri biscotti.
Biscotti Integrali da Inzuppo: Una Variante Salutare
Biscotti integrali da inzuppo ricetta della nonna per dei biscottoni rustici profumati e friabilissimi. Sono venuti dei biscotti integrali ottimi da inzuppare nel latte o nel the, e il cioccolato da’ loro quel tocco in piu’! La farina integrale conferisce ai biscotti un particolare sapore e aroma, li rende leggeri e ricchi di fibre.
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I biscotti integrali da inzuppo ricetta senza burro sono perfetti per una sana e genuina colazione. L’ammoniaca per dolci ci permette di ottenere biscotti molto friabili e li fa durare ben fragranti per molti giorni. L’odore dell’ammoniaca durante la cottura evapora e non si avverte nei biscotti. Dopo la cottura, prestate attenzione ad aprire il forno perchè vi potrebbe dar fastidio l’odore forte dell’ammoniaca.
Biscotti con Sciroppo d'Agave: Un'Alternativa per Diabetici e per Chi è a Dieta
Oggi vi propongo una ricetta sana e dietetica, quella dei biscotti da inzuppo integrali e senza zucchero! Chi come me ama inzuppare i biscotti nel caffellatte al mattino? Ebbene, con questa ricetta lo potrà fare anche chi sta a dieta! I biscotti con sciroppo d’agave, da inzuppo, sono deliziosi e meno calorici rispetto ai biscotti classici con lo zucchero semolato.
Questa ricetta è una versione rivisitata dei miei biscotti della nonna, opportunamente rivista per sostituire lo zucchero con lo sciroppo d’agave e sistemare le quantità dei liquidi. Sono davvero molto buoni, non hanno davvero nulla da invidiare a quelli preparati con lo zucchero bianco o di canna.
Ho letto che lo sciroppo d’agave può essere consumato anche dai diabetici perchè non contiene saccarosio e contiene una quantità piccolissima di glucosio, ma prima di utilizzarlo consiglio vivamente di chiedere al vostro medico di fiducia, mi raccomando! Lo sciroppo d’agave è un ottimo sostituto dello zucchero, non altera il sapore dei cibi e si presenta con un aspetto simile al miele. Ha un potere dolcificante maggiore rispetto allo zucchero, quindi 100 grammi di zucchero corrispondono a 75 grammi di sciroppo d’agave.
Ricordate che dovete ridurre del 30% gli altri liquidi presenti nella ricetta e diminuire del 25% la temperatura del forno. Lo sciroppo d’agave lo potete trovare nelle erboristerie, nei negozi di alimentazione biologica e negli ipermercati più forniti. Pronti allora per preparare con me i biscotti integrali con sciroppo d’agave?
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