I biscotti mele e noci sono dolcetti facili e buonissimi che si preparano in poco tempo e sono perfetti per ogni occasione. Se uniamo la morbidezza dei biscotti alle mele alla nota croccante dei dolci con le noci, otteniamo una ricetta sfiziosa e buonissima che accontenta tutta la famiglia. Questi biscotti mele e noci sono perfetti da soli ma anche per accompagnare il tè o il caffè dopo pranzo o a colazione e perchè no, anche a merenda.
Ingredienti e Preparazione
Per realizzare i biscottini morbidi alle mele e noci, come prima cosa dobbiamo mescolare farina, zucchero, sale e lievito. Aggiungiamo poi il burro ammorbido e l’uovo e impastiamo bene tutto usando una forchetta o direttamente le mani.
A questo punto formiamo i biscotti: prepariamo delle palline, mettiamole su una teglia e decoriamole con delle noci a pezzetti e un pochino di zucchero semolato, che darà un tocco croccante e dolce sulla superficie.
Come Servire i Biscotti
I biscotti con mele e noci li possiamo servire semplicemente con un pochino di zucchero a velo: sono saporiti e genuini, come i classici dolci della nonna. Quando ho preparato i biscotti mele e noci e li ho assaggiati sono rimasta stupita dalla loro bontà infatti ho deciso subito di farli di nuovo e porzione doppia. Abbondate come ho fatto io con le noci perchè i biscotti noci e mele sono ancora più buoni se strapieni di noci.
Varianti e Consigli
Questi biscotti mela e noci si possono personalizzare in base ai nostri gusti e a quello che abbiamo in dispensa. Se siamo molto golosi e vogliamo aggiungere un ingrediente “magico”, uniamo delle gocce di cioccolato all’impasto. In generale, i biscotti alla mela restano abbastanza umidi e morbidi, consigliamo quindi di conservarli in un posto fresco e asciutto.
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Biscotti Vegani e Senza Zucchero
Un buon modo per evitare di aggiungere zuccheri, in alcune preparazioni, è sicuramente sfruttare quelli contenuti naturalmente nella frutta. Nel caso di questi biscotti, utilizzando i datteri, non ho dovuto aggiungere neanche un granello di zucchero! I miei biscotti vegan sono adatti per tutta la famiglia : colazione, merenda, spezzettati nello yogurt... Morbidi, golosi e sani. E se utilizzate avena certificata #glutenfree, possono mangiarli anche gli intolleranti al glutine!
La Pasta Frolla
La frolla è una classica PASTA FROLLA PER BISCOTTI, molto diversa come consistenza dalla PASTA FROLLA PER CROSTATE che deve rimanere sicuramente più compatta.
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