Preferire ricette fatte in casa agli alimenti industriali è una regola che vale non solo per noi, ma anche per l’alimentazione dei nostri animali domestici. Fare i biscotti in casa è molto semplice e poco costoso. Perchè non fare anche i biscotti per i nostri amici a quattro zampe?
Perché Biscotti Fatti in Casa?
Molti cani hanno la necessità di seguire diete particolari oppure non possono mangiare alcuni alimenti perché ne sono intolleranti. I biscotti per cani fatti in casa sono la scelta migliore perché facendoli tu sai perfettamente che cosa contengono: pochi ingredienti ma sani e di qualità. Il regolamento riguardo le etichette dei prodotti animali è diverso da quelle dei cibi per umani: non c’è alcun obbligo nell’indicare gli ingredienti contenuti o specificare le calorie.I Vantaggi dei Biscotti Senza Glutine
Per loro natura i cani nascono carnivori e non sono predisposti a digerire i cereali e il glutine. Sono infatti sprovvisti dell’enzima amilasi, che, ad esempio, noi abbiamo nella saliva, e che permette la digestione dei carboidrati. Con il tempo si sono adattati all’alimentazione domestica ed umana, ma se proprio si desidera dare loro dei cereali è sempre meglio preferirli senza glutine. Questa proteina infatti, non digerita, può creare una ipersensibilità con conseguente alterazione della mucosa intestinale. Reazioni quali pruriti, arrossamenti, inappetenza, allergie, vomito e gastriti possono essere collegati proprio all’ingestione di glutine.Ingredienti da Evitare
Vietato lo zucchero e i dolcificanti vari. I cani non hanno bisogno come noi di percepire il gusto dolce, nella loro natura il dolce non è previsto. Sicuramente, ci sono alcuni ingredienti sui quali fare attenzione. In particolare:- cipolle e aglio: causano danni ai globuli rossi
- omogeneizzati e dadi per il brodo: contengono spesso cipolla in polvere
- latte e derivati: molti cani sono intolleranti al lattosio
- cioccolato, caffè, uvetta, noci e mandorle e patate verdi: tossici per i cani
- dolcificanti artificiali: in particolare lo xylitolo
Ricette per Biscotti Senza Farina
In questo articolo, vogliamo condividere con voi alcune ricette per accontentare i gusti di tutti, anche per i cani più esigenti. Partiamo con una ricetta classica, i biscotti per cani con mela e carota, poi vi proponiamo una variante di ricetta di biscotti per cani intolleranti e infine una ricetta di biscotti per cani senza farina. Semplici, facilmente replicabili a casa, pochi ingredienti e sani, i vostri cani non potranno più farne a meno. E scommettiamo anche voi!Ricetta biscotti per cani senza farina (fegatini di pollo e zucca)
Se preferite proprio non usare la farina, ecco a voi una ricetta di biscotti per cani senza farina. Vi suggeriamo questa versione a base di fegatini di pollo e zucca.Ingredienti:- 3 fegatini di pollo
- 100 grammi di zucca
- 1 uovo
- 20 ml di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di yogurt senza zucchero
- Cuocete sia i fegatini di pollo che la zucca (senza buccia) in acqua bollente, scolateli, passateli in acqua fredda e poi schiacciateli.
- In una terrina sbattete l’uovo con l’olio e un cucchiaio di yogurt, aggiungete la zucca con i fegatini schiacciati e mescolate bene.
- Quello che otterrete sarà una pastella (proprio per l’assenza di farina) quindi è più indicato, in questo caso, utilizzare uno stampo in silicone.
- Cuocete i biscotti per cani in forno a 180°C (preriscaldato) per 15 minuti.
Biscotti per cani con mela: ricetta
Ingredienti:- 1 mela media
- 1 carota piccola
- 1 uovo
- 200 g di farina di farro
- olio di semi
- Prima di tutto, accendete il forno a 200°C.
- Sbucciate la mela e la carota e tritatele grossolanamente.
- Dopodichè, in una terrina mettete la farina di farro, l’uovo leggermente sbattuto e mela e carota precedentemente tritate.
- Impastate direttamente con le mani per amalgamare il tutto e, se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiustate con un cucchiaio di olio di semi; al contrario, se la mela risultasse matura e quindi più succosa, aggiungete un pizzico di farina: in entrambi i casi, però, è normale che l’impasto rimanga un po’ appiccicoso.
- A questo punto, rivestite una teglia con della carta da forno e procedete a dare una forma ai vostri biscotti per cani: anche qui, potete usare direttamente le mani e fare delle sorta di palline oppure in commercio troverete dei divertenti stampini a forma di osso, particolarmente indicati in caso di biscotti per cani.
- Cuocete per 10 minuti in forno a modalità ventilato e conservate i vostri biscotti per cani con mela e carota in una scatola di latta.
Ricetta biscotti per cani intolleranti
Questa versione di biscotti per cani è senza glutine e senza lattosio: ecco a voi i biscotti per cani con farina di riso!Ingredienti:- 2 tazze di farina di riso
- 2 uova
- 1 patata dolce
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- acqua q.b.
- Partiamo sempre con il preriscaldare il forno, questa volta a 180°C.
- Innanzitutto sbucciate la patata dolce, tagliatela a dadini e cuocetela al vapore per circa 7 minuti.
- In una terrina, sbattete le uova e aggiungete la farina setacciata e il cucchiaino di olio evo.
- Schiacciate con una forchetta la patata e aggiungete anche quella all’impasto.
- A questo punto, iniziate pure a lavorarlo, diluendo con l’acqua se necessario.
- Infarinate una spianatoia e versate lì l’impasto, per lavorarlo con le mani almeno 5 minuti.
- Stendete l’impasto e poi tagliate i biscotti per cani con le formine da voi preferite.
- Mettete in forno per 15/20 minuti, finchè i biscotti non saranno dorati.
- Conservateli in un contenitore a chiusura ermetica.
Biscotti per cani con intolleranze alimentari: merluzzo e carote
Molti dei nostri pelosetti soffrono di intolleranze alimentari e sono quindi costretti a seguire un alimentazione rigida con crocchette dedicate proprio al loro problema, questi alimenti molto delicati costano di più rispetto alle normali crocchette così come i biscottini per cani con intolleranze. Oggi ho voluto realizzare proprio questi i biscotti dal gusto delicato (ho scelto il pesce il più tollerato dai nostri cuccioli, ricco di omega 3 e proteine) solo farina di riso e 2 cucchiai di olio evo che fa benissimo all’organismo e alla lucentezza del pelo. E’ il mio primo esperimento e devo dire che non mi aspettavo gran che pensando che la farina di riso senza glutine mi desse non pochi problemi ed invece è stato un gioco da ragazzi tanta croccantezza e profumo di pesce per uno spuntino fuori orario golosissimo ma attento al pancino dei nostri cuccioli. A seconda della grandezza delle carote e da quanta acqua si asciuga in cottura potrebbe risultarvi un impasto troppo morbido o troppo duro se così fosse aggiungete poca acqua oppure poca farina. Ho utilizzato il filetto di merluzzo ma potete optare per qualsiasi pesce delicato che vi troviate in casa come le platesse ad esempio o il nasello.Ingredienti:- Filetto di merluzzo o altro pesce delicato
- Carote
- Farina di riso
- 2 cucchiai di olio evo
- Uovo intero
- Sale
- Pelate le 2 carote e tagliatele a bastoncini in modo che possano cuocere più velocemente, versate l’acqua in una pentola ed aggiungete le carote ed il merluzzo a pezzettoni lasciate cuocere a fiamma viva per 20 minuti aggiungendo i 2 pizzichi di sale.
- Riprendete la purea di carote e merluzzo aggiungeteci la farina di riso e i 2 cucchiai di olio evo e l’uovo intero ed impastate energicamente.
- Accendete il forno a 180 gradi preferibilmente ventilato in modo che i biscotti si possano asciugare bene all’interno in cottura e lasciatelo scaldare.
- Con una forchetta o un bastoncino di legno forate la superficie dei biscotti (i fori li faranno cuocere meglio all’interno) e sistemateli su carta in una teglia da forno.
- Servite 1 biscotto al giorno se optate per quelli grandi oppure un max di tre.
Ora non vi resta che provarle e trovare la ricetta di biscotti per cani fatti in casa perfetta per il vostro amico a quattro zampe.
Altri Ingredienti Benefici
- Le carote: sono ottime nell’alimentazione del cane.
- Il parmigiano: ricco di calcio e sali minerali, il parmigiano fortifica le ossa e ne favorisce il corretto sviluppo nei primi anni di vita del cane.
- L’olio d’oliva: ricco di acidi grassi insaturi che l’organismo non è in grado di produrre, l’olio d’oliva è fondamentale in tutte le fasi della vita del cane.
Consigli Utili
I biscotti per cani sono uno dei più famosi snack, perfetti quando si vuole dare qualcosa da sgranocchiare come spuntino fuori pasto. Un ottimo alimento complementare in grado di bilanciare in maniera sana ed equilibrata l’apporto nutrizionale quotidiano. I biscotti per cani sono anche utili come ricompensa da dare al proprio cane, in particolare durante l’addestramento.
Esistono tante ricette per fare i biscotti per i cani ed è difficile decretare quale sia la migliore. Diciamo che il biscotto migliore per il proprio cane è quello che risponde meglio al suo palato e alle sue esigenze: da quelli light a quelli ripieni, vegetali e non, con latte e ricchi di proteine animali.
Siete curiosi di provare a preparare insieme a me i biscotti per cani? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi sono piaciuti o meglio, sono piaciuti al vostro cane.
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