Una buona colazione, leggera e gustosa, è un ottimo modo per iniziare la giornata! Quindi, riscopriamo il sapore della cucina autentica, fatta in casa, con questi deliziosi biscotti al latte senza burro.
Biscotti da Latte Senza Burro: La Ricetta Facile e Veloce
Oggi vi lascio la ricetta per i biscotti da latte senza burro, biscottini secchi che ho preparato qualche giorno fa per la colazione. Sono molto semplici, facili da fare e in 20 minuti sono pronti da infornare.
Si impastano velocemente tutti gli ingredienti e si preparano subito i biscotti, senza tempi di attesa in frigorifero perché sono senza burro, con olio di semi. Potete realizzarli della forma che preferite, io ho fatto dei filoncini e poi ho tagliato i biscotti non troppo grandi. Pronti in pochi minuti.
I biscotti da latte senza burro non sono friabili ma sono biscotti secchi, l’ideale da inzuppare in una tazza di latte o di tè. Potete sostituire 80 g di farina con la fecola di patate se volete biscotti meno secchi. Provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti.
Ingredienti e Preparazione
Ecco cosa ti serve per preparare questi biscotti perfetti:
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- 230 g farina 00
- 80 g fecola di patate (opzionale)
- 1 uovo grande
- 120 g zucchero + q.b. per la superficie
- 60 g olio di semi di arachide
- 40 g latte
- 2 g lievito per dolci
Preparazione:
- Metti l'uovo, il latte e l'olio di semi in una ciotola capiente.
- Aggiungi lo zucchero e il lievito.
- Unisci poi la farina e la fecola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Forma dei filoncini e taglia dei pezzetti per formare i biscotti.
- Schiacciali leggermente con le mani e passali nello zucchero semolato.
- Inforna per circa 20-25 minuti a 180° in forno statico.
- Sforna e fai raffreddare i biscotti da latte senza burro.
I biscotti da latte senza burro sono perfetti da inzuppare. Si conservano a lungo in contenitori per biscotti.
Consigli e Varianti
Questi biscotti al latte della nonna sono molto versatili: possiamo gustarli così come sono oppure usarli come base per dolcetti più elaborati. Prima di infornarli, noi abbiamo spolverato sulla superficie un po’ di zucchero semolato, che aggiunge un tocco dolce e croccante, e li abbiamo gustati così.
Per una versione più golosa, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente all'impasto. Questi biscotti al cioccolato conquisteranno anche i bambini più diffidenti.
Conservazione
Conservare i biscotti al latte fatti in casa è davvero semplice: quando la cottura è terminata, aspetta che si raffreddino completamente e poi disponili in una scatola per biscotti oppure in un sacchetto di plastica per alimenti, ben chiuso.
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Biscotti da Inzuppo Senza Burro e Latte
Da un po’ di tempo cercavo la ricetta giusta per preparare dei biscotti da inzuppo senza lattosio, dei biscotti che fossero senza latte e burro, ma comunque friabili e croccanti. Qualche giorno fa, annoiandomi un po’ e vedendo che la scatola dei biscotti era quasi vuota, ho voluto riprovare e questa volta, non ci crederete, sono venuti buonissimi, profumati, fragranti e deliziosi proprio come quelli di nonna!
Biscotti Senza Burro: Una Certezza per Tutti
I biscotti senza burro sono molto semplici. Dal gusto delicato e dalla ricetta facile, sono ideali per chi presenta intolleranze al lattosio, ma piaceranno a tutti. A differenza di quanto si possa pensare, scegliendo un olio d'oliva leggero, il sapore di questi biscotti è lieve e delicato. Sono quindi frollini perfetti sia a merenda che a colazione.
Tabella Nutrizionale (valori approssimativi per biscotto)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | Circa 60 kcal |
| Carboidrati | 8 g |
| Grassi | 3 g |
| Proteine | 1 g |
Prepariamo insieme dei biscotti facilissimi senza uova e senza burro, una ricetta comoda e veloce! Questa è una ricetta con cui non si sbaglia mai e che possiamo personalizzare e adattare ai nostri gusti. Questi biscotti al latte sono fragranti e friabili, ideali per tutte le persone che non possono mangiare le uova o devono consumarle con moderazione.
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