Cercate un dolce morbido, leggero e soffice, senza uova e senza burro? Il ciambellone al cioccolato è ideale per chi deve stare attento alla linea o per chi semplicemente punta a un’alimentazione sana.
Questa ciambella è veramente semplice e veloce da preparare ed è perfetta per tutti ma soprattutto per coloro che prestano particolare attenzione all’alimentazione e alle calorie di troppo. Il ciambellone all’acqua al cacao è un dolce leggero, soffice, super cioccolatoso e goloso. E’ perfetto per una prima colazione o per una merenda senza sensi di colpa ma va benissimo anche per l’ora del tè.
Ingredienti e Preparazione
Infatti è realizzato con farina integrale, senza burro, pochissimo zucchero, pochissimo olio. E poi è senza uova e quindi può essere gustato davvero da tutti: a chi è allergico alle uova in primis ma, sostituendo il latte vaccino con quello di soia, anche ad esempio da chi segue una dieta vegana.
Per preparare il ciambellone all’acqua al cacao, prima di tutto, mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, ovvero la farina 00, lo zucchero di canna, il cacao amaro, la bustina di lievito per dolci, la bustina di vanillina e il pizzico di sale. In un’altra ciotola, mescolate invece con una frusta o con un cucchiaio di legno gli ingredienti liquidi, ovvero l’acqua e l’olio di semi.
Ciambellone al Cacao: un Classico Rivisitato
Il Ciambellone al cioccolato è un dolce da credenza soffice e squisito! La golosa variante al cacao dell’amatissimo Ciambellone classico della nonna! Un Ciambellone al cacao e latte soffice, semplice, genuino e senza burro! Ormai conoscete la mia passione per le ciambelle da colazione e merenda! Da quella bicolore, a quella allo yogurt, riscuotono sempre un enorme successo tra grandi e piccoli! Questa volta ho pensato ad un Ciambellone al cacao facilissimo e super veloce!
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Un ciambellone all'acqua al cacao sarà un modo davvero golosissimo di iniziare la giornata ma senza eccedere con le calorie. E all’assaggio ritroverete tutto il gusto e la morbidezza del ciambellone al cacao di una volta! Alto e sofficissimo, Il profumo di questa Ciambella al cioccolato vi conquisterà già dopo i primi 20 minuti di forno! Se siete amanti poi dei dolci cioccolatosi, allora son certa che apprezzerete tantissimo anche il mio plumcake al cioccolato.
Torta al Cioccolato Senza Burro: una Variante Nutritiva
Questa Torta al Cioccolato senza burro è una vera e propria celebrazione della bontà, preparata con ingredienti nutritivi come la farina di avena, le uova, il latte, lo yogurt greco e il cacao. La farina di avena, la nostra base nutriente, offre una dose di fibre, regolando i livelli di zucchero nel sangue e contribuendo a una sensazione di sazietà. Inoltre, è ricca di vitamine e minerali essenziali per la salute generale.
Le uova sono il legante per la struttura della torta e apportano proteine di alta qualità, il latte aggiunge umidità e nutrimento alla torta, fornendo calcio e vitamina D per la salute delle ossa. Lo yogurt greco contribuisce a una consistenza morbida e cremosa senza l'uso di burro. Ricco di proteine e probiotici.
La torta light al cacao e yogurt è un dolce goloso e leggero da consumare a colazione, accompagnato da una fonte proteica, come una tazza di latte. Preparare in casa i dolci è sempre consigliabile.
Istruzioni per la preparazione
- Accendi il forno a 180°.
- Mescola in una capiente ciotola lo yogurt con l’olio e lo zucchero.
- Aggiungi la farina setacciata, l’acqua, il lievito e il cacao.
- Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Ungi con il cucchiaino d’olio una teglia e cospargila con pochissima farina.
- Versa l’impasto e livella la superficie con un cucchiaio.
Consigli e Conservazione
Cuocete in forno a 170° nella parte medio bassa per circa 1 h. dopo 40 - 45 minuti controllate e abbassate la temperatura a 160°. Sfornate e lasciate intiepidire almeno 30 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare per bene e poi toglietela dallo stampo e sistematela su un piatto da portata. Ecco le fette soffici di Ciambellone al cioccolato! Il bello di questa ciambella è che potete conservarla anche 1 settimana! resta soffice soffice tantissimo!
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I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati.
Benefici del Cacao
Il cacao è ricco di polifenoli, in particolare troviamo antiocianine, catechine, leucocianidine, con azione antiossidante.
Update: ragazzi, in seguito ai commenti sia positivi che negativi ricevuti, aggiorno questo post per ricordarvi che questa è una torta dietetica (non contiene praticamente nessun ingrediente utile a fare una torta…) quindi se la preparate sappiate che sì, viene fuori una torta, ma non vi aspettate un dolce come quelli normali! Il risultato è un po’ “spugnoso” come consistenza rispetto a una torta tradizionale e più leggero, ma è comunque molto buono.
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