Tra i dolci da forno classici che mettono tutti d’accordo ci sono senza dubbio ciambelloni e ciambelle: perfetti per la colazione o la merenda, possiamo portarli in tavola anche a fine pasto magari farciti o accompagnati da qualche crema.
Ciambella Soffice Vaniglia e Cioccolato
La ciambella soffice vaniglia e cioccolato è un dolce da colazione veramente facile da fare e goloso. Questo dolce, una variante del ciambellone bicolore, ha un sapore delicato e aromatizzato al gusto vaniglia e cioccolato e si prepara con pochissimi ingredienti.
Per il mio ciambellone bicolore morbido seguiremo una ricetta facile e veloce, che richiede una manciata di ingredienti che non mancano mai nelle nostre case. L’impasto di base contiene uova, zucchero, acqua, olio di semi, farina, lievito e scorza di limone.
Io ho utilizzato il Lievito Pane degli Angeli che ci farà ottenere una consistenza soffice e farà lievitare il dolce durante la cottura in forno.
A questo punto con l’aiuto di un cucchiaio versiamo l’impasto al cacao su quello bianco, in questo modo otterremo un bellissimo effetto bicolore.
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Inforniamo la ciambella in forno ventilato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 40-45 minuti. Una volta cotta lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Il ciambellone bicolore, soffice, bello alto e goloso è il dolce perfetto per iniziare la giornata! Il ciambellone soffice bicolore si serve così com’è, senza aggiungere altro.
Lo possiamo proporre per una colazione che ci dia lo sprint e ci faccia fare il pieno di energia, oppure possiamo mettere un paio di fettine in una bustina per alimenti per gustarle fuori casa.
Ciambellone al Cioccolato Glassato
Vediamo insieme la ricetta di un dolce perfetto per celebrare il cioccolato in tutta la sua bontà e golosità: il Ciambellone al cioccolato glassato. Noi abbiamo voluto ulteriormente aromatizzare il dolce con l’aroma rum, che può essere benissimo sostituito con altri.
La ricetta è semplicissima e richiede pochi passaggi, in cui utilizzeremo solo ciotola e fruste elettriche.
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Che altro dire del Ciambellone al cioccolato glassato, se non che è perfetto in qualsiasi circostanza? Ottimo per la colazione, inzuppato in una bella tazza di caffelatte; come merenda golosa e ricca di energia, o come dessert “peccaminoso” per il dopo cena. Non resta che vedere come prepararlo.
Ciambella in Friggitrice ad Aria
Qual è la sua particolarità? La cuoceremo in friggitrice ad aria invece che in forno, e per farla lievitare alla perfezione useremo il nuovo Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria.
Questa è infatti una delle tante ricette che trovate scritte sul retro delle bustine di questo nuovo lievito, specifico per le cotture in friggitrice ad aria. Ideale sia per preparazioni dolci che salate, è un lievito istantaneo in polvere che ci garantisce risultati ottimali proprio con questo tipo di cotture brevi!
La preparazione dell’impasto è semplicissima e del tutto simile ai classici ciambelloni. Partiamo dal frullare in una ciotola le uova con lo zucchero, aromatizziamo con la Vanillina Paneangeli e poi uniamo anche lo yogurt bianco e l’olio di semi, mescolando man mano per incorporarli.
Infine uniamo il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria e diamo un’ultima mescolata con una spatola.
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A questo punto dovremo versare metà impasto in uno stampo a ciambella in carta da 22 cm di diametro, mentre nell’altra metà versiamo la dose restante di latte e il cacao amaro, mescolando fino a ottenere un impasto al cacao dal colore omogeneo.
Non ci resta che sistemare lo stampo nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 150 °C per 25 minuti. Prima di sfornare, facciamo comunque la prova stecchino per assicurarci che il dolce sia ben cotto anche all’interno.
Ciambella allo Yogurt
Non c’è momento della giornata in cui questa deliziosa ciambella allo yogurt non possa essere gustata: è perfetta per la colazione, accompagnata da caffè, cappuccino o un buon succo di frutta, ma anche per uno spuntino pomeridiano più goloso del solito.
E se la farciamo con qualche crema o crema spalmabile, può essere anche un perfetto dolce di fine pasto! Che ne dite di prepararla insieme?
Torta Paradiso al Cacao
Una torta al cioccolato va bene in tutte le occasioni! La nostra torta è una rivisitazione della classica torta paradiso, abbiamo aggiunto un po’ di cacao amaro nell’impasto.
Si tratta di un dolce facilissimo; servono solo ciotole, fruste elettriche e ingredienti che abbiamo sempre in dispensa. L’impasto non potrebbe essere più semplice: uova, zucchero, olio di semi, farina, latte, cacao amaro e mezza bustina di lievito.
La cottura? Per decorare, noi abbiamo setacciato un po’ di zucchero a velo sulla superficie del dolce. Se vi è venuta voglia di assaggiarne una fetta mettiamoci al lavoro e prepariamo insieme questa golosissima e semplicissima torta paradiso al cacao.
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