Come per gli italiani rinunciare agli spaghetti suona come un’eresia, così non mangiare la paella almeno una volta a settimana agli spagnoli può sembrare impensabile. La paella è un piatto classico e particolarmente gustoso della cucina di Valencia, che viene preparato per i pranzi domenicali.
Ci sono piatti tipici che travalicano i confini geografici e diventano famosi in tutto il mondo: è il caso della paella spagnola, un piatto unico ricco di sapore ma anche difficile da preparare per chi ha poca dimestichezza ai fornelli.
La Paella, emblema della cucina spagnola, è un autentico tripudio di sapori che incanta i sensi. Il nostro piatto unico cattura l’autenticità della tradizione gastronomica spagnola, offrendo una sinfonia di gusti inconfondibili. Porta un tocco di vivacità sulla tua tavola con la nostra Paella, una scelta perfetta per condividere momenti di convivialità. Preparata in pochissimi minuti, questa prelibatezza culinaria diventa il centro di attenzione di qualsiasi incontro.
Paella: Tradizione e Varietà
Pochi sanno che esistono due tipi di paella: c’è quella classica che rispecchia la tradizione e poi c’è una variante più diffusa in tutto il mondo. La prima è la paella valenciana e si prepara con la carne - in genere pollo e coniglio -, mentre la seconda è la paella de marisco, vale a dire “paella di mare”, ricca di molluschi, crostacei e altre varietà di pesce.
Nel caso della preparazione tipica di Valencia è possibile trovare diverse verdure fresche, carni di pollo e coniglio e anche il riso, per via di una laguna che comprende la risaia. Gli ingredienti base delle diverse varianti sono riso, carne o pesce e zafferano. Poiché si tratta di un piatto che viene preparato in casa ogni famiglia può avere la propria ricetta, apportando delle modifiche rispetto a quelle tipiche.
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È un piatto popolare, che nasce utilizzando ciò che le persone avevano, soprattutto i contadini e i pastori usavano preparare questa pietanza in anticipo perché facilmente trasportabile e sostanziosa nello stesso tempo.
E come per gli italiani, mangiare la paella la domenica a pranzo, anche se alcune famiglie la mangiano di giovedì perché il pesce speciale per preparare la paella non arriva nei negozi prima di questo giorno, è un grande momento di aggregazione.
L'ideale sarebbe cuocerla all'aria aperta come molte famiglie o gruppi di amici spagnoli abitualmente fanno, su legna d'arancia che in quelle zona è abbastanza reperibile.
La Paella: Strumenti e Preparazione
Questo tipo di padella di ferro, a differenza delle classiche, ha due manici e non solo uno, in modo da poter sollevare il peso con più facilità. I bordi non sono molto alti ma, più in generale, possiamo dire che variano in base al diametro. Il diametro, a sua volta, dipende dalle porzioni che si vogliono ricavare: per una persona basterà una padella di 20 cm, per tre persone di 30 cm. Si pensi che una paella per le sagre può arrivare ad avere un diametro di130 cm! Questo tipo di padelle vengono anche utilizzate durante avvenimenti particolari come quello del Guinness dei Primati.
Armatevi di pazienza e premura e ogni sforzo sarà ricambiato. versate il riso nella stessa pentola con l’olio caldo, lasciatelo rosolare e aggiungete il brodo. A questo punto, dovete solo disporre la vostra paella nel piatto. Un piccolo consiglio per la buona riuscita: non aggiungete né togliete l’acqua durante la cottura del riso.
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Come Cucinare la Paella Surgelata: Semplice e Veloce
Una delle principali difficoltà nel preparare la paella de marisco sta proprio nella cottura del pesce: ogni varietà richiede modalità e tempi di cottura diversi, e basta una svista per comprometterne la riuscita. Se quella fresca è difficile da preparare, la paella surgelata come si cucina? Il procedimento è molto semplice, perché nella confezione c’è già tutto ciò che serve.
Se si opta per la cottura in padella basta scaldare due cucchiai di olio, versare la paella surgelata e far cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.
In padella (per 1 Kg di paella): Mettere la paella ancora surgelata con 2 cucchiai di olio di oliva in una padella calda. Cuocere a fiamma alta per 1 minuto e poi a fuoco medio per 13 minuti.
In microonde: (per 400g di paella): Mettere la paella ancora surgelata in un contenitore per microonde con coperchio e cuocere a 1800W per 4-5 minuti.
Ti basterà versare la paella di mare ancora surgelata in una padella, assieme ad un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva e due cucchiai d'acqua. Sarà sufficiente cuocere per 6 minuti circa, mescolando di tanto in tanto, e servire a seconda del grado di cottura desiderato.
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Non aggiungere acqua e non aggiungere sale. Per esaltare il gusto ti consigliamo di fare un soffritto con aglio o cipolla, a tua scelta.
Paella FRoSTA: Qualità e Sostenibilità
Quando si sceglie una paella surgelata è importante leggere con attenzione la lista degli ingredienti per verificarne la qualità. Meglio prediligere prodotti che contengano pesce proveniente da pesca sostenibile, preparati con ingredienti freschi e senza l’aggiunta di aromi o coloranti, proprio come la paella FRoSTA: un piatto ricco e saporito, con mazzancolle tropicali certificate e vero brodo di crostacei.
Per questo le nostre ricette sono 100% naturali e usiamo solo materie prime senza additivi, coloranti, esaltatori di sapidità e aromi, per darti un prodotto dal gusto genuino, come lo faresti nella cucina di casa tua. Inoltre, siamo molto attenti alla sostenibilità, per questo utilizziamo solo pesce da pesca sostenibile e da oggi anche questa nuova busta a base di carta. Frosta la tua scelta naturale.
È perfetta così com’è, ma per stupire gli ospiti ecco come cucinare la paella surgelata aggiungendo un tocco personale. Il primo consiglio è quello di aggiungere qualche mazzancolla fresca, da preparare a parte e da utilizzare per guarnire il piatto: basterà incidere il ventre delle mazzancolle e rosolarle in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio per qualche minuto.
Come Servire la Paella
Chi non sa come servire la paella può seguire la tradizione spagnola: basta sistemarla in un ampio tegame o in un piatto da portata e collocarla al centro della tavola, così che ogni commensale possa servirsi autonomamente.
Se desideri organizzare una cena a tema spagnolo, la Paella è il protagonista indiscusso. Porta il sapore della Spagna a tavola con la Paella di mare surgelata Conad!
La puoi mangiare a pranzo, non solo quando è tardi e non hai molto tempo per preparare, ma anche quando vuoi rilassarti e hai voglia di gustare un piatto prelibato senza fatica.
Il prodotto farà bella figura durante una cena a base di pietanze marinare: dopo gli antipasti, potrai gustare la paella Conad come portata principale, oppure come primo piatto alternativo alla pasta.
Cosa aspetti? Su ogni pacchetto FRoSTA troverete un codice di produzione a 8 cifre (a partire da L). Inserendo questo codice nel Tracciatore di ingredienti, verrà indicata l'origine degli ingredienti esattamente per il prodotto FRoSTA che avete in mano. Il codice è una sequenza di otto cifre di numeri e lettere.
Scegli di portare un pizzico di colore e allegria sulla tua tavola in pochissimi minuti.
La paella è uno dei piatti iberici più famosi al mondo, una vera istituzione dell'alimentazione spagnola, che nel tempo ha conquistato tutti divenendo protagonista della gastronomia internazionale.Con questa preparazione alimentare surgelata a base di riso, con molluschi e crostacei, Conad ti offre un piatto fatto con ingredienti selezionati e di qualità, sottoposto ad accurati controlli e pronto in pochi minuti! Rincasando tardi dal lavoro o per una visita improvvisata di ospiti in casa, la paella di mare surgelata è perfetta per portare in tavola una pietanza deliziosa, nutriente, e che ti farà fare bella figura con i tuoi commensali!
Tabella Nutrizionale (Esempio: Frosta Paella 500g)
| Valore Nutrizionale | Per 100g |
|---|---|
| Energia | (Valore Energetico) |
| Grassi | (Quantità) |
| Carboidrati | (Quantità) |
| Proteine | (Quantità) |
| Sale | (Quantità) |
Allergeni: Sedano, Potrebbe contenere: Crostacei, Uova, Latte, Senape, Soia, Grano/Frumento.
Additivi: Senza coloranti, esaltatori di sapidità e aromi.
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