Crêpes alla Nutella: Ricetta Facile con 1 Uovo

Le Crêpes alla Nutella sono un dolce da merenda e colazione golosissimo! Si tratta di Crêpes dolci realizzate con pastella di uova e farina, che una volta cotta su piastra, darà vita a cialde morbide e sottili da farcire con crema spalmabile alle nocciole.

Infine vengono chiuse a pacchetto e servite calde con una spolverata di zucchero a velo in superficie! Se vi state chiedendo Come fare le Crêpes alla nutella a casa? Bastano poche semplici regole, prima di tutto seguire la Ricetta Crepes che insieme a qualche trucchetto che vi spiegherò passo passo; vi faranno ottenere delle frittelle facili da piegare e arrotolare, dal ripieno cremoso irresistibile !

La preparazione è velocissima! L’impasto base di prepara in 1 minuto, mescolando tutto in ciotola, servitevi di una padella o piastra antiaderente e il gioco è fatto! In questo caso ho realizzato la ricetta classica: una volta realizzate le cialde, ancora tiepide, vanno farcite con nutella. Potete servirle con frutta fresca, con un ciuffo di panna montata o gelato!

Le Crêpes alla nutella sono sempre la soluzione per tutte le occasioni! Non solo per una colazione ricca in alternativa ai classici Pancake, French toast e Crepe suzette; oppure come merenda pomeridiana, spuntino di mezza notte, dolcetto di fine pasto, buffet e party! Preparatele presto e invitate gli amici !

Se non volete sprecare impasto e siete in pochi o solo in uno, non preoccupatevi, potete seguire le seguenti dosi, il procedimento resta identico. E’ tenere il quantitativo di nutella da utilizzare in luogo caldo! nei pressi di fornelli, piastra, anche caloriferi in inverno oppure ancora 2 secondi al microonde. Attenzione non a contatto diretto con il fuoco!

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Visto che si tratta di un dolcetto veloce, vale la pena prepararlo e mangiarlo. Sappiate che danno Il meglio di se, immediatamente al massimo dopo 2 - 3 ore dalla preparazione. Quindi anche in previsioni di feste e party preparatele e lasciatele a temperatura ambiente in un contesto temperato.

Facciamo le crêpes alla Nutella? Questa è (forse) l'unica frase che nella mia famiglia ha una risposta univoca. Ogni volta che lo chiedo, infatti, da ogni parte della casa sento un forte, prolungato e speranzoso “siiii”. E come dargli torto? Le crêpes alla Nutella sono uno dei miei dolci preferiti: si preparano in pochissimo tempo, sono buonissime e faccio felici tutti.

Ci sono tante ricette diverse per le crêpes alla Nutella, questa è quella che utilizzo io da ormai tanti anni, collaudata e a che è riuscita a mettere d'accordo persino me e mio marito! Provate a farla anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate.

Il segreto, almeno secondo me, è quello di usare una padella antiaderente che sia sufficientemente nuova per non perdere il suo potere antiaderente e non far attaccare le crêpes, grazie anche a un po' di burro, che di certo male non fa!

Crêpes alla Nutella: la ricetta

Ingredienti:

  • 300 ml di latte a temperatura ambiente
  • 125 g di farina 00
  • 2 uova
  • burro qb
  • Nutella qb
  • fragole qb
  • zucchero a velo qb

Procedimento:

  1. Iniziate la preparazione delle crêpes alla Nutella sbattendo le uova in un recipiente capiente, usando una frusta da cucina o una forchetta.
  2. Aggiungete a poco a poco la farina e il latte, amalgamando bene gli ingredienti per evitare la formazione di grumi. Evitate di aggiungere nell'impasto prima tutto il latte o tutta la farina, devono essere versati in modo alternato e molto lento: è il segreto per non far formare i grumi. L'impasto delle crêpes, infatti, deve essere liscio, vellutato e - naturalmente - senza grumi.
  3. Una volta che l'impasto delle crêpes alla nutella è pronto si può passare alla fase di cottura.
  4. Riscaldate la vostra padella antiaderente e scioglieteci un pezzetto di burro, cercando di ungere tutta la superficie della padella. Tamponate poi con della carta assorbente per eliminare il burro in eccesso.
  5. Con l'aiuto di un mestolo, prendere l'impasto delle crêpes e versatelo in padella, allargandolo velocemente per coprire tutta la superficie e fate cuocere a fuoco medio (non alto, mi raccomando) per circa 30 secondi, fino a che la crêpes si solleva facilmente dalla padella.
  6. Girate la vostra crêpes con una paletta e fatela cuocere dall'altra parte per circa 20 secondi e poi toglietela dalla padella evitando di farla bruciare.
  7. Prima di cuocere le altre crêpes, se la padella risulta troppo asciutta, aggiungete ancora un po' di burro, tamponando sempre con della carta assorbente per eliminare quello in eccesso e poi ripetete l'operazione fino a completare l'impasto.
  8. Farcite le crêpes con la Nutella leggermente calda (va bene anche metterla sul calorifero ad esempio oppure nel microonde per qualche secondo), richiudetela a portafoglio (oppure a rotolo, scegliete pure la forma che preferite) e poi decorate a piacimento con zucchero a velo e fragole tagliate a pezzetti.
  9. Per la farcitura e la decorazione, naturalmente, potete usare quello che più vi piace: marmellata, crema al pistacchio, crema alla nocciola, burro di arachidi e tutti i tipi di frutta o di granella.

Non ci si stanca mai della crêpes, vero? E allora ecco altre idee per prepararle a casa, sia dolci che salate!

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Le crêpes alla Nutella non hanno bisogno di presentazioni, le conosciamo tutti e tutti ne apprezziamo l’infinita bontà. Le crêpes alla Nutella sono deliziose e si preparano velocemente, anche all’ultimo minuto, con pochissimi ingredienti che sicuramente abbiamo in casa.

La pastella è infatti a base di uova, burro, farina e latte. Ogni volta che facciamo le crêpes possiamo variare la forma per servirle sempre in modo diverso ed originale. Oppure possiamo semplicemente piegarle in due: le classiche mezzelune. O in quattro, per ottenere i triangolini. Per i ripieni e le decorazioni, spazio alla creatività. Gustiamole in ogni stagione: per un party estivo all’aperto, una calda merenda invernale o una colazione domenicale in famiglia.

La ricetta unisce due classici della golosità: le crepes d’Oltralpe e la squisita e amatissima crema di nocciole piemontese. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale. Quindi aggiungete la farina setacciata poca per volta, alternandola con il latte.

Ungete una padella antiaderente, del diametro di 20 cm, con poco burro e fatela scaldare. Una volta pronte le crepes e ancora calde, farcitele aper metà con la Nutella, tenuta vicino ad una fonte di calore in modo da farla ammorbidire.

CONSIGLI Per una padella più grande, del diametro di 22-24 cm vi suggerisco di raddoppiare le dosi.

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Crepes alla nutella un classico preparato ovviamente con la mia ricetta infallibile per le CREPES DOLCI E SALATE, una ricetta che non può mancare nella vostra cucina e soprattutto facilissime da preparare.

Potete fare la ricetta dell’impasto senza zucchero e senza sale, ecco perchè vi consiglio di prepararne una dose doppia per poi farcirle e preparare le CREPES RIPIENE AL FORNO e anche le crepes ai 4 formaggi!

Le crepes alla nutella sono ormai il mio incubo da mesi…Bb non so in che cartone animato o in che film le ha viste e mi ha messa subito a perdere ma tra gli impegni che avevo, i compiti, le vacanze e altre cose mi sono passate di mente poi andiamo a Gardaland e cosa trova??? Le crepes alla nutella e ricomincia a dirmi che io non gliele ho mai fatte e che insomma a me piacciono tanto e così via fino a che, presa per stanchezza, oggi gliele ho fatte e…mi chiedo perché non gliele ho fatte prima??? Sono troppo buoneeeeeeeeeeeee e poi se volete fare in casa la Nutella invece che comprarla potete cliccare QUI.

Ovviamente se avete amici intolleranti al glutine ho pensato anche a loro, e ho preparato le CREPES CON FARINA DI CECI, in modo che tutti possano mangiare delle buonissime crepes alla nutella!

Le crepes alla nutella si conservano fino al giorno dopo ma secondo me non avanzeranno. Le crepes veloci sono una ricetta facile. La particolarità sta nella preparazione della pastella: i tempi sono ridotti in quanto tutti gli ingredienti vengono frullati insieme contemporaneamente.

Gli ingredienti sono gli stessi della pastella che si realizza per la versione più classica, quindi uova, farina e latte, ma invece che essere incorporati uno alla volta e amalgamati con una frusta o una forchetta, vengono frullati insieme contemporaneamente nel boccale di un frullatore a immersione. In questo modo il tempo di preparazione si riduce drasticamente.

Preparare queste crepes veloci è facilissimo. Nel bicchiere del frullatore a immersione versate nel seguente ordine: le uova, la farina e infine il latte. Trasferite in una ciotola, coprite con pellicola per alimenti e lasciatela riposare per 1 ora. Trascorso il tempo di riposo riprendete la pastella e mescolate nuovamente.

Scaldate una padella antiaderente, ungetela accuratamente con una noce di burro e con un pezzo di carta assorbente eliminate il grasso in eccesso. Versatevi quindi un mestolo di pastella e inclinate e ruotate la padella in modo da distribuirla in maniera uniforme. Con una spatola girate la crepe e continuate la cottura sull'altro lato.

Le crêpes alla Nutella sono un classico intramontabile, amato da grandi e piccini. Questa ricetta è pensata per preparare porzioni individuali, perfette per una colazione golosa, una merenda sfiziosa o un dessert dell'ultimo minuto. La bellezza di questa preparazione risiede nella sua semplicità e velocità: pochi ingredienti, passaggi intuitivi e un risultato garantito che soddisferà anche i palati più esigenti.

Dimenticate le lunghe preparazioni e le pile di crêpes da gestire; con questa ricetta monoporzione, la crêpe diventa un lusso accessibile in qualsiasi momento.

Ingredienti per una Crêpe Monoporzione Perfetta

La chiave per una crêpe deliziosa risiede nella qualità degli ingredienti e nel loro corretto bilanciamento. Ecco cosa vi occorre per preparare una crêpe alla Nutella monoporzione che vi farà leccare i baffi:

  • Uovo: 1 uovo medio (circa 50-60g) - l'uovo è fondamentale per legare gli ingredienti e conferire struttura alla crêpe.
  • Latte: 60 ml di latte intero (o parzialmente scremato) - il latte contribuisce alla cremosità e all'idratazione dell'impasto. L'utilizzo di latte intero conferisce un sapore più ricco e una consistenza più vellutata.
  • Farina: 30 g di farina 00 (o farina di riso per una versione senza glutine) - la farina è l'elemento strutturale della crêpe. La farina 00 è ideale per la sua finezza e capacità di assorbire i liquidi, garantendo una crêpe morbida ed elastica. La farina di riso, invece, offre un'alternativa senza glutine dal sapore delicato.
  • Burro fuso: 5 g di burro fuso (o olio di semi) - il burro fuso (o l'olio) conferisce elasticità all'impasto e aiuta a non far attaccare la crêpe alla padella. Il burro fuso dona un sapore più ricco e fragrante, mentre l'olio di semi è un'opzione più leggera e neutra.
  • Zucchero: 1 cucchiaino di zucchero (facoltativo) - lo zucchero esalta il sapore della crêpe e aiuta a dorarla durante la cottura. La quantità può essere variata a seconda dei gusti personali.
  • Sale: Un pizzico di sale - un pizzico di sale esalta i sapori e bilancia la dolcezza degli altri ingredienti.
  • Nutella: Quanto basta per farcire (circa 1-2 cucchiai) - la Nutella è l'ingrediente protagonista! Scegliete la vostra marca preferita e utilizzatela generosamente per farcire la crêpe.

Variazioni e Alternative:

  • Latte vegetale: Per una versione vegana, sostituite il latte vaccino con latte di soia, mandorla, avena o riso.
  • Farina integrale: Per una crêpe più rustica e ricca di fibre, sostituite parte della farina 00 con farina integrale.
  • Aromi: Per un tocco di sapore extra, aggiungete all'impasto un pizzico di cannella, vaniglia o scorza di limone grattugiata.
  • Farciture alternative: Oltre alla Nutella, potete farcire la crêpe con marmellata, frutta fresca, panna montata, gelato o qualsiasi altra cosa la vostra fantasia vi suggerisca.

Preparazione: Un Processo Semplice e Veloce

La preparazione delle crêpes alla Nutella monoporzione è incredibilmente semplice e veloce. Seguite questi passaggi per ottenere una crêpe perfetta in pochi minuti:

  1. Preparazione dell'impasto: In una ciotola, sbattete l'uovo con il latte, lo zucchero (se lo utilizzate) e il sale. Aggiungete gradualmente la farina setacciata, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Infine, incorporate il burro fuso (o l'olio di semi) e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Se l'impasto dovesse risultare troppo denso, aggiungete un po' di latte; se invece fosse troppo liquido, aggiungete un po' di farina.
  2. Riposo dell'impasto: Coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate riposare l'impasto in frigorifero per almeno 15-20 minuti. Questo passaggio permette alla farina di idratarsi completamente e all'impasto di diventare più elastico, facilitando la cottura e rendendo la crêpe più morbida. Se avete fretta, potete saltare questo passaggio, ma il risultato finale potrebbe essere leggermente diverso.
  3. Cottura della crêpe: Scaldate una padella antiaderente di circa 20 cm di diametro a fuoco medio. Ungete leggermente la padella con un po' di burro (o olio) utilizzando un pennello da cucina o un foglio di carta assorbente. Versate un mestolo di impasto nella padella calda e ruotate rapidamente la padella per distribuire uniformemente l'impasto su tutta la superficie, formando un cerchio sottile. Cuocete la crêpe per circa 1-2 minuti per lato, o finché non sarà dorata e leggermente croccante sui bordi. Utilizzate una spatola per girare delicatamente la crêpe.
  4. Farcitura e Servizio: Togliete la crêpe dalla padella e adagiatela su un piatto. Spalmate generosamente la Nutella su metà della crêpe e ripiegatela a metà, formando una mezzaluna. Spolverate con zucchero a velo (facoltativo) e servite immediatamente. Per un tocco di golosità extra, potete aggiungere panna montata, frutta fresca o scaglie di cioccolato.

Consigli e Trucchi per una Crêpe Perfetta

Anche se la ricetta è semplice, ecco alcuni consigli e trucchi per assicurarvi un risultato impeccabile:

  • Utilizzate una padella antiaderente di buona qualità: Una padella antiaderente di buona qualità è fondamentale per evitare che la crêpe si attacchi e si rompa durante la cottura.
  • Scaldate bene la padella: La padella deve essere ben calda prima di versare l'impasto. Ungete leggermente la padella solo una volta, all'inizio della cottura.
  • Utilizzate la giusta quantità di impasto: La quantità di impasto da versare nella padella dipende dalla dimensione della padella e dallo spessore desiderato della crêpe. Iniziate con un mestolo e regolatevi in base al risultato.
  • Cuocete la crêpe a fuoco medio: Cuocere la crêpe a fuoco troppo alto potrebbe bruciarla, mentre cuocerla a fuoco troppo basso potrebbe renderla gommosa.
  • Non cuocete troppo la crêpe: La crêpe è pronta quando è dorata e leggermente croccante sui bordi. Cuocerla troppo la renderà secca e fragile.
  • Siate creativi con le farciture: La Nutella è un classico, ma non abbiate paura di sperimentare con altre farciture, come marmellata, frutta fresca, panna montata, gelato o salse al cioccolato.
  • Servite la crêpe immediatamente: La crêpe è più buona quando è appena fatta e ancora calda.

Considerazioni sulla Nutella: Un Ingrediente Amato e Discusso

La Nutella è un ingrediente iconico, amato in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua versatilità. Tuttavia, è importante consumarla con moderazione, in quanto è ricca di zuccheri e grassi. Un consumo eccessivo di Nutella può contribuire all'aumento di peso e ad altri problemi di salute. È consigliabile leggere attentamente l'etichetta nutrizionale e consumare la Nutella come parte di una dieta equilibrata e varia.

Esistono anche alternative più salutari alla Nutella, come creme spalmabili a base di frutta secca o cioccolato fondente con una percentuale più alta di cacao e meno zuccheri aggiunti.

Crêpes: Un Viaggio Attraverso la Storia e le Tradizioni

Le crêpes sono un piatto antico, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Si pensa che le prime forme di crêpes fossero già consumate nell'antica Grecia e nell'antica Roma, dove venivano preparate con farina di grano saraceno e cotte su pietre calde. Nel corso dei secoli, le crêpes si sono diffuse in tutta Europa, assumendo forme e sapori diversi a seconda delle tradizioni locali.

In Francia, le crêpes sono un simbolo della cucina bretone e vengono tradizionalmente consumate durante la festa della Candelora. In Italia, le crêpes sono conosciute con diversi nomi, come crespelle, pizzoccheri o scrippelle, e vengono spesso utilizzate per preparare primi piatti o dolci elaborati.

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