Benvenuta/o nella cucina di Melogranierose! In questo articolo, troverai ricette veloci, semplici e gustose per fare felici i tuoi amici a quattro zampe. Fare i biscotti per cani richiede un pizzico di fantasia e un po’ di attenzione nell’utilizzo degli ingredienti. Vi basta sapere quali sono gli alimenti che il vostro amico a quattro zampe non può mangiare e il gioco è fatto!
I biscottini per cani al tonno, carota e banana si possono fare facilmente in casa con ingredienti freschi, l’importante è rispettare la loro corretta alimentazione. Un piccolo premio per fare felici anche i nostri pelosetti del cuore.
Ingredienti Adatti e Farine Consigliate
Nella preparazione dei biscotti per cani, le farine utilizzate sono di solito la farina integrale e la farina di riso. La farina integrale deriva dal grano tenero e, non essendo raffinata, è molto nutriente, ricca di vitamine e proteine, aiuta il senso di sazietà, ha un indice glicemico più basso e supporta la flora batterica.
La farina di riso deriva dalla macinazione del chicco di riso. È ricca di amidi e povera di proteine, quindi molto leggera e totalmente gluten free, ideale per qualsiasi animale e per chi preferisce un’alimentazione senza glutine per il proprio cane.
Le farine più adatte ai cani sono quelle senza glutine, che in sé non fa male al cane, ma bisogna limitarne il consumo, quindi è meglio scegliere quelle più povere di glutine, come la farina di riso, di mais, integrale, farro, avena, ecc.
Leggi anche: Tutto sullo yogurt
Frutta e Verdura Consigliate
Per preparare degli ottimi biscotti per cani, si possono utilizzare frutta e verdura, scegliendo però solo quelle digeribili per il tuo cagnolino. Per evitare problemi di indigestione o intestinali, puoi usare banana, mela, cocco, pesca, mirtilli, arance, ananas, anguria, fragole e melone. Tutti questi frutti sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e sostanze nutritive.
Le verdure che il tuo amico a quattro zampe può mangiare sono: spinaci, broccoli, carote, piselli, finocchi, zucchine, cetrioli, sedano, zucca e barbabietola.
Altri Ingredienti Utili
- La farina di carrube, nutriente e golosa per degli ottimi biscottini.
- Il miele per addolcire i biscotti in maniera naturale.
- I formaggi come Parmigiano e Emmenthal possono essere utilizzati in quantità ridotte per l’alta presenza di grassi nei latticini.
- Il pesce come il tonno, il merluzzo, il salmone, il nasello, che sono una fonte di proteine, omega 3 e vitamine. La carne magra è ideale per i cani di tutte le età e facilmente digeribile, ottima per i cani anziani.
- Carni bianche come il pollo e l’agnello, gustose e magre, sono ingredienti amati dai cani; è consigliabile utilizzare carni di derivazione biologica per evitare la concentrazione di antibiotici.
- Infine, le uova possono essere usate, ma senza eccedere nelle quantità. È raccomandabile controllare il codice sopra le uova per scegliere quelle provenienti da allevamenti all'aperto o a terra.
Ricette Facili per Biscotti per Cani Fatti in Casa
Queste ricette di biscotti per cani sono pensate per essere realizzate a casa, in maniera semplice e veloce, utilizzando alimenti sani. Ci sono tante ricette per biscotti per cani da provare, adattabili alle esigenze di quasi tutti i nostri amici a quattro zampe. Possiamo utilizzare vari tipi di farine, di frumento, di riso, di mais, insieme a carne, pesce, latticini ma anche frutta e verdura. Combinando diverse farine e diversi gusti, sarà possibile preparare in casa biscotti sani e sfiziosi anche per cani che presentano qualche problema con alcune proteine.
I biscotti che ho fatto sono in due versioni, alla banana e al tonno con carote e si conservano per circa quindici giorni chiusi in un barattolo di vetro.
Biscotti per Cani al Fegatino di Pollo
Frullate i fegatini (verrà una pappetta abbastanza liquida), formate la fontana con la farina e al centro versate i fegatini frullati, il cucchiaio di olio, il sale e l’uovo e impastate. Se non si aggiunge l’uovo, sarà necessario utilizzare un quantitativo maggiore di brodo o acqua. Il mio consiglio è di versare un cucchiaio alla volta di liquidi in base alla consistenza dell’impasto, per regolarsi meglio. La quantità dipenderà anche dalla tipologia di farina utilizzata. Stendete l’impasto ad una altezza di circa mezzo cm, spolverizzandolo con un po’ di farina per non farlo appiccicare al mattarello, e ritagliate i biscotti.
Leggi anche: Guida alla cottura del grano saraceno
Biscotti per Cani al Merluzzo
Frullate i cuori di merluzzo, formate la fontana con la farina e al centro versate il pesce frullato, il parmigiano, l’origano e un paio di cucchiai di acqua o brodo. Per Tequila, ho utilizzato del brodo preparato con i ventrigli di pollo, perché lei non ha problemi con questa proteina. Se per i vostri amici invece dovete evitarlo, potete utilizzare una testa di pesce per preparare il brodo, ma anche sostituirlo con della semplice acqua. Una volta impastato, valutate la consistenza e se necessario aggiungete altro liquido, sempre un cucchiaio alla volta.
Biscotti per Cani alla Ricotta
Perfetti per chi deve evitare il frumento, ma non ha problemi con i latticini. Formate la fontana con la farina, unite al centro ricotta, parmigiano e olio mescolate con una forchetta. Versate il brodo o l’acqua un cucchiaio alla volta e impastate. Se necessario, aggiungete altra farina per ottenere la giusta consistenza: l’impasto con farina di riso richiede un po’ più di pazienza e tende a disgregarsi facilmente, io mi aiuto sempre spolverizzando un po’ di farina di riso sia sul piano che sul mattarello per non farlo attaccare.
Biscotti per Cani alla Banana e Carota
Tagliate a pezzetti banana e carota e frullatele insieme. Formate la fontana con la farina ed aggiungete al centro banana e carota frullate, l’olio ed il sale. Mescolate con una forchetta, quindi aggiungete acqua o brodo secondo necessità per impastare, formando un panetto. Questo impasto è più facile da lavorare rispetto a quello con ricotta. Stendete l’impasto a mezzo cm di altezza, spolverizzando un po’ di farina di riso se necessario.
Biscotti per Cani al Tonno
Nel robot da cucina aggiungete la farina di riso, l’uovo, l’olio, il tonno al naturale e il parmigiano. Frullate tutto e aggiungete solo un pochino d’acqua per ottenere un impasto compatto. I vostri biscotti per cani sono pronti e potrete conservarli in un sacchetto.
Consigli Utili
- Munitevi di qualche stampino a forma di osso, o motivi simpatici come quello a forma di impronta di zampetta, per divertirvi anche voi a preparare i biscottini per i vostri amici a quattro zampe.
- Ovviamente inutile dire che la dose che vi metto è una dose per tantissimi biscotti che poi potrete conservare e dare ai vostri amici pelosi quando volete. Io li ho conservati anche 2 settimane, saranno leggermente meno friabili ma buonissimi lo stesso.
Procedimento Base per la Preparazione
Come abbiamo visto il procedimento è molto simile indipendentemente dagli ingredienti che scegliamo.
Leggi anche: Segreti Lievito Madre
- Per prima cosa accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180° con funzione statica.
- Rompere l'uovo in una grossa ciotola e sbatterlo ben bene col Parmigiano; unire l'acqua e l'olio, sempre amalgamando.
- Aggiungere la farina miscelata con il lievito, poi prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani, impastare sino a formare una simil frolla morbida e malleabile.
- Su un piano leggermente infarinato col mattarello stenderla sino a raggiungere lo spessore di circa mezzo centimetro e, con dei tagliapasta ottenere dei biscottini che andranno posizionati sulla teglia ben distanziati fra loro…a me ne sono venute due in tutto.
- Infornare e cuocere per una decina di minuti, facendo attenzione di non dorarli troppo e che non diventino troppo secchi.
Perché non approfittare di un pomeriggio freddo e piovoso per preparare qualche snack sfizioso per i nostri amici?
tags: #come #fare #biscotti #per #cani #ricetta