Dispensa piena di pezzetti di cioccolato o di resti di Uova di Pasqua che non sappiamo come utilizzare? Basterà scioglierli tutti insieme con della panna liquida fresca e una noce di burro e voilà! Senza sporcare troppo e in pochi minuti avrete uno dei dolci più goduriosi che entrerà subito a far parte dei vostri jolly in cucina.
Crema al Cioccolato Fondente e Panna: Ricetta Senza Cottura
La crema al cioccolato fondente e panna è una golosa crema preparata soltanto con due ingredienti: cioccolato fondente e panna da montare pronta in 15 minuti. SENZA COTTURA, UOVA, BURRO, FARINA E LATTE!
Ingredienti e Preparazione
Sminuzzate il cioccolato fondente in una ciotola e scioglietelo al microonde, a bassa potenza (100W-200W) facendo attenzione a non bruciarlo. Il cioccolato fondente viene fuso e mescolato alla panna liquida. Successivamente viene aggiunta anche la panna montata. Per questa ricetta dovrete usare una panna da montare già zuccherata.
Inoltre, è perfetta anche da servire come dolce al cucchiaio con delle cialdine.. è incredibilmente buona! La sua versione al cioccolato bianco è altrettanto favolosa. Una crema perfetta per intolleranti alle uova, intolleranti al glutine e anche intolleranti al lattosio se usate una panna da montare senza lattosio! Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta.
La crema al cioccolato fondente e panna è pronta per essere utilizzata in tantissimi dolci, come farcitura o per guarnire.
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Mattonella Morbida al Cioccolato
Se amate le mattonelle, provate anche la mia mattonella morbida con le nocciole.
Plumcake al Cioccolato e Panna
Una torta soffice come una nuvola, semplicissima da realizzare, ottima a colazione o a merenda, con una bella tazza di tè, caffè o latte. L’impasto è così morbido grazie alla panna montata, e non contiene né burro né olio. Ho aggiunto delle gocce di cioccolato fondente e cioccolato bianco… se quelle bianche non le avete, potete mettere solo quelle fondenti, o anche quelle al latte.
Ingredienti
Per realizzare un delizioso plumcake al cioccolato e panna, avrete bisogno di:
- Cioccolato fondente
- Cioccolato al latte
- Panna fresca
- Burro
Preparazione
Mettete in una ciotola i due cioccolati (io ho usato 250 gr. di cioccolato fondente e 100 gr. di cioccolato al latte, non mi piace che sia troppo amara e così non aggiungo zucchero) insieme alla panna e al burro tagliato a cubetti.
Mentre il cioccolato si scioglie, fodero lo stampo con la pellicola trasparente. I ho usato uno stampo da plumcake, voi potete usare la forma che preferite, ma evitate forme con troppi angoli o complicate, solo per un risultato estetico più preciso e pulito.
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Faccio raffreddare leggermente il composto mischiando con una spatola e creando così una crema liscia e omogenea. A parte, montate la panna con le fruste elettriche, senza farla diventare troppo soda.
Mettete il dolce in forno statico a 180°, e fatelo cuocere per 45 minuti circa.
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