La vostra giornata può iniziare con la carica giusta con una bella fetta della torta delizia al cioccolato. È una torta che non ha stagioni, ideale con un tè caldo nei pomeriggi invernali ma anche con una pallina di gelato nelle afose giornate estive.
Un tripudio di sapori e dolcezza da realizzare per un’occasione importante, come un compleanno o semplicemente per offrire alla vostra famiglia un dolce goloso e buono. È perfetta anche per concludere un pasto con amici e parenti all’insegna della golosità.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questa golosissima delizia al cioccolato:
- 300 g Farina 0
- 200 g Zucchero
- 125 g Burro
- 3 Uova
- 125 ml Panna fresca liquida
- 80 ml Latte
- 50 g Cacao amaro in polvere
- 1 tazza da caffè Caffè (amaro)
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino Bicarbonato
Per la glassa:
- 100 g Cioccolato fondente
- 60 g Burro
- 60 g Zucchero
- 60 g Panna fresca liquida
Per decorare:
- q.b. Codette al cioccolato (facoltative)
Preparazione
Per preparare questa golosissima delizia al cioccolato, ho usato la planetaria. In alternativa, puoi usare una ciotola capiente e delle fruste elettriche.
- Mescolate la farina, il lievito, la vanillina e lo zucchero; unite quindi l’uovo, il tuorlo e il burro ammorbidito e impastate velocemente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete infine la scorza grattugiata del limone e lasciate riposare l’impasto al fresco per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato e a parte montate l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e soffice.
- Unite la Chef Leggera e la vanillina.
- Una volta intiepidito il cioccolato, unitelo alla crema di panna, zucchero e uovo e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto all’interno di uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm precedentemente imburrato ed infarinato oppure rivestito con carta da forno.
- Potete anche spennellarlo con dello staccante per teglie.
Cottura
- Cuocete la delizia al cioccolato in forno statico preriscaldato a 160° per 45 minuti circa.
- Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e servitela tagliata a fette.
Glassatura e Decorazione
- Tagliare il cioccolato a pezzetti e metterlo in un tegamino insieme a tutti gli altri ingredienti (burro, zucchero e panna).
- Far sciogliere il tutto a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto; poi spegnere il fuoco e lasciare un po’ intiepidire.
- Mettere la glassa all’interno di una siringa con il beccuccio lungo e stretto e inserirne un po’ nella ciambella, bucherellandola qua e là.
- Infine, con una spatola, spalmare la restante glassa su tutta la superficie della ciambella.
- Decorare la ciambella a piacere (io ho messo delle codette di cioccolato).
Enjoy your delizia al cioccolato!
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Variante Veloce
Vorreste conoscere una variante di questa ricetta? Niente di più semplice, seguite i nostri consigli. Un’alternativa facile e veloce da realizzare prevede pochi passaggi e tanto gusto.
- In una ciotola mettete 2 uova (ricordatevi che per un risultato migliore devono essere a temperatura ambiente, per cui tiratele fuori dal frigorifero almeno 2 ore prima) e mescolatele con 100 g di zucchero.
- Aggiungete 100 ml di olio, 100 ml di latte e continuate a mescolare.
- Quando il composto appare omogeneo, aggiungete 30 g di cacao (setacciatelo affinché non si formino grumi) e il lievito.
- Se preferite potete aggiungere una bacca di vaniglia che esalterà il profumo e il sapore del dolce.
- Imburrate una teglia o foderatela con carta da forno e versate l’impasto.
- Cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti (trascorsi i quali potrete controllare con uno stuzzicadenti o con uno spaghetto se è cotta).
Il vostro dolce è pronto, adesso potete sbizzarrirvi con la farcitura: una spolverata di zucchero velo, crema di nocciole e panna, cioccolato sciolto a bagnomaria, mandorle o nocciole tritate. Potrete optare per una decorazione più complessa o arricchirla con dei semplici ciuffetti di Panna Fresca Chef montata, a voi la scelta. Portate in cucina la certezza di una torta deliziosa e golosissima alla quale nessuno potrà resistere.
Consigli Utili
Ecco alcuni consigli utili per la preparazione della delizia al cacao:
- Il composto a base di farina, uova e zucchero deve risultare spumoso, per questo vi consigliamo di montarlo con delle fruste elettriche per qualche minuto.
- Farlo riposare in frigo è un altro accorgimento importante per la riuscita della ricetta.
- Quando sciogliete il cioccolato a bagnomaria ricordate di tenete il fuoco basso.
- Prima di versare il composto in teglia invece è importante foderarla con della carta forno, per evitare che si attacchi e per tirarlo fuori più facilmente. Se non hai la carta forno, imburrate bene la teglia e spolveratela con della farina, in seguito versate l’impasto.
- Se volete arricchire questo dolce potete aggiungere all’impasto delle nocciole tritate o della granella di nocciole.
- Per un risultato ancora più soffice e cremoso aggiungete qualche cucchiaio di mascarpone, che potete aromatizzare con delle bacche di vaniglia.
Idee per Servire
- Tagliate una fetta di torta e ponetela in un piatto, da decorare con cioccolato fondente sciolto e granella di nocciole.
- Potete cospargere la torta con dello zucchero a velo o decorarla con qualche ciuffo di panna fresca.
Varianti
Esistono molte varianti di questa torta, alcune prevedono l’aggiunta di mandorle tritate o di altri ingredienti per arricchirla ulteriormente.
Per una ricetta più veloce invece potete provare a realizzare la torta in padella. VI richiederà poco tempo nella preparazione, ma il risultato è caratterizzato da un inconfondibile gusto di cioccolato.
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Conservazione
La torta delizia al cioccolato va conservata in frigorifero affinché il cioccolato che ricopre la sua parte superiore si indurisca perfettamente. Puoi servirla fredda o a temperatura ambiente o, in alternativa, scaldarla appena nel forno a microonde.
Domande Frequenti
Come posso decorare questo dolce?
Potete cospargere la torta con dello zucchero a velo o decorarla con qualche ciuffo di panna fresca.
Consigli per servire la torta?
Tagliate una fetta di torta e ponetela in un piatto, da decorare con cioccolato fondente sciolto e granella di nocciole.
Come fare se non ho la carta forno?
Imburrate bene la teglia e spolveratela con della farina, in seguito versate l’impasto.
La Delizia al Cioccolato con il Bimby
La torta delizia al cioccolato si scioglie in bocca ed è pronta in solo mezz’ora con il Bimby.
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- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi: 6 min. vel. 3.
- Aggiungere 20 g di zucchero: 20 sec. vel. 3. Mettere da parte.
- Rimuovere la farfalla e mettere nel boccale lo zucchero rimasto, i tuorli e il burro: 6 min. 70° vel. 4.
- Aggiungere il cioccolato a pezzi: 20 sec. vel. 5.
- Aggiungere la farina e il sale: 10 sec. vel. 5.
- Posizionare la farfalla e aggiungere gli albumi: 15 sec. vel.
Un Dolce per Ogni Occasione
La delizia al cioccolato è il dolce ideale per molteplici occasioni. Potete prepararlo come dolce da servire dopo il pranzo di Natale, come torta da decorare e riempire di candeline nell’occasione di un compleanno, ma potete gustarlo anche a colazione, per iniziare la giornata con la giusta carica. I bambini la adoreranno!
Torta Delizia al Cioccolato con Soli Cinque Ingredienti
Se state cercando un dolce al Cioccolato, facile e veloce da realizzare, la Torta Delizia al Cioccolato fa esattamente al caso vostro! E’ un dolce dal cuore leggermente cremoso, una torta perfetta per ogni occasione, dalla prima colazione fino al dopo cena. Per realizzarla useremo solamente cinque ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo personalizzare la Torta Delizia al Cioccolato n mille modi diversi: aggiungendo degli aromi al composto come un goccio di rum o i semi di una bacca di vaniglia, o magari differenti tipi di cioccolato. La Torta Delizia al Cioccolato si conserva bene in frigo ed è ottima se scaldata al microonde per qualche secondo.
- Iniziamo la preparazione della Torta Delizia al Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 18 cm.
- Sciogliere il Cioccolato Fondente al microonde oppure all”interno di un pentolino sul fuoco.
- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova e lo Zucchero.
- Versare il composto all’interno della tortiera.
Torta al Cioccolato Senza Farina
Un’ottima torta al cioccolato ma senza l’utilizzo di farine? Si può… ed è veloce! Si tratta di un dolce basso, molto particolare perché piacevolmente morbido e leggermente umido per deliziare il palato a fine pasto. Il sapore, essendo un’esplosione di cioccolato, è indubbiamente intenso: per questo è perfetta per essere servita insieme ad una pallina di gelato (meglio se crema, fiordilatte o panna), o con una dolce crema al mascarpone oppure con delle dolcissime fragole!
- Sciogliete il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria e attendete che il composto si raffreddi un po’.
- Intanto preparate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un impasto cremoso e soprattutto omogeneo.
- Unite i due composti e aggiungete il cacao amaro.
- Amalgamate e versate in una tortiera.
- A questo punto la torta può andare in forno, a circa 180° gradi, per una mezz’oretta.
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