La Torta in tazza è un dolce goloso pronto in 10 minuti mescolando gli ingredienti direttamente in tazza e poi cotto al microonde! Una genialata che arriva dalla cucina americana dove prende il nome di Mug cake; nata per caso da una blogger statunitense, che con pochissimi ingredienti a disposizione: farina, cacao, zucchero, uova; senza bilancia e senza frullatore, ha dato vita ad una Torta in tazza morbida e umida al morso, buona come una Torta al cioccolato ma pronta in un lampo!
Da quel momento, ha fatto il giro del web diventando amatissima da chiunque; sopratutto di chi in mancanza di tempo e strumenti ha voglia di qualcosa di dolce da fare immediatamente! Dire che si tratta di una ricetta facilissima e super veloce è poco! Più semplice di così non c’è!
Partiamo dal fenomeno mug cake - il dolce in tazza, al microonde e non - per arrivare al dessert in tazza. La praticità di preparazione e la cottura a microonde hanno certamente reso più popolare questa modalità di cucinare i dolci. Del resto, con una base si possono inventare tantissime variazioni, giocando con i vostri ingredienti preferiti.
Come Preparare la Base Perfetta per la Torta in Tazza
La base per la torta in tazza che noi consigliamo si prepara con 1 uovo, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaino scarso di lievito e un pizzico di sale. A questa base, potete aggiungere del cioccolato, caramello, frutta o qualsiasi altro desiderio vi venga.
Questa torta in tazza ricetta, una volta realizzato l’impasto, viene cotta in microonde proprio per questo viene chiamata anche torta in tazza al microonde. La torta in tazza microonde è davvero facile e veloce da realizzare, si prepara in 10 minuti e vi assicuro che una volta provato questo tortino al microonde non smetterete più di farlo talmente è buono e semplice.
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Questo dolce in tazza al microonde è ottimo da gustare a colazione e merenda oppure la sera davanti a un film. Voglia di dessert tutto per voi? Il dolce in tazza è quello che fa al caso vostro. Certo, non solo in tazza, ma anche coppa o coppette, ovvero tutto quanto possa essere una versione “singola” per una parentesi di felicità. Oltretutto, visto la quantità ridotta rispetto ad una torta, per esempio, la velocità di preparazione è molto più bassa.
Il dessert in tazza è la soluzione pratica per quando prendono quei 5 minuti di voglia di non so che, per quando c'è da preparare una merenda al volo o una coccola per guardare la serie tv preferita.
Varianti e Consigli Utili
Vi raccomando di utilizzare una tazza in ceramica adatta alla cottura al microonde. Da questa versione base potete realizzare tante varianti: oltre alla torta in tazza al cioccolato, potete preparare una torta in tazza bianca alla vaniglia (senza cacao) oppure con aggiunta di gocce di cioccolato; o ancora potete sostituire la ’00 con farina di mandorle o nocciole o senza glutine! dando vita ad una torta in tazza sempre nuova! E se volete potete cuocere la Torta in tazza al forno!
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero con l'aiuto di una frusta. A questo punto prendete due tazze grandi 10,5x7,5 cm imburratele e infarinatele. Dividete il composto appena preparato all'interno delle 2 tazze, riempiendole fino a metà.
Se non avete il microonde, nessun problema! Estate, caldo, voglia di un dolce ma non di accendere il forno?
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È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso non essendoci il cacao amaro potrete diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce.
Se preparerete più di una torta in tazza, essendo tempi brevi, consiglio di cuocerne comunque una per volta in microonde.
Utilizzare una tazza capiente alta circa 12 cm con diametro di circa 9 cm. Arrivati a un minuto e mezzo di cottura consiglio di fare una prova cottura con lo stuzzicadenti per verificare se l’interno è già cotto, onde evitare di fare asciugare troppo l’impasto.
Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake.
Torta in Tazza Senza Uova
Quando la voglia di dolce ti assale la torta in tazza è ciò che fa al caso tuo! Si prepara in 3 minuti e si cuoce in 3 minuti al microonde! Questa è la versione della torta in tazza senza uova, un dolce davvero gustoso! Si tratta di una torta al cioccolato super facile da preparare in monoporzioni e un buonissimo dolce senza uova! Oltre ad essere facile e veloce si tratta di una torta che si prepara con pochisismi ingredienti, siamo certi che li avrete in dispensa e in frigo: giusto il tempo di mescolarli insieme e il gioco è fatto!
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Noi amiamo vedere crescere questa mug cake e trasformarsi in pochi minuti... ma ciò che più ci piace è gustarla calda!
Mescolate con un cucchiaio o una frusta a mano sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Cuocete le torte in tazza senza uova in microonde, una alla volta, a 260 W per 2 minuti e mezzo. Verificate sempre la cottura al termine di ogni minuto. In friggitrice ad aria o al forno questo impasto si può cuocere ma con contenitori adatti (non in tazze) e con tempi di cottura da regolare.
Vantaggi della Torta in Tazza
La torta in tazza è la ricetta perfetta per quando scatta la voglia di dolce, ma la dispensa è sguarnita. Si prepara in poche mosse direttamente nella mug e si cuoce al microonde.
Quella della torta in tazza è una ricetta pratica e velocissima che ha molti vantaggi. Prima di tutto si può personalizzare in tanti modi per adattarla ai nostri gusti e farne diverse versioni per accontentare tutti. In più, non si sporcano troppe stoviglie per realizzarla: bastano le tazze e un cucchiaio, cosa che non guasta mai! Inoltre si cuoce tutto al microonde per un paio di minuti.
Esempi di Torta in Tazza
La torta in tazza, in inglese mug cake, è un dolce che si cuoce al microonde all’interno delle tazze da colazione. Marco ne ha preparato due versioni, una allo yogurt e una alla crema di nocciole.
Per questa preparazione è importante scegliere delle tazze capienti, in modo che l’impasto non trabocchi in cottura gonfiandosi, ma sporga solamente. L’impasto della torta in tazza allo yogurt è a base di uova, olio, zucchero, farina, lievito e yogurt. Si mescola per qualche attimo direttamente nella tazza, giusto il tempo di eliminare i grumi, e poi è pronta da cuocere.
Per la mug cake alla crema di nocciole, invece, bastano uovo, farina e crema di nocciole spalmabile. Insomma, con pochissimi ingredienti, due tazze e un cucchiaio prepareremo due tortine monoporzione deliziose e carinissime!
Anche la cottura della torta in tazza al microonde è velocissima: bastano due minuti alla massima potenza.
Preparazione di Base
Preparare la torta in tazza è molto semplice, per prima cosa in ciascuna tazza mescolate molto bene metà degli ingredienti in questo modo: miscelate con un cucchiaio la farina e il lievito setacciati. Aggiungete l'uovo sbattuto a parte con l’estratto di vaniglia, se avete deciso di usarlo, e mescolate ancora. Amalgamate tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Ottima per merenda, con una spolverata di zucchero a velo, o magari aggiunta di ciuffi di Crema Chantilly o panna montata! Squisita anche come dessert dell’ultimo minuto oppure per una colazione ricca e confortante!
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