Lo Street Food oramai è entrato a far parte nel nostro stile di vita, sempre più apprezzato, oltre che diffuso, in tutto lo stivale. Amato in tutto il mondo, è divertente, economico, poco impegnativo, stra buono e crea dipendenza, meglio ancora se accompagnato da una fresca birretta. Certo, non siamo a Milano, ma anche Brescia e provincia hanno le loro punte di diamante dove mangiare il vero streetfood.
La Pagnottella Gourmet: un'esperienza culinaria romana a Brescia
Quando lo street food diventa gourmet: primo locale bresciano (e lombardo) per La Pagnottella Gourmet, brand romano che nella Capitale è già un cult, con cinque punti vendita operativi. Evoluzione del bistrot e delle paninerie, La Pagnottella Gourmet si caratterizza per la vasta selezione di panini, insalate ed estratti di frutta fresca, il tutto realizzato in modalità espressa.
Il cliente può scegliere tra diversi tipi di pane: pane francese, focaccia, ciabatta, sfilatino, panino radio e la rinomata pantofola. Molti panini sono disponibili in formato mono porzione o con per 2 - 3 persone. Si può scegliere tra panini caldi e panini freddi e tra un’ampia scelta di farcitura: formaggi, salumi, offerta vegetariana.
Al di là di ambiente e arredi - che fondono stili diversi e varie tonalità, il vero “must” di questi locali è la qualità del pane: croccante e soffice allo stesso tempo, serve come base per oltre 50 ricette diverse di panini. Diverse le basi disponibili anche per le insalate: farro, riso, cous cous, riso venere. Il tutto per permettere un'alta personalizzazione dell'ordine.
“La Pagnottella Gourmet - continua l'azienda in una nota - s'impegna ad offrire una vera esperienza culinaria: il laboratorio a vista permette ai clienti di assistere in diretta alla preparazione di panini, insalate ed estratti di frutta”. Tutti i prodotti, dai panini ai dolci, sono rigorosamente fatti in casa. Tra le bevande ci sono le birre più apprezzate e una selezione di vini della zona.
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Attivo anche il servizio delivery supportato da Deliveroo, My Menu e Just Eat, con consegna a domicilio per tutta la città di Brescia. Mancano solo gli orari: aperto dal lunedì al sabato dalle 11.30 alle 15. Nel periodo estivo il giardino esterno viene arricchito dai tavoli apparecchiati, per permettere agli ospiti di consumare pranzo, cena all’esterno godendo del tepore dei mesi caldi.
Altri indirizzi imperdibili per gli amanti del panino e dello street food a Brescia e dintorni
Toast Gourmet: Un prodotto “fast” sviluppato in chiave gourmet
Questa la filosofia vincente di Toast Gourmet, recente insegna made in Brescia che ha aperto recentemente in via IV novembre 1bis, nel cuore della città. In questo locale, arredato con gusto contemporaneo industriale e al contempo confortevole, puoi trovare ottimi toast, sia dolci che salati, dalla colazione alla cena. Si parte dal pane in cassetta, preparato ogni giorno in 6 tipologie diverse, per arrivare alla farcitura, con prodotti di qualità che rispondono ad ogni esigenza. Da provare quello con pane nero, salmone, philadelphia e lattughino, ma anche il toast hamburger con carne di manzo, formaggio, pomodori e lattuga. 030.0974974
Il Panzerotto del Senatore: Un pezzo di Puglia a Brescia
I più golosi possono finalmente dirsi soddisfatti: da qualche mese, infatti, nella nostra città è arrivato Il Panzerotto del Senatore, un format di successo che propone una rivisitazione del classico prodotto pugliese di street food con ingredienti gourmet, biologici o presidio slow food, come le farine e le semole del Mulino F.lli Dell’Acqua, la mozzarella fiordilatte del Caseificio Consoli, il capocollo di Martina Franca, la polpa e salsa di pomodoro Pantaleo, la carne e la salsiccia Bio dell’azienda agricola Querceta, la crema spalmabile alla nocci a Maglio e molto altro, ma senza l’utilizzo di conservanti o additivi e con 4 fasi di lievitazione che rendono il panzerotto (fritto o cotto al forno, dolce o salato) altamente digeribile. 030.8360224
KFC: 50 sfumature di pollo
A chi non piace il pollo fritto? Con la sua croccantezza e quel gusto unico dato dalla dorata panatura… beh mi sta già venendo fame! Se anche tu sei un amante del genere ti segnalo KFC, Kentucky Fried Chicken, famoso in tutto il mondo, ma presente anche a Brescia, all’interno del centro commerciale Freccia Rossa. Il segreto per un pollo così buono? Naturalmente la freschezza (fatto al momento ogni giorno senza essere congelato né precotto), la marinatura e la friggitura. 030.296868
Masaniello Cuoppo: Voglia di cuoppo fritto!
Quando ho scoperto che a pochi chilometri da casa aveva aperto Masaniello Cuopp a momenti cado dalla sedia! Non puoi capire la felicità per questo grande evento che porta anche nella nostra città il tipico cibo da strada partenopeo, composto da tanti elementi fritti e diversi tra loro. Il cuoppo - per chi non lo sapesse - è un cartoccio a forma di cono che contiene ogni sorta di fritto: zeppoline con le alghe, chele di granchio, crocchè con mozzarella, arancini mignon, gemme di polenta, tempura di verdura, misto mare e via dicendo. 030.8775855
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100 Montaditos di Desenzano del Garda: Un panino tira l’altro
Con la recente rivalutazione del cibo di strada non poteva mancare la celebrazione del panino, street food per eccellenza, da sempre un comodo, veloce, versatile e gustoso alimento da gustare in ogni momento della giornata. Se anche tu la pensi così devi assolutamente provare quelli di 100 Montaditos di Desenzano del Garda. Ne puoi ordinare diversi (sono lunghi solo 10 cm e hanno un ottimo rapporto qualità prezzo) in modo da assaggiare più abbinamenti, sia con prodotti spagnoli che italiani. 030.8362458
La Dispensa di San Felice del Benaco: Il B.B. burger d'Italia
Se volete divorare il miglior hamburger d'Italia, dovete andare a La Dispensa di San Felice del Benaco. Non l'ha detto solo in Corriere, lo dicono in misura esorbitante le recensioni di TripAdivor e tutti quelli che conosco che ci sono stati. Pane preparato in casa con lievito madre e passato alla griglia, semi di zucca tostati, cipolle rosse di Tropea, carne di vacca podolica, razza piemontese, frollata per un mese con aggiunta in misura del 10% di guanciale Patanegra affumicato e Cheddar artigianale del Somerset: ecco il segreto del B.B. burger più buono d'Italia. 0365.557023
Mordimi: Il Panuozzo sorrentino
Se penso ad un panuozzo bello gustoso, da assaporare fino all'ultimo morso, dubbi non ne ho, penso a quello di Mordimi, classica panuozzeria della costiera sorrentina trapiantata sul lago di Garda. I panini qui sono a dir poco eccellenti, e non lo dico solo io! La materia prima, arriva due volte a settimana direttamente dalla Campania, per essere poi cotta a legna in loco. 3336903500
Spritz & Burger: L'Hamburger più buono secondo il popolo del web
Sugli hamburger di Spritz & Burger non c'è molto da dire, non per niente sono stati consacrati i migliori hamburger secondo il popolo del we. Molto apprezzate le dimensioni, l'originalità, la qualità. Tutto insomma. Verdure e pane freschissimi, spettacolari le patatine con buccia. 030.8086162
Pescheria Montisola: Il cartoccio di fritto di lago
Se volete assaporare un fritto di lago fatto come Dio comanda, dovete andare alla Pescheria Montisola di Montisola, pescheria itinerante fra i mercati di Edolo, Marone, Piancamuno e Pisogne, che serve solo il pescato di lago del giorno.
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La regina dello street food: La piadina romagnola
Forse non tutti sanno che in seguito a una recente indagine sul web è stata proprio la piadina romagnola ad aggiudicarsi il titolo di street food più ricercato dai consumatori. Un prodotto semplice ma al contempo gustosissimo che trova la massima espressione anche nella nostra città. 030.2400977
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