Avete mai provato a fare la frittata in friggitrice ad aria? Vi diranno che è una frittata al forno, ed è vero, ma si prepara in meno tempo e con meno grassi. La frittata è uno dei piatti più versatili della cucina italiana perché può essere arricchita con tanti ingredienti trasformandosi ogni volta in qualcosa di diverso. Io la preparo una volta a settimana perché a casa mia ne andiamo pazzi e da quando ho scoperto la versione in friggitrice ad aria, veloce e con pochi grassi, non torno più indietro. E poi, cotta in questo modo è impossibile romperla!
La frittata cotta in friggitrice ad aria è un secondo piatto semplicissimo e veloce da preparare, una ricetta saporita che possiamo arricchire con gli ingredienti che preferiamo. Naturalmente ormai siamo tutti consapevoli del fatto che la friggitrice ad aria è a tutti gli effetti un forno ventilato potente che ci permette di cucinare i piatti di tutti i giorni in minor tempo perché si riscalda subito rispetto al forno tradizionale.
Grazie ad essa possiamo preparare tanti piatti in meno tempo rispetto al forno classico, e questo è indubbiamente molto vantaggioso soprattutto durante la settimana quando abbiamo pochissimo tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena. Inoltre garantisce anche una perfetta cottura. Si tratta inoltre non solo di una ricetta salva cena ma anche svuota frigo perché praticamente possiamo arricchirla con tutti gli ingredienti che abbiamo in casa.
Ecco la mia ricetta per la frittata base e per due varianti un po' più ricche. Questa è una ricetta semplicissima che potete arricchire con quello che preferite, per esempio verdure al vapore, o cotte in padella. Tra le mie combinazioni preferite c'è la frittata alle cipolle, la frittata di zucchine, e la frittata con gli spinaci. E poi c'é questa che preparo al volo quando non ho molto tempo, tutta con ingredienti a crudo.
Frittata Base con Ingredienti a Crudo
Ingredienti
- 6 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 5 Pomodorini qb
- ½ cipolla di Tropea qb
- basilico fresco qb
- prezzemolo qb
- sale qb
- pepe qb
Procedimento
- In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato.
- Tagliate i pomodorini a metà, la cipolla a fette sottili e il basilico al coltello.
- Mescolate tutto e versate il composto in un recipiente adatto alla cottura in friggitrice ad aria.
La preparazione è semplicissima: versiamo direttamente nella teglia o nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta da forno le uova e tutti gli altri ingredienti. Una ricetta facilissima che possiamo arricchire con gli ingredienti che preferiamo o abbiamo in casa, ad esempio altre verdure come i piselli, patate, peperoni o broccoli, oppure con dadini di formaggio o con prosciutto, mortadella o altri salumi.
Leggi anche: Frittata in Friggitrice ad Aria: La Ricetta
Frittata di Pasta in Friggitrice ad Aria
Se avete della pasta avanzata, di qualsiasi tipo, con o senza condimento, c'è una sola cosa da fare: la frittata. Questa ricetta di riciclo creativo ha origini campane, e io trovo sia geniale perché mettere insieme due cose buonissime come la pasta e la frittata. Non può venirne fuori che qualcosa di strepitoso. La mia versione preferita della frittata di pasta è con la pasta in bianco con tanto parmigiano, preferibilmente pasta lunga tipo spaghetti.
Ingredienti
- 200 g di pasta già cotta (meglio se lunga)
- 4 uova
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pancetta a dadini
- sale qb
- pepe qb
Procedimento
- In una ciotola sbattete le uova con il formaggio grattugiato, la pancetta a dadini, il sale e il pepe.
- Aggiungete la pasta già cotta al composto di uova e mescolate bene. Attenzione, può essere anche una pasta già condita con il sugo, o altro.
- Versate il tutto nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuocete a 180° per circa 15-18 minuti. Ricordate sempre di utilizzare un apposito recipiente perché i cestelli delle friggitrici ad aria sono quasi sempre traforati.
Frittata di Patate in Friggitrice ad Aria
La frittata di patate è una sorta di tortilla spagnola, perché a me piace farla allo stesso modo, cioè con le patate che vengono prima fritte. Potete però utilizzare anche patate cotte al vapore e tagliate a fette, oppure patate schiacciate, anche se in questo modo il risultato sarà più simile ad uno sformato. Il segreto è insaporire tutto con pancetta e cipolla per portare a tavola un secondo saporito e goloso.
La frittata di patate nella friggitrice ad aria è un secondo piatto veloce e leggero, una variante della classica frittata di patate, altrettanto gustosa. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto al mix di patate e uova anche la cipolla, come nella preparazione della famosa tortilla spagnola. Per realizzarla abbiamo cotto le patate per una decina di minuti nella friggitrice ad aria, prima di aggiungere la cipolla e amalgamare poi il tutto con le uova sbattute. Il composto sarà poi versato in uno stampo oliato e cotto nella friggitrice ad aria per circa 20 minuti.
La frittata di patate sarà pronta da gustare asciutta e gustosa: puoi servirla anche a cubetti come antipasto o per un aperitivo.
Ingredienti
- 3 patate medie
- 4 uova
- 1 cipolla
- 20 g di pancetta a dadini
- sale qb
- pepe qb
Procedimento
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
- Affettate la cipolla sottilmente e rosolatela con l'olio in padella.
- Aggiungete le patate e la pancetta a dadini e cuocete tutto insieme fino a quando le patate saranno morbide e leggermente dorate.
Un'altra versione:
Leggi anche: Ricetta frittata per 4 persone
- Pela e taglia le patate a fette.
- Cuocile nella friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 °C.
- Gira le patate di tanto in tanto per farle cuocere in modo uniforme.
- Trita la cipolla e mescolala con l’olio d’oliva.
- Aggiungi la cipolla alle patate e distribuiscile bene.
- Fai cuocere per altri 10 minuti.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale e versa il tutto sulle patate.
- Ungi lo stampo circolare con l’olio d’oliva e versa la frittata.
Frittatona di Verdure in Friggitrice ad Aria
La Frittatona di verdure in friggitrice ad aria con zucchine, patate, pomodorini e cipolla, la versione più ricca della frittata in friggitrice ad aria con uova e formaggio. La Frittata della nonna è un classico della cucina italiana e si può fare davvero in tantissimi modi, arricchendola con verdure e formaggi di tutti i tipi. Io ad esempio adoro la Frittata di cipolle farcita o la Frittata farcita con prosciutto e formaggio e spesso amo cuocere le frittate al forno , ma da qualche tempo ho scoperto anche come cuocere le frittate in friggitrice ad aria, così ispirandomi alla mia golosa frittata di zucchine ho preparato questa frittata di verdure con zucchine, patatem pomodorini, cipolla e mozzaralla e l’ho cotta in friggitrice.
Certamente avrei potuto cuocerla anche al forno, ma in friggitrice ad aria tutto è stato molto più pratico, perché ho cotto la frittata direttamente nel cestello, evitando anche di svuotare il forno, che in casa mia è anche il posto dove ripongo le teglie. La frittata di verdure con zucchine in friggitrice ad aria fa parte della mia raccolta dedicata alle ricette con le zucchine ed è una ricetta sana, leggera, cotta con poco olio e molto saporita, perfetta per portare in tavola con poco un pasto ricco e salutare.
Frittata Veloce con Spinaci e Pomodorini
La frittata in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero e velocissimo: uova, pomodorini, spinacino, sale e formaggio sono gli ingredienti che abbiamo amalgamato insieme direttamente nel cestello della friggitrice ad aria e cotto per circa 7 minuti. Un consiglio prima di iniziare: rivesti bene il cestello della friggitrice ad aria con la carta forno prima di aggiungere le uova e il resto degli ingredienti. Una volta pronta, servila con una fresca insalata, con verdure grigliate o con il contorno che preferisci in base alle tue disponibilità.
Prova altre ricette nella friggitrice ad aria, tante idee sia salate sia dolci per tutti i gusti. Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzettini, lo spinacino spezzettato e il formaggio tagliato a pezzi grossi o grattugiato.
Consiglio: Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto alle uova anche spinaci freschi e pomodori a pezzetti, per rendere la frittata più ricca e saporita, ma puoi realizzarla anche solo con uova e parmigiano oppure aggiungere gli ingredienti che hai in frigo, così da realizzare una ricetta salvacena versatile e gustosa.
Leggi anche: Frittata di Riso al Forno: Semplice e Gustosa
Come si prepara la frittata nella friggitrice ad aria
Metti tutto nel cestello a crudo senza sporcare niente come facciamo in questo video! Ciao a tutti! Oggi vi mostriamo una ricetta facilissima e super gustosa perfetta per la cena, pronta in pochi minuti grazie alla friggitrice ad aria! 🎉Con pochi ingredienti e senza sporcare troppo, prepariamo una frittata ricca e filante con:
- 4 uova 🥚
- 80g di spinaci freschi (ma vanno bene anche quelli surgelati) 🌿
- 8 pomodorini ciliegino 🍅
- 120g di mozzarella tagliata fine 🧀
- 80g di formaggio filante o scamorza grattugiata
- Un filo d’olio, sale, pepe e un po’ di pangrattato per la crosticina 😍
👉 Niente preriscaldamento, niente stress: basta assemblare tutto nel cestello e in 15 minuti a 180° la cena è pronta senza sporcare niente. Una ricetta che diventerà virale! 📌 Perfetta per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto e alla leggerezza. Ideale anche per i bambini!
💬 Fateci sapere nei commenti se volete altre ricette con la friggitrice ad aria - noi la usiamo spessissimo e abbiamo tante idee da condividere!
Frittata di Uova Classica con Friggitrice ad Aria
La frittata di uova classica è un piatto ideale per un secondo veloce e gustoso, ottimo la sera a cena quando si ha poco tempo per mettersi ai fornelli e ancora meno voglia dopo una lunga e stancante giornata di lavoro. Ecco allora che si tirano fuori le uova dal frigorifero e via in padella per una frittata da poter insaporire e arricchire a proprio piacimento. Dalle zucchine alle patate, al prosciutto la frittata di uova può diventare la base per tantissime ricette. Quella di oggi però è ancora più invitante perché fatta con la friggitrice ad aria. Il vantaggio? Sicuramente la maggiore leggerezza rispetto alla frittata classica, soprattutto perché si potrà usare molto meno olio. Poi si eviteranno anche gli odori e non è cosa di poco conto. In tutto questo il sapore non ne risentirà affatto: mangiare la frittata di uova con friggitrice ad aria sarà come mangiarsi una normale frittata.
Se vuoi sperimentare, allora ti consiglio un'economica ed originale frittata al sugo.Da leccarsi i baffi un po’ come accade con la classica frittata cotta nella friggitrice ad aria. Prova la ricetta del giorno e raccontami quel che ne è venuto fuori: scommetto una vera delizia!
Consigli Utili
- Variazioni: Puoi aggiungere al composto di uova e patate anche qualche pezzetto di scamorza o di formaggio morbido a cubetti, per rendere la frittata ancora più golosa.
- Conservazione: Puoi conservare la frittata cotta in friggitrice ad aria per 1 giorno in frigorifero in un contenitore ermetico. Puoi conservare la frittata di patate cotta nella friggitrice ad aria per 1-2 giorni in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.
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