Ogni tanto si ha voglia di un frullato un po’ più corposo che sia una buona alternativa al dessert ma sia anche del tutto salutare, dolcificato naturalmente, con molte fibre e una porzione in più di proteine. Un dessert, quindi, che sia amico della glicemia ma anche saziante e delizioso.
Andiamo qui a unire la dolcezza di banana e datteri con i grassi sani di cacao, semi di lino e burro di arachidi, il tutto completato dal sapore di Proteine vegane - Cioccolato. Queste proteine in polvere vegetali sono perfette per le ricette dei frullati proteici poiché assecondano la voglia di cioccolato senza alcun rimorso.
Milkshake al Cioccolato: Un Classico Americano
Nell’America degli anni ’50 spopolavano i fast-food e i drive-in, luoghi simbolo della gioventù e di un’intera generazione; qui, tra juke box patinati e auto sfavillanti, il menù prevedeva hamburger, patatine e colorati milkshake serviti in alti bicchieri accompagnati da lunghe cannucce.
E proprio per riportarti alla magia di quei tempi meravigliosi, ho deciso di regalarti la mia ricetta del milkshake al cioccolato, una bevanda fresca e cremosa impreziosita da una cascata di riccioli al cioccolato fondente. Se hai già provato il mio milkshake alla fragola, perché non provare anche questa versione?
Il milkshake al cioccolato è una ricetta popolare nei fast food anni ’80, un gelato frullato con aggiunta di latte e cacao. Oggi per la rubrica Le ricette degli anni ’80, facciamo un tuffo nel mondo dei fast food, che proprio negli anni ’80 hanno iniziato a diffondersi anche in Italia.
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La Storia del Milkshake
Lo abbiamo visto spopolare nei film americani più conosciuti, nei cartoni animati, nelle serie tv, sui banconi di tavole fredde o nella sua versione da passeggio; devi sapere, però, che il milkshake agli inizi era ben diverso rispetto ad oggi!
Nacque negli Stati Uniti sul finire dell’ ‘800 come bevanda alcolica rinvigorente a base di uova e whisky: un energetico insomma. Ma cosa accadde poi?
Ricetta del Frappè al Cioccolato: Con o Senza Gelato
Frappè al cioccolato con e senza gelato … il frappè è una merenda davvero buonissima veloce e super facilissima da preparare ora che sta arrivando il caldo il frappè al cioccolato è l’ideale ma potete prepararlo quando volete a dire il vero.
C’è chi prepara il frappè con il gelato e chi senza gelato. Io l’ho preparato in tutti e due i modi anche se quello della foto è quello senza e vi metto tutte e due le ricette così potrete scegliere quella che preferite e prepararlo subito anche perchè è davvero velocissimo da fare vedrete!
Ingredienti
Con gelato:
- 100 g Gelato al cioccolato
- 200 ml Latte
- 4 Cubetti di ghiaccio
Senza gelato:
- 400 ml Latte
- 4 Cubetti di ghiaccio
- 4 cucchiai Cacao amaro in polvere
- 2 cucchiai Zucchero
Preparazione
FRAPPÈ CON GELATO
Ovviamente potete usare tutti i gusti di gelato che preferite, io in questo caso ho utilizzato quello al cioccolato.
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Girate un pochino il gelato con un cucchiaio in modo da renderlo cremoso poi mettetelo nel bicchiere del frullatore insieme ai cubetti di ghiaccio rotti (potete romperti mettendoli in una mano e battendoli con un cucchiaio) e il latte e frullate per qualche secondo fino a che sarà ben amalgamato.
Servite il frappè al cioccolato con gelato con un pochino di cioccolato in scaglie.
FRAPPÈ SENZA GELATO
Mettete nel bicchiere del frullatore il latte, il cacao amaro in polvere, lo zucchero e i cubetti di ghiaccio rotti e frullate per qualche secondo.
Servite il frappè al cioccolato senza gelato con scaglie di cioccolato.
Varianti e Consigli
- Potete preparare il frappè senza gelato anche con nesquik o con cacao zuccherato.
- Potete utilizzare anche gelato di altri gusti.
- Potete aggiungere qualche goccia di aroma vaniglia se vi piace.
Come Preparare il Milkshake al Cioccolato (Ricetta Fast Food Anni '80)
Ingredienti
- 250 g di gelato alla vaniglia
- 160 ml di latte intero
- 2 cucchiai di cacao zuccherato
- Panna montata
- Codette di zucchero
Preparazione
- Scaldate 50 ml di latte e versatelo a filo in un bicchiere dove avrete setacciato il cacao, mescolate per far sciogliere bene il cacao, lasciate raffreddare.
- Mettete il gelato in un frullatore, unite il latte e il latte al cacao, azionate per pochi secondi.
- Versate in due bicchieri, decorate con panna montata e codette colorate, servite subito.
Note
Io ho preferito sciogliere il cacao nel latte, ma potete anche mettere tutto nel frullatore. se non avete il frullatore o non avete voglia di sporcarlo, mettete il gelato morbido in una caraffa, unite il latte e il latte al cacao, mescolate con una frusta, il milkshake sarà comunque perfetto.
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Preparazione del Frullato Proteico al Cioccolato
- Inizia snocciolando i datteri, mettili insieme alle Proteine in polvere e al resto degli ingredienti in un frullatore.
- Frulla fino a ottenere un frullato cremoso.
Consigli Extra per un Frappè Perfetto
Facile e velocissimo da realizzare con solo l'ausilio di un mixer da cucina dotato di lame potenti, è ideale per concedersi una coccola dolce a merenda, ma anche da servire come dessert di fine pasto al termine di una cena con gli amici.
Per gustarlo al meglio e in tutta la sua cremosità, ti suggeriamo di versare il frappè in bicchieri ben freddi di frigo e sorseggiarlo subito.
Decora la superficie con scaglie di cioccolato al latte o fondente, aggiungi una cannuccia e servi subito.
Guarnisci con panna montata e gocce di cioccolato; puoi comprare la panna già pronta oppure montarla con le fruste elettriche.
Puoi realizzare la prima variante del frappè con qualsiasi gusto di gelato a tua scelta (pistacchio, nocciola, vaniglia, crema…), fatto in casa o acquistato già pronto. Inoltre, puoi guarnire il frappè con una spolverizzata di cacao amaro, meringhe sbriciolate o cialde croccanti.
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