Idee Biscotti di Halloween Facili Senza Formine

Se cercate la ricetta dei biscotti di Halloween facili e veloci, siete nel posto giusto! Halloween è certamente una festa "dolce" e il profumo di dolcetti e biscottini a tema inonda le nostre case il pomeriggio o la domenica. Dei dolcetti golosi di pasta frolla senza burro farciti con nutella o marmellata. Una ricetta di biscotti di Halloween facile e veloce, si realizzano anche senza formine!!!

Biscotti Mostruosi: Ricetta Base

I biscotti mostruosi sono perfetti per festeggiare Halloween. Molto semplici e veloci da preparare, piaceranno a grandi e piccini. Sono semplici biscotti al burro, fragranti e golosi, e noi li renderemo mostruosi… insomma, si fa per dire! Infatti l’unica cosa di mostruoso che questi dolcetti hanno, è il sapore!

Ingredienti

  • Uovo intero
  • Tuorlo
  • Pizzico di sale

Preparazione con Bimby

  1. Mettiamo nel boccale lo zucchero semolato e azioniamo a velocità 10 per 10 secondi (ci prepariamo lo zucchero a velo).
  2. Portare in basso con la spatola, poi aggiungere la farina, la fecola, il burro, l’uovo, il tuorlo e il sale, impastare a velocità 5 per 40 secondi.
  3. Tiriamo fuori da boccale, compattiamo con le mani, formiamo un panetto e lo avvolgiamo nella pellicola.

Preparazione Manuale

  1. Uniamo l’uovo intero, il tuorlo e il pizzico di sale.
  2. Impastiamo tutto, dobbiamo ottenere un panetto morbido, liscio e omogeneo.

Come Formare i Biscotti Senza Formine

Anche se non avete gli stampi non preoccupatevi, sono facilissimi. Per realizzare questi dolcetti scherzosi bastano la fantasia e la voglia di divertirsi. Iniziamo dalla base: la pasta frolla. I biscotti sono fatti di pasta frolla e, se la prepariamo e la teniamo in frigo, potremo usarla per creare i biscotti quando vogliamo (ma anche crostate e crostatine).

Pasta Frolla Senza Burro

Per la base potete usare la mia pasta frolla senza burro e senza lattosio. Una frolla comodissima perché non ha bisogno di riposo in frigo ed è molto facile da modellare. In alternativa potete utilizzare la classica pasta frolla o la pasta frolla senza glutine.

Ingredienti Pasta Frolla Senza Burro

  • Zucchero
  • Pizzico di sale
  • Olio
  • Uovo intero
  • Tuorlo
  • Buccia di limone grattugiata o vaniglia
  • Farina con lievito

Preparazione Pasta Frolla Senza Burro

  1. In una terrina unite lo zucchero, il pizzico di sale, l'olio, l'uovo intero, il tuorlo, la buccia di limone grattugiata o vaniglia.
  2. Mescolate con una forchetta, unite man mano la farina con il lievito fino a quando inizia a formarsi l'impasto.
  3. Spostatevi su di una spianatoia ed incorporate la restante farina fino ad avere un impasto elastico che non si attacca più alle mani.

Forme Mostruose

Ecco alcune idee per creare biscotti a tema Halloween senza l'uso di formine:

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Fantasmini

  1. Ricavate dei cuori con un taglia biscotti a cuore di circa 7 cm.
  2. Tagliate ogni cuore a metà nel senso della lunghezza.
  3. Arrotondate leggermente la punta della metà del cuore per creare la forma ondulata del fantasma.
  4. Solo a metà biscotti con la punta di un beccuccio da sac à poche a punta tonda o con una cannuccia ricavate i fori per gli occhi.
  5. Per la bocca usate una punta da sac à poche leggermente più grande e spingete delicatamente verso il basso per ottenere un'espressione più spaventata.

Jack Skeletron

  1. Con un coppapasta rotondo formate dei dischi del diametro di 6 cm.
  2. Metà lasciateli così, all’altra metà invece formate gli occhi con la punta del beccuccio da sac à poche.
  3. Con uno stecchino formate le narici.
  4. Con un coltellino o uno stecco formate la bocca come nel video.

Teschi

  1. Con un coppapasta rotondo formate dei dischi del diametro di 6 cm.
  2. Con il coppasta ritagliate due piccoli archi ai lati del cerchio.
  3. Con le dita andate a premere sui lati del cerchio per creare la forma del teschio.
  4. Metà lasciateli così, all'altra metà formate gli incavi degli occhi con la punta di un beccuccio da sac à poche, oppure con una cannuccia.
  5. Con uno stecchino formate le fosse nasali e la bocca.

Cottura e Farcitura

  1. Sistemate i biscotti su di una teglia rivestita con tappetino microforato o carta forno.
  2. Tenete la teglia dei biscotti in frigo mentre il forno raggiunge la temperatura.
  3. Cuocete i biscotti nel ripiano centrale del forno in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti fino a leggera doratura.
  4. Sfornate i biscotti, fateli raffreddare su una gratella.
  5. Spolverate solo i biscotti con i fori con lo zucchero a velo.
  6. Spalmate un cucchiaino scarso di marmellata o nutella su ogni biscotto e chiudete a panino con il biscotto che avete spolverato con lo zucchero a velo.

I biscotti di Halloween sono pronti! Per la farcitura ho usato la Nutella ma se preferite potete usare la marmellata. Possiamo usare al posto della marmellata di fragole, anche quella ai lamponi o ribes rosso. Basta che il colore sia rosso o molto simile.

Consigli Aggiuntivi

  • Coinvolgete i bambini sia per realizzare le forme che per farcirli con nutella o marmellata.
  • Non preoccupatevi di avere a disposizione stampini, taglierini, pasta di zucchero di ogni colore, accessori e strumenti di ogni genere!
  • Basta poco per trasformare dei classici biscotti da colazione in piccoli mostri di Halloween.

Conservazione

Puoi conservare i biscotti di Halloween per 2 giorni in una scatola di latta o sotto una campana di vetro.

Altre Idee Creative

Ecco cinque ricette che abbiamo pensato per voi per realizzare dei biscotti paurosamente straordinari e buonissimi per Halloween. Non solo buonissimi e bellissimi, ma anche facili e veloci da realizzare. Siete pronti?

1. Biscottini al cioccolato con mille occhi

Preparate dei frollini al cacao e cioccolato con la nostra ricetta e poi decorateli con dei piccoli occhietti fatti di zucchero. Li trovate facilmente in commercio anche nei supermercati in questo periodo oppure nei negozi specializzati in dolci e di certo online. Basta applicarli dopo la cottura utilizzando come colla una puntina di miele, oppure potete direttamente aggiungerli all’impasto insieme a piccoli confetti di cioccolato colorati.

2. Cookies di Halloween

Potete preparare dei chocolate chips cookies tanto amati dai bambini e poi assemblarli a due a due con della crema spalmabile di nocciole all’interno, oppure con una confettura a piacere. La cosa divertente sarà però trasformarli in piccole bocche mostruose aggiungendo dei denti fatti di marshmellows. Potete utilizzare sia i mini marshmellows che hanno già la forma di denti, oppure ritagliarli tutti storti per ottenere una dentatura a dir poco spaventosa.

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3. Fantasmini di meringa

Questi biscottini sono delle semplicissime meringhe che però hanno la forma di un fantastimo riprodotta con un sac à poche. Ovviamente gli occhi di cioccolato fanno il resto. Potete disegnarli con il cioccolato fondente utilizzando la punta di un bastoncino, oppure potete applicare gli occhi di zucchero di cui parlavamo prima. Si conservano a lungo quindi potete prepararli con anticipo e, se volete, utilizzate un colorante per renderli ancora più divertenti.

4. Biscotti dita da strega

Questi biscotti sono veramente i più mostruosi in circolazione e sono i più facili da realizzare. Basta preparare una frolla classica e poi realizzare tanti serpentelli grandi come dita di una mano. Posizionate una mandorla su ognuno come fosse un’unghia e con il coltello tracciate delle lineette parallele al centro come fossero le nocche delle dita. Potete aggiungere un tocco splatter con un finto sangue fatto di congettura di frutti rossi.

5. Mummia macaron

Abbiamo pensato ai macaron perché sono molto amati da grandi e bambini e anche se la ricetta non è tra le più semplici, vale la pena provare. È facile trasformarli in piccole mummie semplicemente decorandoli con del cioccolato bianco fuso e dei piccoli occhietti di zucchero.

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