L’insalata con tonno, mela e formaggio è un piatto ricco che di solito propongo come piatto unico. Tra i buoni propositi per il nuovo anno c’è sempre quello di poter seguire una sana e corretta alimentazione, abbinata all’attività fisica, così da riuscire a non prendere peso e da poter peccare di gola di tanto in tanto; questa insalata con tonno, mela e formaggio è ideale per un pasto leggero e gustoso, così come per un pranzo in ufficio. Portando in tavola questa insalata con tonno, mela e formaggio non si avranno sensi di colpa e ci si alzerà da tavola sazi e contenti.
L'insalata di tonno, semi di papavero, mais e mela è un piatto fresco, genuino e completo, perfetto da consumare nei periodi estivi. Un mix di sapori che rendono questa insalatona davvero particolare, infatti oltre alla lattuga e il mais (due classici delle insalate) ho aggiunto la mela verde che si sposa alla perfezione con i cubotti di tonno fresco aromatizzati al miele e semi di papavero. Mentre la parte croccante viene data dai crostini di pancarrè tostati.
Altra proposta di insalatona… dai mille colori, dalle mille vitamine, ricca di fibre, super nutriente….ma con pochissime calorie!! Ecco qui l’Insalatona di tonno con mele, noci, carote e finocchi. Ormai penso che l’avrete capito..per me aggiungere alle insalate la frutta fresca è davvero il TOP se poi aggiungiamo anche una nota croccante data dalla frutta secca…siamo proprio davanti ad un piatto da 10 e lode a mio avviso. Come sempre io vi lascio la ricetta, ma so bene che è davvero semplicissimo creare un’insalata e che sono davvero capaci tutti Spero però che possa esservi d’aiuto… e che magari vi serva come spunto per i vostri prossimi piattini.
Ingredienti
Gli ingredienti possono variare in base alla ricetta specifica, ma ecco una lista di ingredienti comuni:
- 150 g Insalata mista
- 1 mazzetto Rucola
- 200 g Tonno sott’olio
- 1 Finocchio
- 1 Carota
- 2 cucchiai Mais
- 1 Mela
- 8 Noci
- q.b. Formaggio fresco
- q.b. Succo di limone
- q.b. Olio extravergine d’oliva
Per l'insalata con tonno, semi di papavero, mais e mela:
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- 200 g Lattuga
- 2 filetti di Tonno
- 1 cucchiaio Miele Millefiori
- Semi di Papavero
- Olio evo
- Aceto Balsamico
- Sale
- 2 cucchiai Acqua
- 2 Mele Verdi
- 4 fette Pancarrè
- 140 g Mais
Per l'insalatona di tonno con mele, noci, carote e finocchi:
- 1 scatoletta tonno al naturale
- Mezza mela tagliata a fettine
- 1 carota
- 1 finocchio
- 2 Noci
- q.b. Insalata mista
- q.b. condimenti a piacere (io succo di limone)
- q.b. sale/pepe/spezie varie a piacere
Preparazione
Per realizzare l’insalata con tonno, mela e formaggio, scolare il tonno per rimuovere l’olio di oliva in eccesso. Lavare l’insalata mista e la rucola, asciugarle e metterle in una capiente ciotola. Lavare e pulire il finocchio, tagliarlo e dividerlo in quarti. Lavare e pelare la carota e tagliarla alla julienne. Lavare accuratamente la mela, privarla del torsolo, togliere la buccia e tagliarla a cubetti.
Unire all’insalata anche il tonno, il mais e condire il tutto con il succo di limone e un filo di olio extravergine di oliva, mescolando con l’aiuto di un cucchiaio. Aggiungere le noci tritate grossolanamente, il formaggio tagliato a cubetti e servire.
Preparazione dell'insalata con tonno, semi di papavero, mais e mela:
- Tagliare a cubetti i filetti di tonno e disporli su una teglia foderata con carta forno.
- Versare in una ciotola un cucchiaio di miele millefiori, un cucchiaio di olio, due cucchiai di acqua tiepida, mescolare bene e poi versare sopra al tonno, aggiungere i semi di papavero e un po' di sale.
- Cuocere in forno a 180°C per 5 minuti.
- Lavare e spezzettare la lattuga. Tostare il pancarrè e poi tagliarlo a cubetti. Sbucciare le due mele e tagliarle a cubetti.
- Versare in una ciotola la lattuga, il mais, le mele, i crostini di pancarrè e i cubetti di tonno al miele e semi di papavero.
- Condire con dell'olio, sale e aceto balsamico.
Preparazione dell'insalatona di tonno con mele, noci, carote e finocchi:
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- Per prima cosa laviamo il finocchio, puliamolo e tagliamolo a pezzetti.
- Tagliamo a fette 1/2 mela, bagnandola con il succo di limone per non farla annerire.
- Assembliamo ora l’insalatona: mettiamo in un piatto l’insalata, il finocchio e la mela, il tonno, le noci, le carote e condiamo a piacere (a me piace solo con il succo di limone, ma potete mettere anche olio o aceto..ed in più aggiungo un pizzico di zenzero in polvere)
La nostra insalatona di tonno è prontissima per essere gustata, o per essere portata come schiscetta in ufficio per una sana pausa pranzo.
So che non servono grandi studi culinari per preparare delle belle e fresche insalate… spesso però quello che manca sono le idee e la fantasia nei vari abbinamenti. Se volete prendere spunto dai miei piatti vi lascio il link diretto… io le adoro, quindi ce ne sono davvero di tutti i tipi.. da quelle estive come questa..
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