Nella via Bellinvia, a pochi passi dal centro di Barcellona Pozzo di Gotto, si trova un ristorantino molto appartato, intimo e grazioso: il Maguro Sushi Restaurant di Nino De Pasquale.
Siamo andati a trovarlo per scoprire la sua offerta dedicata a un target “di mezzo”, per chi cerca la qualità ma non vuole spendere cifre esorbitanti. Cosa va detto di questa sushi boutique nel cuore di Barcellona?
Un'esperienza culinaria di alto livello
Abbiamo iniziato con un'entrée di polpettine di polpo e patate, tempura di gambero e raviolo ripieno di gambero. A seguire, un piatto di sashimi misto con spigola, gambero rosso, scampo, tonno e salmone. Concludiamo “l’antipasto” con una tartare mista salmone e tonno, pesce bianco con salsa al sesamo, tobigo rosso e nero.
I Roll Sushi
Entriamo nel vivo dei roll sushi con il piatto di nigiri salmone, gambero rosso e tonno, tobigo e salsa piccante “chirasha” con maionese giapponese piccante. Arrivano anche gli Spicy con tempura di gambero maionese al peperoncino, tobigo rosso, alga nori, maionese aromatizzata al chirasha, salsa giapponese piccante.
Uramaki Speciali
A questo punto gli uramaki con salmone tonno e cetriolo con tartare di gambero rosso erba cipollina di solito con salsa al basilico. Questi li ho trovati straordinari, da un sushi restaurant di alto livello.
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Abbinamento con il vino
Il vino proposto in abbinamento dalle selezioni Mokarta è uno Scalii, un blend di Chardonnay e Zibibbo vinificato secco, al naso è fruttato, sa di pesca bianca e fiori mediterranei. In bocca un po’ corto, leggera spalla acida che si accompagna col pesce.
Giudizio finale
Un ottimo entry level al sushi, per tutti, che strizza l’occhio alla qualità. Il pesce è fresco, trattato bene e c’è anche qualcosa di più del solito sushi da box. Abbiamo senz’altro apprezzato le piccole contaminazioni come l’alga di soia o la battuta di gambero, l’uso del cetriolino o del riso soffiato. Insomma senza spendere una fortuna, al Maguro si sta bene perché si mangia bene.
Consigliato per il rapporto qualità-prezzo e per la gentilezza dello staff.
| Aspetto | Valutazione |
|---|---|
| Qualità del pesce | Ottima |
| Varietà del menu | Ampia e innovativa |
| Rapporto qualità-prezzo | Eccellente |
| Servizio | Cortese e professionale |
| Ambiente | Intimo e accogliente |
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