Le marmellate e le confetture fatte in casa sono un'ottima alternativa per chi cerca prodotti freschi, di qualità e senza conservanti nocivi. Capaci di unire salute e bontà, queste preparazioni offrono anche benefici importanti grazie alle proprietà salutari della frutta. Tuttavia, lo zucchero raffinato, ingrediente fondamentale nelle marmellate tradizionali, può rappresentare un problema per alcuni.
Per ovviare a questo inconveniente, è possibile sperimentare ricette alternative che utilizzano dolcificanti naturali come il malto di riso o che sfruttano le proprietà di frutti come le prugne, note per le loro qualità lassative. Ecco come preparare una marmellata lassativa senza zucchero, combinando gusto e benessere.
Ricetta Marmellata di Prugne Lassativa
Questa ricetta è pensata per chi cerca un rimedio naturale e gustoso contro la stitichezza. Le prugne, grazie alle loro proprietà lassative, sono l'ingrediente principale di questa preparazione semplice e veloce.
Ingredienti:
- 1 kg di prugne
- Succo di 1 limone
Preparazione:
- Lava accuratamente le prugne sotto l'acqua corrente.
- Rimuovi il nocciolo e taglia le prugne a pezzi.
- Trasferisci le prugne in una pentola, aggiungi il succo di limone e inizia la cottura a fiamma molto dolce.
- Mescola spesso finché il frutto non si trasformerà in una purea densa.
- Lascia cuocere fino a quando la marmellata non si sarà addensata. Per verificare la consistenza, versa un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo; se rimane densa e non scivola, è pronta.
- Trasferisci la marmellata ancora calda nei barattolini sterilizzati, chiudi i coperchi e capovolgi i vasetti su un canovaccio. Lasciali raffreddare in questa posizione per creare il sottovuoto.
La marmellata di prugne può essere conservata per circa tre mesi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Integrare questa marmellata nella tua alimentazione può supportare un'attività intestinale regolare.
Marmellata di Limoni Senza Zuccheri Raffinati
Un'altra opzione per una marmellata senza zucchero è quella di limoni, che sfrutta le proprietà della pectina naturalmente presente nelle bucce delle mele per gelificare. Questa ricetta utilizza il malto di riso come dolcificante naturale, offrendo un'alternativa meno calorica e ricca di minerali rispetto allo zucchero raffinato.
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Ingredienti:
- 7 limoni bio
- 1 mela bio
- 150 g acqua
- 5 g malto di riso
Preparazione:
- Sterilizza i barattoli facendoli bollire per 15 minuti in una pentola colma d’acqua.
- Taglia i limoni a fettine sottili, eliminando i semi. Mantieni la buccia di almeno uno dei limoni (assicurati che siano biologici). Per ridurre l'amarezza, puoi sciacquare le fettine o lasciarle in acqua per circa 2 ore, poi scolale.
- Taglia la mela a tocchetti molto piccoli (con la buccia).
- Unisci le fettine di limone, i pezzetti di mela, il malto e l'acqua in una pentola capiente e antiaderente.
- Mescola con un cucchiaio di legno e fai bollire per circa 30 minuti a fiamma molto bassa.
- Spegni il fuoco e controlla la consistenza. Se è quella desiderata, versa la marmellata nei barattoli.
- Chiudi subito il coperchio e capovolgi i vasetti per creare il sottovuoto. Lascia raffreddare in quella posizione.
Conserva i barattoli in dispensa e verifica sempre la corretta chiusura prima del consumo.
Tamarine Marmellata: Un'Alternativa Farmaceutica
Per chi preferisce un prodotto già pronto, Tamarine Marmellata è un lassativo disponibile in farmacia. Questo prodotto contiene estratti di Cassia Angustifolia e Cassia Fistula, noti per le loro proprietà lassative. È indicato per il trattamento di breve durata della stitichezza occasionale.
Composizione per 100 g di prodotto:
- Cassia Angustifolia (estratto secco 1:5): 8 g
- Cassia Fistula (estratto secco 1:4): 0,39 g
Eccipienti: Tamarindus indica estratto molle, coriandrum sativum polvere, glycyrrhiza glabra estratto secco, paraossibenzoato di metile sodico, potassio sorbato, frutta, zucchero, acqua.
Avvertenze e Precauzioni:
- Controindicazioni: Diabete, ipersensibilità ai principi attivi, dolore addominale acuto, nausea, vomito, ostruzione intestinale, sanguinamento rettale, grave disidratazione. Non adatto ai bambini sotto i 10 anni e generalmente controindicato durante la gravidanza e l'allattamento.
- Interazioni: I lassativi possono ridurre l'assorbimento di altri farmaci somministrati contemporaneamente per via orale. Evitare l'assunzione contemporanea di lassativi e altri farmaci, lasciando trascorrere almeno 2 ore tra l'uno e l'altro.
- Effetti indesiderati: Occasionalmente, possono verificarsi dolori crampiformi isolati o coliche addominali. L'uso del prodotto può colorare leggermente le urine di giallo-bruno o rosso.
Posologia:
- Adulti: 1 cucchiaino da caffè dopo il pasto serale.
- Bambini sopra i 10 anni: ¼ di cucchiaino da caffè dopo il pasto serale.
È importante utilizzare i lassativi il meno frequentemente possibile e per non più di sette giorni. L'uso prolungato richiede la prescrizione del medico.
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Altri Lassativi Disponibili in Farmacia
Oltre a Tamarine Marmellata, esistono altri lassativi disponibili in farmacia che possono essere utili per alleviare la stitichezza. Ecco alcuni esempi:
- Dulcolax Compresse Rivestite: Contiene bisacodile, un lassativo stimolante che agisce entro 6-12 ore dall'assunzione.
- Pursennid Compresse: A base di senna, stimola la motilità intestinale e fornisce effetti visibili dopo 6-12 ore.
- Lattulac Sciroppo: Un lassativo osmotico che ammorbidisce le feci, indicato per la stitichezza cronica.
- Glicerolo Supposte: Un lassativo rettale che stimola la peristalsi intestinale.
La scelta del lassativo più adatto dipende dalle esigenze individuali e, in caso di dubbi, è sempre consigliabile consultare un medico o un farmacista.
Consigli Utili
Prima di ricorrere ai lassativi, è sempre consigliabile adottare alcune abitudini che possono favorire la regolarità intestinale:
- Seguire una dieta ricca di fibre, consumando frutta, verdura, cereali integrali e legumi.
- Bere almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno.
- Praticare attività fisica regolare.
- Non ignorare lo stimolo ad evacuare.
In molti casi, queste semplici misure possono risolvere il problema della stitichezza senza la necessità di ricorrere a farmaci o preparati specifici.
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