Nata il 18 Luglio 2016, Nessie è frutto della passione per la pizza preparata artigianalmente in modo sano e naturale.
Nella pizzeria Nessie troverai sempre impasti biologici di farine italiane macinate a pietra e non raffinate, lievitati grazie a Nessie, la pasta madre che da molti anni viene coccolata e accudita con amore.
Nessie sceglie cereali con poco glutine, prediligendo le varietà antiche per portare sulla tavola un prodotto caratterizzato da un gusto ed una digeribilità unici. Tutto questo è Nessie, naturalmente pizza!
Gli Impasti di Nessie: Una Selezione di Sapori Autentici
Gli impasti di Nessie sono realizzati con cura e attenzione alla qualità degli ingredienti.
- Impasto Tradizionale: Farina biologica di grano tenero di tipo 2 (con varietà di grani antichi Solina e Jervicella), semola biologica di grano duro, acqua, pasta madre (farine biologiche di grano tenero di tipo 2, segale integrale e farro integrale in proporzione variabile, acqua), sale integrale italiano.
- Impasto al Farro: Farina biologica integrale di farro, farina biologica di grano tenero di tipo 2, semola biologica di grano duro, acqua, pasta madre (farine biologiche di grano tenero di tipo 2, segale integrale e farro integrale in proporzione variabile, acqua), sale integrale italiano. Impasto molto versatile, da abbinare tranquillamente a qualsiasi pizza.
- Impasto ai 7 Cereali: Farina biologica di grano tenero di tipo 2, semola biologica di grano duro, farine biologiche integrali di avena, farro, grano saraceno, orzo, segale, acqua, pasta madre (farine biologiche di grano tenero di tipo 2, segale integrale e farro integrale in proporzione variabile, acqua), sale integrale italiano. Impasto saporito e ricco di fibre, dà il meglio di sé con le pizze bianche e quelle non troppo “cariche”.
- Impasto alla Timilia: Farina biologica di grano tenero di tipo 2 (con varietà di grani antichi Solina e Jervicella), semola biologica di grano duro antico Timilia, acqua, pasta madre (farine biologiche di grano tenero di tipo 2, segale integrale e farro integrale in proporzione variabile, acqua), sale integrale italiano. La Timilia conferisce un aroma molto caratteristico che può ricordare la nocciola, impasto morbido e leggero.
- Impasto Proteico: Lo chiamano così perché ha tutti gli aminoacidi essenziali, le farine contenute gli conferiscono un sapore deciso. Farina biologica di grano tenero di tipo 2, semola biologica di grano duro, farina biologica di quinoa, farina biologica di amaranto, farina biologica di semi di canapa, acqua, pasta madre (farine biologiche di grano tenero di tipo 2, segale integrale e farro integrale in proporzione variabile, acqua), sale integrale italiano.
- Pizza del Mercoledì: farina di grano tenero di tipo 2, acqua, pasta madre, olio d’oliva italiano, sale integrale italiano.
Recensioni e Ambiente
I clienti apprezzano l'ambiente calmo che si respira da Nessie Naturalmente Pizza. Molti recensori considerano il personale gioviale e rimangono contenti del simpatico servizio.
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Cucina e Offerta Gastronomica
Un menu variato basato sulla cucina vegetariana è ciò che viene offerto in questo ristorante. In questo posto gli ospiti possono gustare cibi deliziosi e ordinare ineguagliabili pizza napoletana, pasta e mozzarella.
Ottimi birra, cordiale o cocktails margarita sono tra le cose migliori che puoi degustare qui. I clienti vengono al ristorante Ai 70sette sapori per assaggiare una fantastica limonata.
Da giovani i proprietari hanno gestito un rifugio alpino, esperienza che li ha fatti godere del calore dell’ospitalità, un valore così prezioso che cercano di condividere con coloro che li vengono a far visita.
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