L'Osteria della Pizza, situata a Motta di Livenza, in provincia di Treviso, rappresenta un'eccellenza nel panorama della ristorazione veneta, un punto di riferimento per gli amanti della pizza di qualità e della buona cucina. Un'autentica casa colonica immersa tra i vigneti è la pittoresca ambientazione in cui Michele Basso continua a sfornare ottime pizze e a coccolare i clienti con un servizio cordiale e sorridente. Immersa in un'affascinante cornice rurale, all'interno di una storica casa colonica, l'osteria offre un'esperienza culinaria che combina tradizione, innovazione e un'attenzione scrupolosa alla selezione degli ingredienti.
Un Percorso di Crescita e Passione
La storia dell'Osteria della Pizza è quella di un'evoluzione continua, un percorso intrapreso con passione e dedizione da Alberto Arrigoni e dal suo socio. Dopo tanti anni al fianco dell'esperto panificatore Alberto Arrigoni, ora ha preso la sua strada. Provenienti dal mondo della panificazione, i due fondatori hanno saputo trasferire la loro esperienza e la loro sensibilità nella creazione di pizze uniche, caratterizzate da un impasto leggero e digeribile, frutto di una lunga lievitazione naturale e dell'utilizzo di farine selezionate. La loro crescita qualitativa, iniziata nel primo locale di Zero Branco, ha trovato la sua massima espressione nella splendida sede di Motta di Livenza.
Un Ambiente Accogliente e Suggestivo
L'Osteria della Pizza non è solo un luogo dove gustare ottime pizze, ma anche un'oasi di tranquillità e bellezza. Accoglienza perfetta e locale davvero curatissimo e ben arredato. La location, una vecchia casa colonica sapientemente ristrutturata, conserva il fascino del passato, con i suoi muri in pietra, i travi a vista e gli arredi rustici. Un rustico arredato con eleganza. L'atmosfera è calda e accogliente, ideale per trascorrere una serata piacevole in compagnia di amici o familiari. Ambiente in mezzo alla natura molto bello. Per chi desidera prolungare il soggiorno, l'osteria offre anche la possibilità di pernottare in una delle sue dieci confortevoli stanze.
Il Menu: Un Viaggio tra Sapori Autentici e Creatività
Il menu dell'Osteria della Pizza è un vero e proprio omaggio alla tradizione culinaria italiana, reinterpretata con un tocco di creatività e originalità. La pizza è la protagonista indiscussa, declinata in una varietà di gusti e abbinamenti, dai classici intramontabili alle creazioni più innovative. Ogni pizza è preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, provenienti da produttori locali e selezionati con cura per garantire il massimo del sapore e della genuinità. L'impasto, leggero e digeribile, è il risultato di una lunga lievitazione naturale e dell'utilizzo di farine macinate a pietra.
Le Pizze Classiche: Un Omaggio alla Tradizione
Per gli amanti dei sapori tradizionali, il menu offre una selezione di pizze classiche, preparate con gli ingredienti di sempre e cotte nel forno a legna secondo la ricetta originale. Dalla Margherita, con il suo sapore semplice e autentico, alla Napoli, con acciughe, capperi e olive, fino alla Quattro Stagioni, un tripudio di sapori e colori, ogni pizza è un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.
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Le Pizze Speciali: Un Inno alla Creatività
Per chi desidera sperimentare nuovi sapori e lasciarsi sorprendere da abbinamenti inusuali, il menu propone una serie di pizze speciali, create con fantasia e passione dagli chef dell'osteria. Ad arricchire il menu è arrivata la pizza al padellino, come quella, ottima, con la stracciatella, il crudo Sant'Ilario (stagionato 30 mesi) e olio affumicato. Ingredienti ricercati, come formaggi pregiati, salumi artigianali, verdure di stagione e spezie esotiche, si combinano in un'armonia di sapori che esalta il gusto di ogni singolo ingrediente. Ogni pizza speciale è un'opera d'arte culinaria, un'esplosione di gusto e creatività.
Non Solo Pizza: Un'Offerta Gastronomica Completa
L'Osteria della Pizza non è solo pizza, ma anche una vasta selezione di antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di stagione. La cucina è semplice e genuina, con un'attenzione particolare ai prodotti locali e slow food. I condimenti seguono una filosofia rigorosa: solo ingredienti freschi e di stagione, affiancati da eccellenze artigianali accuratamente selezionate, con una particolare attenzione ai prodotti tutelati dai Presidi Slow Food. Il menu varia a seconda della disponibilità dei prodotti locali e offre una scelta di piatti che spaziano dalla tradizione veneta alla cucina italiana più in generale. Dai taglieri di salumi e formaggi, ideali per un aperitivo sfizioso, ai primi piatti di pasta fresca, conditi con sughi saporiti e genuini, fino ai secondi piatti di carne e pesce, cotti alla griglia o al forno, ogni piatto è un'esperienza culinaria autentica e appagante.
Recensioni e Opinioni dei Clienti
L'Osteria della Pizza gode di un'ottima reputazione tra i clienti, che ne apprezzano la qualità della pizza, l'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile. Pizza ottima, speciali gli ingredienti, presentazione molto molto invitante. I sensi, olfatto ,gusto e vista sono rimasti soddisfattissimo!!!!!!! Pizze buonissime con ingredienti al top. Ottime birre. Servizio impeccabile e sorridente. Locale ristrutturato e bellissimo. Pizza molto buona, ingredienti ottimi, posto molto carino. Servizio con personale gentilissimo, le pizze buonissime... Pizza buonissima. Atmosfera tranquilla e personale professionale. Una bellissima scoperta, ci torneremo appena possibile, tutto ottimo. Sulle pagine social, è possibile trovare informazioni aggiornate sul menu, sugli eventi speciali e sulle promozioni in corso. Inoltre, è possibile visualizzare le foto dei piatti e dell'ambiente dell'osteria, e leggere le recensioni e i commenti dei clienti.
Informazioni Utili e Prenotazioni
L'Osteria della Pizza si trova in Via Callalta Capoluogo 52, a Motta di Livenza (Treviso). Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattare il numero di telefono 0422 768488. L'osteria è aperta tutti i giorni, tranne il martedì, giorno di chiusura. Durante i mesi di gennaio e settembre, l'osteria osserva un periodo di ferie variabile.
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